侯斯頓主題餐廳生食海產(chǎn)品加工間被查封。
25日，星期三“查”餐廳系列執(zhí)法行動(dòng)再次來(lái)到羅湖區(qū)，檢查了羅湖區(qū)南湖轄區(qū)兩家明星餐飲服務(wù)單位。但“明星餐廳”卻不讓人安心，在檢查中，侯斯頓主題餐廳生食海產(chǎn)品專間存在多項(xiàng)問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)被執(zhí)法人員查封。
深圳市侯斯頓餐飲管理有限公司是此次檢查的第二站，該餐廳有經(jīng)營(yíng)生食海產(chǎn)品。執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，該餐廳存在洗手消毒設(shè)施“形同虛設(shè)”、餐具不潔凈、墻壁污垢明顯等問(wèn)題，當(dāng)場(chǎng)對(duì)該餐廳生食海產(chǎn)品專間進(jìn)行查封處理。同時(shí)，執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn)部分食品及原材料無(wú)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)且未能出示有效的索證索票，食品安全管理員未到現(xiàn)場(chǎng)等食品安全問(wèn)題。根據(jù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，該餐廳最終評(píng)定由原來(lái)的“C級(jí)”降級(jí)為“不予評(píng)級(jí)”。執(zhí)法人員要求該餐廳立即整改，并將組織“回頭查”，檢查整改的情況。
深圳市羅湖區(qū)辣莊重慶老火鍋店是執(zhí)法人員檢查首站，現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)該餐廳廚房衛(wèi)生環(huán)境較好，基本符合相關(guān)規(guī)定。執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)火鍋底料進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)火鍋底料包裝標(biāo)簽規(guī)范，按規(guī)定冷藏?？鞕z人員對(duì)該餐廳原材料豬肉的萊克多巴胺項(xiàng)目和青菜的農(nóng)藥殘留項(xiàng)目進(jìn)行快速檢測(cè)，結(jié)果均為合格。
