都市人近年愛以果汁飲品取代水果，坊間亦興起飲用冷壓果汁，聲稱有排毒等功效。香港消委會測試市面上四十款常見的預先包裝冷藏果汁樣本，結果在「Presha Fruit」兩款冷壓果汁檢出棒曲霉素，其中一款超出標準一倍，長期飲用可損害神經、影響胎兒發(fā)育等。消委會提醒，普遍冷壓或鮮榨飲料不進行消毒，雖然營養(yǎng)較高，但難以殺死棒曲霉素，消費者應自行評估風險。
消委會今日六月至七月搜集四十款市面常見的預先包裝果汁樣本，包括八款蘋果汁、十九款橙汁及十三款混合果汁，委托實驗室進行化學安全測試。結果發(fā)現(xiàn)，牌子「Presha Fruit」Cold Pressed Lady Apple及同一牌子的Cold Pressed Apple & Strawberry，分別檢驗出每公斤含六十七微克和一百三十八微克的棒曲霉素，高於食安中心規(guī)定每公斤蘋果汁不應超過五十微克的標準，分銷商已即時將產品下架。
消委會宣傳及社區(qū)關系小組主席許敬文指，棒曲霉素會抑制免疲反應、損害神經，及影響胎兒發(fā)育，常見於發(fā)霉的蔬果及谷物，當中以蘋果最常受到污染，污染的兩個產品分別是蘋果汁及含蘋果汁的混合果汁。以一個體重六十公斤的人士為例，如長期每日攝入超過二十四微克棒曲霉素，就會超過每日最高可容忍攝入量。
許指，若「果汁用發(fā)霉蘋果去做，我們是不知道的，飲了亦不知，但是一個蘋果發(fā)咗霉我們是看得到」，認為果汁比生果風險更高。許又指，普遍使用冷壓或鮮榨的方法不會進行消毒，建議大眾自行平衡風險。
測試亦發(fā)現(xiàn)，四款樣本驗出微量防腐劑，其中三款更是聲稱無添加，包括「City'super」青蘋果菠蘿番石榴汁驗出十四ppm的山梨酸、「Tesco」100% Pressed Forest Fruits Juice驗出9ppm的二氧化硫，及「HYAKU」100% Cold Pressed – Orange, Pineapple, Grapefruit, Lime檢出23ppm的苯甲酸及171ppm的山梨酸，雖然沒有超出法例標準，但含量沒有在食物標簽上標明，可能違反食物標簽規(guī)例，已轉交食安中心跟進。
