11日9：46，市民張女士撥打晚報(bào)熱線：前幾天，我有一個(gè)朋友參加同學(xué)聚會(huì)時(shí)吃了很多只大閘蟹，還喝了兩瓶橙汁飲料，回到家后上吐下瀉的。我們上網(wǎng)查了一下，看到有人說(shuō)是因?yàn)槌戎懈缓木S生素C，和大閘蟹同吃后產(chǎn)生砒霜。這到底是不是真的？請(qǐng)記者幫問(wèn)問(wèn)。
2834000晚報(bào)熱線記者曹哲幫問(wèn)：“這種說(shuō)法是不對(duì)的，張女士的這位朋友的不良反應(yīng)另有起因。”昨日，南溪山醫(yī)院急診科副主任醫(yī)師王松說(shuō)，網(wǎng)上確實(shí)有傳聞稱維生素C能夠?qū)⑽r蟹中無(wú)毒的五價(jià)砷轉(zhuǎn)化為有毒的三價(jià)砷，即大家常說(shuō)的砒霜，但這只是理論上存在可能性，按照人正常的食量，是不會(huì)發(fā)生這一危險(xiǎn)的。
不過(guò)，王松醫(yī)師也表示，大閘蟹雖然美味，市民們切記不可貪吃，同時(shí)特殊體質(zhì)人群還應(yīng)忌口不吃。“大閘蟹含有大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，適量食用對(duì)身體有好處。”他說(shuō)，但大閘蟹是寒性食物，寒性體質(zhì)的人群應(yīng)少吃為妙，吃得太多會(huì)造成腸胃負(fù)擔(dān)，引發(fā)腹瀉、嘔吐、消化不良等病癥。而張女士的朋友可能就是寒性體質(zhì)。
原本腸胃就不好的市民也最好不要吃大閘蟹，如慢性胃炎患者等，食后可能引起舊病復(fù)發(fā)或加重病情。此外，過(guò)敏體質(zhì)、過(guò)敏性鼻炎的市民不宜食用大閘蟹，以免誘發(fā)蕁麻疹等問(wèn)題。“支氣管哮喘、血尿酸偏高等人群也要忌口，否則可能出現(xiàn)哮喘急性發(fā)作、痛風(fēng)。”他說(shuō)。
“大閘蟹能不能吃，關(guān)鍵還是看個(gè)人體質(zhì)。”王松醫(yī)師提醒，市民食用大閘蟹后一旦出現(xiàn)不良反應(yīng)，如皮疹、聲嘶、氣促及呼吸困難等，一定要及時(shí)就醫(yī)，切勿擅自用藥，以免加重病情。
