養(yǎng)生的一大重點就是“吃”,9月21日，在“2017第二屆桓仁野山參博覽會暨第五屆冰酒博覽會”開幕式上，人參產(chǎn)業(yè)鏈品牌企業(yè)撫參堂聯(lián)手小米生態(tài)鏈企業(yè)純米科技，推出了桓仁標(biāo)志性美食：桓仁人參雞。在博覽會同期舉行的“桓仁人參雞百城萬店啟動儀式”上，來自全國100多個城市的線下門店，米粉們在各分會場烹制和享用桓仁人參雞美食。
據(jù)了解，“桓仁人參雞”的主要原料人參和雞肉都來自遼寧桓仁，此地水系發(fā)達、森林覆蓋率高，被國家林業(yè)部授予了“中國山參之鄉(xiāng)”的美譽。雞肉選自桓仁縣八里甸鎮(zhèn)等山前林下散養(yǎng)的笨雞，雜糧喂養(yǎng)的雞肉質(zhì)更加健康。工作人員介紹道，桓仁人參雞烹飪方式十分簡單，經(jīng)中央廚房制熟后急速冷凍，全程冷鏈，消費者購買后用小米電飯煲或微波爐蒸煮加熱即可食用。
撫參堂的另一龍頭產(chǎn)品是撫參堂人參酒。瀘州撫參堂酒業(yè)有限公司董事長邵國平表示：“功能酒具有大健康背景下的時代屬性，企業(yè)應(yīng)緊緊圍繞大健康來做品牌、營銷規(guī)劃，這樣才能迎來功能酒的春天。一是練好內(nèi)功，把自己的產(chǎn)品做精做細(xì)；二是結(jié)伴而行，功能酒企業(yè)應(yīng)該聯(lián)合起來，結(jié)伴而行，共同打造中國功能酒品牌；三是高舉高打，做好自己品牌的同時，合力做功能酒品牌。”
撫參堂的人參均選自東北長白山麓中采掘的足齡山參。人參基酒采用的是瀘州醇窖酒業(yè)釀制的純糧酒，精選高粱、大米、糯米、小麥和玉米為原料，經(jīng)過固體發(fā)酵、緩火蒸餾、量質(zhì)摘酒、貯存老熟等傳統(tǒng)釀酒工藝精制而成，入口綿柔，回味甘醇。
隨著國家社會經(jīng)濟的發(fā)展、國民生活水平的提高和健康知識的傳播，人們在追求豐富物質(zhì)生活之際，對健康和養(yǎng)生的關(guān)注也越來越高，國民健康意識已從傳統(tǒng)的看病就醫(yī)擴展到日常的衣食住行各個方面。
現(xiàn)今人們的養(yǎng)生意識正在不斷提高，養(yǎng)生不再是中老年人群體的專利，更多的年輕人也開始關(guān)注養(yǎng)生。當(dāng)下中國健康產(chǎn)業(yè)正以前所未有的速度和力度迅猛發(fā)展，未來的健康產(chǎn)業(yè)將是片潛力巨大的藍海。
