11月7日，三亞日報記者從市食藥監(jiān)局獲悉，近日，三亞五家餐飲企業(yè)因?qū)Σ蛷N垃圾無害化處理意識淡薄，不配合餐廚垃圾管理工作被約談。
據(jù)介紹，市食藥監(jiān)局從三亞市餐廚垃圾管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室了解到，三亞春園海鮮廣場、三亞新鹿記海南菜坊、三亞濱海一品鍋酒樓、三亞久源湘林海景酒樓、三亞龍翔海鮮酒樓五家餐飲企業(yè)對餐廚垃圾無害化處理意識淡薄，不配合餐廚垃圾管理工作。為提高企業(yè)環(huán)保意識，推動三亞餐廚垃圾管理工作，市食藥監(jiān)局對三亞龍翔海鮮酒樓等五家餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了約談。
市食藥監(jiān)局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，餐廚垃圾有機(jī)物含量大、水分含量高、易腐爛，其性狀和氣味都會對環(huán)境衛(wèi)生造成惡劣影響，且容易孳生病原微生物、霉菌毒素等有害物質(zhì)。目前全市正在嚴(yán)厲打擊非法收運(yùn)餐廚垃圾，做好餐廚垃圾的處理工作能有效杜絕“地溝油”流向餐桌，保護(hù)和改善三亞城市環(huán)境。
約談中，市食藥監(jiān)局要求各餐飲企業(yè)務(wù)必提高食品環(huán)保意識，加強(qiáng)餐飲垃圾的規(guī)范化管理，盡快與有合法資質(zhì)的企業(yè)簽訂餐廚垃圾收運(yùn)協(xié)議，完成餐廚垃圾無害化處理，對不按要求進(jìn)行整改或拒不整改的單位，將依法嚴(yán)厲處罰。會后，各餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人承諾將立即組織整改并承諾一定整改到位。
下一步，市食藥監(jiān)局將聯(lián)合市綜合行政執(zhí)法局等相關(guān)部門，對全市餐飲企業(yè)進(jìn)行全面整治，對不按要求對餐廚垃圾無害化處理的餐飲企業(yè)依法從嚴(yán)查處。
