伴隨冷空氣的到來，常州地區(qū)氣溫明顯下降，市場各類農(nóng)產(chǎn)品銷售均受到一定影響，銷售熱點(diǎn)也在悄然改變。降溫后，牛羊肉等葷食品消費(fèi)趨于旺盛，走量加快，價(jià)格也有了小幅上揚(yáng)。
記者從凌家塘市場了解到，當(dāng)前市場葷食區(qū)整羊走量已達(dá)日均500頭以上，受消費(fèi)帶動(dòng)，鮮羊批發(fā)價(jià)已從上周的每公斤50元上漲到每公斤52元，較去年同期的每公斤44元，環(huán)比、同比分別上漲了4%和18%。
今年上半年，因市場活禽價(jià)格持續(xù)低位運(yùn)行，導(dǎo)致養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖積極性大打折扣，特別是蛋雞，產(chǎn)能縮減后，國慶節(jié)前后雞蛋價(jià)格開始持續(xù)上漲。當(dāng)前市場雞蛋批發(fā)平均價(jià)每公斤9.4元，環(huán)比、同比分別上漲9%和17.5%。
降溫后，豬肉走量也有小幅增長，但因市場供給充足，價(jià)格仍是穩(wěn)中趨降，同比降幅一直保持在15%以上。當(dāng)前市場冷鮮白條肉批發(fā)平均價(jià)每公斤19元，環(huán)比穩(wěn)定；但冷鮮分割肉降幅較為明顯，如豬蹄膀每公斤15元，環(huán)比每公斤下降了1元，冷鮮豬大排每公斤22元、前腿肉每公斤18.2元，環(huán)比降幅都在3%左右。
預(yù)計(jì)，隨著后期氣溫進(jìn)一步下降，低溫將推動(dòng)更多的肉類消費(fèi)，臘肉、臘腸等制作需求也將放大，后期豬肉價(jià)格可能會(huì)有一定上漲空間。
