春節(jié)期間是茶樓、歌廳、酒吧、咖啡廳等娛樂場所消費(fèi)高峰期，為切實(shí)保障廣大消費(fèi)者合法權(quán)益，營造健康愉悅的消費(fèi)環(huán)境，望江縣市場監(jiān)管局自2月中旬開始，開展為期一個(gè)月的公共場所食品安全專項(xiàng)檢查。

 

　　據(jù)悉，此次專項(xiàng)檢查主要是進(jìn)一步規(guī)范公共娛樂場所的簡餐、自制飲品、酒水及預(yù)包裝食品的銷售行為。一是要持證經(jīng)營，要求所有提供簡餐、飲品或有銷售預(yù)包裝食品行為的歌廳、酒吧、茶樓等場所必須持有有效食品經(jīng)營許可證；必須建立從業(yè)人員健康檔案，并每年進(jìn)行健康體檢和食品安全食品培訓(xùn)。二是食品安全設(shè)備設(shè)施必須滿足經(jīng)營的需要，食品儲藏要符合規(guī)范要求，要有保潔消毒設(shè)施，定期對餐飲用具進(jìn)行清潔消毒，并及時(shí)記錄。三是規(guī)范使用食品添加劑，特別是自制飲品和簡餐火鍋底料，嚴(yán)禁濫用食品添加劑和非法添加等行為，添加劑使用必須符合“五專”要求。四是嚴(yán)禁經(jīng)營“三無”假冒偽劣、過期變質(zhì)食品；建立食品采購臺賬及索票索證制度。

 

　　據(jù)了解，截止于目前，該局已出動(dòng)執(zhí)法人員123人次，檢查茶樓23家、歌廳11家、酒吧咖啡廳6家，現(xiàn)場下達(dá)責(zé)改意見書9份，敦促34名從業(yè)人員進(jìn)行了健康體檢，現(xiàn)場查沒過期食品34袋，對此，該局將依法進(jìn)一步處理。

 

　　望江縣市場局 汪彩虹