據(jù)《日本農(nóng)業(yè)新聞》報道，根據(jù)日本民間調(diào)查機構(gòu)“富士經(jīng)濟”所做的一項市場調(diào)查結(jié)果，日本食品市場上那些增加了能夠滿足人們對健康和美容效果成分的“健康意向食品”市場規(guī)模正在擴大。
健康飲品（資料圖）
2017年的市場規(guī)模同比增加了3.5%,推算規(guī)模在1.4萬億日元。該機構(gòu)分析認(rèn)為，主要是由于“預(yù)防生活習(xí)慣病以及滋補強身壯商品的銷售額增加”.
健康意向食品在2017年的市場規(guī)模同比增加了478億日元。從功能類別來看，特別是能預(yù)防生活習(xí)慣病的商品相比上一年增幅顯著，增加了2508億日元。
該機構(gòu)分析稱，綠茶和牛奶飲料等的飲料類約占9成，對市場整體的影響極大。使用了日本國產(chǎn)茶葉的三得利公司出品的“伊右衛(wèi)門特茶”和保健功能性酸奶銷售額一直維持的高速增長，預(yù)計2018年市場增長率有望增加2.8%達2579億日元這樣。
其他功效的“滋補及強壯”類飲品銷售額與同比增加了8.9%,達1967億日元左右。富含維生素和咖啡因的功能性飲料銷售良好。追求“美肌效果”的商品銷售額也增長了2.3%,達443億日元。
