本報(bào)訊 日前，烏海海南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門以轄區(qū)學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂及周邊餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)，開展了專項(xiàng)檢查行動(dòng)，嚴(yán)防發(fā)生群體性食品安全事故發(fā)生，確保師生飲食安全。
針對(duì)秋冬季節(jié)食物中毒事件易發(fā)多發(fā)的特點(diǎn)，海南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門對(duì)全區(qū)16所學(xué)校食堂及校園周邊200米范圍內(nèi)的20多家餐飲單位進(jìn)行了全面檢查。重點(diǎn)檢查了餐飲單位的食品原輔料、添加劑采購(gòu)索證索票、從業(yè)人員培訓(xùn)、餐飲具清洗消毒及食品留樣等制度的落實(shí)情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和排除食品安全隱患。
同時(shí)，針對(duì)部分學(xué)校食堂檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，市場(chǎng)監(jiān)管部門要求各學(xué)校必須嚴(yán)格落實(shí)校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，加強(qiáng)對(duì)食堂的管理和從業(yè)人員的培訓(xùn)教育，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)和自律意識(shí)，保證各項(xiàng)食品安全管理制度有效落實(shí)，切實(shí)提高餐飲食品安全管理水平，為校園師生構(gòu)建良好安全的飲食環(huán)境。
