北京創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”。 杜燕 攝
中新網(wǎng)北京11月30日電 (記者 杜燕)京津冀三地還簽署了共建“京津冀食品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)”合作協(xié)議，三地將構(gòu)建從“農(nóng)田到餐桌”全過程食品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)作治理體系。這是記者今天從北京市食藥監(jiān)局獲悉的。
為期兩天的全國食品安全示范城市和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建工作現(xiàn)場會(huì)在京召開，期間三地簽署以上合作協(xié)議。根據(jù)協(xié)議，三地將構(gòu)建從“農(nóng)田到餐桌”全過程食品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)作治理體系，使京津冀三地所轄城市達(dá)到國家食品安全示范城市標(biāo)準(zhǔn)，所轄縣達(dá)到國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣標(biāo)準(zhǔn)，且重點(diǎn)食品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測抽檢合格率達(dá)到98%以上，群眾食品安全總體滿意度達(dá)到75%以上，培育一批“放心肉菜示范超市”。
2018年北京市、天津市環(huán)北京地區(qū)基本達(dá)到“京津冀食品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)”創(chuàng)建目標(biāo)；2020年北京市、天津市、河北省環(huán)京津地區(qū)達(dá)到“京津冀食品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)”創(chuàng)建目標(biāo)；2025年北京市、天津市、河北省全域達(dá)到“京津冀食品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)”創(chuàng)建目標(biāo)。
北京推行“陽光餐飲”工程建設(shè)，推進(jìn)餐飲服務(wù)單位食品安全信息公開和食品加工操作過程可視化，嚴(yán)格規(guī)范餐飲業(yè)經(jīng)營行為，讓民眾吃得更安全、更放心?！《叛?攝
根據(jù)協(xié)議，京津冀三地進(jìn)一步深化食品和農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷銜接機(jī)制、源頭管控協(xié)作機(jī)制、聯(lián)合檢查機(jī)制、信息及資源共享機(jī)制、檢驗(yàn)監(jiān)測協(xié)作機(jī)制、應(yīng)急處置和案件協(xié)查機(jī)制、重大活動(dòng)保障協(xié)作機(jī)制等聯(lián)動(dòng)協(xié)作機(jī)制。
其中，建立三地統(tǒng)一的食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出、銷地準(zhǔn)入規(guī)范，實(shí)行統(tǒng)一的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全證明制度。開展“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建，鼓勵(lì)大型連鎖商場超市、食品批發(fā)市場、較大規(guī)模的中央廚房、集體用餐配送單位與優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)基地及生產(chǎn)加工企業(yè)建立跨區(qū)域“農(nóng)餐對接”“農(nóng)超對接”“場廠掛鉤”“場地掛鉤”等產(chǎn)銷直掛機(jī)制。
三地還將推動(dòng)區(qū)域性監(jiān)管信息和數(shù)據(jù)共享，實(shí)現(xiàn)檢驗(yàn)監(jiān)測資源和信息共享，實(shí)行食用農(nóng)產(chǎn)品快檢結(jié)果互認(rèn)。建立完善應(yīng)急處置和案件協(xié)查機(jī)制，建立食品和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體、從業(yè)人員嚴(yán)重失信聯(lián)合懲戒制度，依法嚴(yán)懲重處食品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全違法犯罪行為。
此外，北京市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，為了讓首都市民享受優(yōu)質(zhì)、安全、放心的食品，北京16個(gè)區(qū)同步開展“食品安全示范區(qū)”創(chuàng)建，并推行“陽光餐飲”工程建設(shè)、食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷銜接機(jī)制建設(shè)以及京津冀食品安全聯(lián)動(dòng)協(xié)作機(jī)制建設(shè)等。目前東城、西城、海淀、順義4個(gè)區(qū)已完成食品安全示范區(qū)驗(yàn)收評(píng)估。北京食品安全保障水平穩(wěn)步提升，民眾食品安全滿意度由2014年近70%上升到2017年86.7%。(完)
