今日，良之隆·2017首屆中國魯菜食材電商節(jié)在山東青島國際會展中心盛大開幕。此次展覽會與第十五屆中國國際肉類工業(yè)展覽會同期同館舉辦，預期共吸引6萬精準專業(yè)觀眾，分別由行業(yè)內(nèi)餐飲機構負責人/采購經(jīng)理、經(jīng)銷商、專業(yè)級代理構成，將與現(xiàn)場展商促使實質(zhì)性對接，使參展企業(yè)與客戶從“知道”到“擁抱”的跨越。
記者從現(xiàn)場看到，本次展會展覽總面積達到了5萬余平方米，其中首屆魯菜食材電商節(jié)在4號展館展出，在展會現(xiàn)場活動紛呈，觀眾積極性高漲， 2017創(chuàng)新魯菜菜品展示活動上就駐足了很多的觀眾，很多觀眾希望直言：實力派的廚師總是內(nèi)功、創(chuàng)意兼?zhèn)?，廚藝大師們都有哪些食材入菜及運用各種調(diào)味料的獨門秘籍呢，所以現(xiàn)場就來看看魯菜大師是如何把自己的當家菜品玩出花樣的。
除了廚藝的展示，還有精彩的互動活動讓現(xiàn)場人氣聚集，觀眾一睹大師風采。以中國最美廚師邴吉和大師為首的樂業(yè)七小龍烹飪美食秀、中國烹飪廚藝絕活表演選拔賽、《青島本邦菜》全市評選啟動儀式暨新聞發(fā)布會 、《一戴一魯青島本邦菜大師巡演團》、中國魯菜百名大師食品安全宣誓 、中國魯菜榮譽頒獎典禮暨青島市廚藝研究會授牌授旗儀式 、知名連鎖餐飲機構采購對接洽談會、“樣樣紅”新產(chǎn)品、新技術專題推廣會、采食邦考察之旅等精彩紛呈的現(xiàn)場活動讓觀眾得到了緊密的互動和體驗。
談到本次中國魯菜食材電商節(jié)的目的與意義，首屆中國魯菜食材電商節(jié)組委會的營銷負責人告訴我們：本屆展會以魯菜為主題推動行業(yè)交流，聯(lián)合中國肉類協(xié)會、高師門、良之隆、青島市廚藝研究會、青島市名廚委員會、膠東飯店餐飲行業(yè)聯(lián)合會等機構單位的行業(yè)資源、餐飲資源，通過在展會期間組織的行業(yè)活動，向全國行業(yè)專業(yè)觀眾展示并推廣魯菜文化、魯菜技藝以及魯菜品牌。借此聯(lián)動全國范圍內(nèi)的魯菜經(jīng)營者（含廚師）、深度聯(lián)動山東全境及周邊，省/市/縣三級市場的餐飲經(jīng)營者及經(jīng)銷商群體。希望通過互動活動，比如知名大廚對食材進行菜式演繹，為參展企業(yè)搭建充分展示產(chǎn)品、拉近企業(yè)與消費者距離、提供品牌影響力的大舞臺，為參展企業(yè)提升升值空間。
相信第二屆中國魯菜食材電商節(jié)，不僅是食材廠商、連鎖餐飲企業(yè)、食材經(jīng)銷商、廚師、供應鏈服務商等實現(xiàn)食材采供環(huán)節(jié)、服務環(huán)節(jié)的信息互通的難得機遇，更是一場食材行業(yè)人互相交流，共同創(chuàng)新的行業(yè)盛典
