為創(chuàng)建省級食品安全先進縣，全面提升“食安沂南”建設，充分發(fā)揮食品快檢的效能，沂南縣局推進食品快檢工作常態(tài)化、規(guī)范化，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

 

　　一是加強快檢體系建設。一年來，先后建成縣局快檢室1處、基層所快檢點16個，魯中蔬菜種植專業(yè)合作社農殘檢測中心、東方購物廣場快檢室等農貿市場、商場超市快檢室5處；下達城區(qū)所、界湖所快檢室每周快檢不少于20批次，其他基層所每周不少于10批次，各農貿市場、商場超市不少于15批次，全縣每月完成1200個批次的食品快檢任務?；旧献龅街攸c品種全覆蓋，重點抽檢產品全納入，逐步實現(xiàn)“食品快檢常態(tài)化、食品監(jiān)管技術化”。

 

　　二是開展“食品快檢進校園”活動。對學校每天供給學生食用的蔬菜等進行快速檢測。工作人員現(xiàn)場對生鮮肉、食用菌產品和食用農產品農藥殘留進行快速檢測，并面對面向學生宣傳食品安全相關知識，解答學生的問題。在加強食品安全監(jiān)管的同時，也讓廣大師生現(xiàn)場觀摩，全面科學、理性地掌握和了解食品質量安全情況。在臨沂信息工程學校和沂南縣第一中學設專門快檢室各1處，對購進的食品原料實行日檢日公示、批檢批公示，確保學生“舌尖上的安全”。

 

　　三是開展“食品快檢進市場”活動。以轄區(qū)農貿市場、商場超市、餐館食堂為重點對象，以人民群眾日常生活密切相關的食用農產品，以及消費投訴舉報比較集中的食品為重點產品，選擇生鮮肉、蔬菜、水果、水產品、熟肉制品、糧油制品、面米制品、飲料等作為快檢品種，以非法添加物、農獸藥殘留、重金屬污染物、易濫用食品添加劑等作為快檢項目，定期開展食品安全快速檢測工作。同時，在農貿市場、商場超市等顯著位置設置“食品快檢進市場快檢結果公示”專欄公示快速檢測結果，適時提示和警示消費者，引導群眾合理選購，截至目前，已進行集中快檢公示活動16次。

 

　　四是強化快檢結果的運用、公示和監(jiān)督。食品快檢采取不定期、不定點抽查，基層所和農貿市場定期組織快檢工作模式，對快檢不合格的品種立即進行抽檢并送檢驗檢測中心實驗室檢驗，提高了抽檢的針對性，同時將局、基層所及農貿市場、商場超市快檢設備和省、市局快檢信息平臺對接，實時上傳快檢數(shù)據(jù)信息，實現(xiàn)快檢數(shù)據(jù)向信息化系統(tǒng)的自動上傳、科學分析。為食品安全先進縣創(chuàng)建奠定基礎。