中國(guó)，是畜牧生產(chǎn)大國(guó)，養(yǎng)牛已有千余年的歷史了，養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)可謂豐富。而牛肉，也已成為中國(guó)人餐桌上必不可少的美味。在中國(guó)眾多牛肉的產(chǎn)地當(dāng)中，哈爾濱賓縣不得不提。
▍好地方孕育好牛肉——賓縣
賓縣隸屬于黑龍江省哈爾濱市 ，位于黑龍江省南部，東南以分水嶺為界，與方正縣 、延壽縣 、尚志市接壤，北與巴彥縣 、木蘭縣 、通河縣隔松花江相望，西以蜚克圖河為界與阿城區(qū)為鄰。地處丘陵地帶，地勢(shì)南高北低。屬中溫帶大陸性季風(fēng)氣候區(qū)。適合絕大多數(shù)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，大豆、玉米、果蔬、肉牛等農(nóng)產(chǎn)品成為賓縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)重點(diǎn)。
賓縣牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。中醫(yī)認(rèn)為，牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎之功效，適用于中氣下陷、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。加紅棗燉服，則有助于肌肉生長(zhǎng)和促傷口愈合之功效。
截至2016年底，賓縣共有各類畜禽專業(yè)戶2432個(gè)，其中養(yǎng)牛專業(yè)戶1181個(gè)，黃牛出欄25.2萬(wàn)頭，賓西鎮(zhèn)黃牛飼養(yǎng)量1.5萬(wàn)頭，存欄6300頭，全鎮(zhèn)可繁母牛養(yǎng)殖4200頭，為肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。不僅如此，賓縣對(duì)于肉牛、黃牛的養(yǎng)殖、繁育、屠宰及肉制品加工，擁有完整的生產(chǎn)鏈。
賓縣牛肉的發(fā)展的成功有很多必然的優(yōu)勢(shì)，與同樣擁有該產(chǎn)業(yè)的其他較高知名度縣區(qū)相比，當(dāng)?shù)仄髽I(yè)對(duì)電商認(rèn)知度較低，也恰恰因?yàn)槿绱?，電商平臺(tái)在此地的發(fā)展才有上升空間，另外的優(yōu)勢(shì)，對(duì)于牛肉，當(dāng)?shù)赜斜姸嗟酿B(yǎng)殖戶，本地區(qū)有自己的交易市場(chǎng)、屠宰企業(yè)一條龍肉制品加工服務(wù)，且相對(duì)于全國(guó)其他地區(qū)同行業(yè)企業(yè)相比，具有運(yùn)輸短，加工快，成本較低的優(yōu)勢(shì)。
▍牛肉搭上產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)“快車”
互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的到來(lái)，賓縣牛肉產(chǎn)業(yè)自然緊跟步伐與網(wǎng)庫(kù)集團(tuán)合作共建中國(guó)牛肉產(chǎn)業(yè)網(wǎng)——牛肉匯。
關(guān)于農(nóng)業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展，中央在文件中指出，“大力推進(jìn)‘互聯(lián)網(wǎng)+’現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、移動(dòng)互聯(lián)等現(xiàn)代信息技術(shù)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈改造升級(jí)。”
“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”是一種生產(chǎn)方式、產(chǎn)業(yè)模式與經(jīng)營(yíng)手段的創(chuàng)新，通過(guò)便利化、實(shí)時(shí)化、物聯(lián)化、智能化等手段，對(duì)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響，為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展提供了新動(dòng)力。以“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”為驅(qū)動(dòng)，有助于發(fā)展智慧農(nóng)業(yè)、精細(xì)農(nóng)業(yè)、高效農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)，提高農(nóng)業(yè)質(zhì)量效益和競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型。
如今，賓縣人民政府積極響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，大力扶持電商企業(yè)，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展與產(chǎn)業(yè)升級(jí)。網(wǎng)庫(kù)賓縣相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，網(wǎng)庫(kù)將借助互聯(lián)網(wǎng)幫其打開(kāi)知名度，宣傳推廣合作企業(yè)及產(chǎn)品，并幫客戶進(jìn)行撮合交易、大力助推當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展。
網(wǎng)庫(kù)集團(tuán)與合作企業(yè)對(duì)“牛肉匯”這個(gè)平臺(tái)出滿了期待，意欲把該平臺(tái)打造為全球牛肉的網(wǎng)絡(luò)知名品牌，搶占品牌領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)，通過(guò)獲取牛肉產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)，降低企業(yè)采購(gòu)成本，從而讓企業(yè)取得精準(zhǔn)營(yíng)銷的機(jī)會(huì)。優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)特色牛肉的網(wǎng)絡(luò)定制才是牛肉中小企業(yè)的核心和未來(lái)享受互聯(lián)網(wǎng)紅利的方向。
