英國環(huán)境、食品與農(nóng)村事務(wù)大臣歐文·佩特森11日說，在本次歐洲“掛牛頭賣馬肉”風波中，尚未發(fā)現(xiàn)被召回的含馬肉食品對公眾有任何健康威脅。英國衛(wèi)生部官員也表示，即使真的發(fā)現(xiàn)馬肉中含有少量止痛劑成分，其對健康構(gòu)成危害的風險也“非常低”。
佩特森當天在議會匯報“馬肉風波”調(diào)查進展時重申，食品標準局正在嚴格檢測召回的含馬肉成分肉制品，目前尚無證據(jù)表明這些產(chǎn)品對人體健康構(gòu)成威脅，但作為“預(yù)防措施”，買到相關(guān)肉制品的消費者還是應(yīng)將其退回商家，不要食用。佩特森還說，英國政府正與愛爾蘭、法國、羅馬尼亞等相關(guān)國家密切合作，調(diào)查這些馬肉的源頭及此次事件發(fā)生的根本原因。
英國衛(wèi)生部首席醫(yī)療官達姆·戴維斯當天也表示，人們擔心馬肉中可能含有止痛劑成分“苯基丁氮酮”，但目前還沒有在相關(guān)產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)這一藥物成分，而且即使真的檢測出低劑量止痛劑成分，它對威脅人體健康的風險也非常低。
“苯基丁氮酮”也用于治療強制性脊柱炎等人類疾病，但由于它可能引起一些人產(chǎn)生再生障礙性貧血等不良反應(yīng)，國際上對其進入食物鏈有嚴格限制。
上月以來，英國、愛爾蘭食品安全機構(gòu)陸續(xù)在特易購等大型連鎖超市所售牛肉漢堡肉餡中發(fā)現(xiàn)馬肉，此后“掛牛頭賣馬肉”事件不斷擴大。
