據(jù)臺(tái)灣媒體報(bào)道，臺(tái)灣消費(fèi)者文教基金會(huì)6日公布27項(xiàng)食品含鋁檢驗(yàn)報(bào)告，其中有11件食品包含民眾常吃的油條、海蜇皮等鋁殘留量超過(guò)“食藥署”的預(yù)告草案標(biāo)準(zhǔn)，呼吁臺(tái)當(dāng)局應(yīng)盡速公告實(shí)施，保障消費(fèi)者健康。
據(jù)報(bào)道，消費(fèi)者文教基金會(huì)參考“衛(wèi)生福利部食品藥物管理署”在2014及2016年預(yù)告的食品添加物使用范圍及限量暨規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)中膨脹劑的鋁殘留量標(biāo)準(zhǔn)，9月前往臺(tái)北市、新北市的中式早餐店、零售店、雜糧行及夜市等購(gòu)買27項(xiàng)包含烘焙食品、蒸煮糕點(diǎn)、油炸食品、海帶及海蜇皮等，進(jìn)行含鋁檢驗(yàn)。
根據(jù)“食藥署”預(yù)告的草案，軟件類、甲殼類及棘皮類水產(chǎn)加工品、海帶的鋁殘留量應(yīng)為500mg/kg以下，油條、油炸面衣等膨脹食品及發(fā)糕、馬來(lái)糕、松餅、司康等松糕食品鋁殘留量應(yīng)為300mg/kg以下，其他糕餅產(chǎn)品鋁殘留量應(yīng)為40mg/kg以下。
但消基會(huì)調(diào)查顯示，27項(xiàng)食品中有5件海蜇皮類鋁殘留量介于601至2000mg/kg、油條樣品則有4件含量介于351至1000mg/kg、2件烘焙食品超過(guò)41至150mg/kg，共有11件食品的鋁殘留量超過(guò)“食藥署”預(yù)告的草案標(biāo)準(zhǔn)。
消基會(huì)董事長(zhǎng)游開(kāi)雄表示，消基會(huì)在2011年已經(jīng)做過(guò)食品含鋁的檢驗(yàn)調(diào)查，與2011年的調(diào)查相比，食品含鋁量雖有下降趨勢(shì)，但海蜇皮跟油條還是明顯超標(biāo)。臺(tái)當(dāng)局應(yīng)該盡速公告實(shí)施，維護(hù)民眾健康。
