本報訊（記者 劉睿徹 通訊員 潘露姚 林萱）20日，市食品藥品執(zhí)法總隊對節(jié)日期間食品藥品安全進(jìn)行巡查，執(zhí)法人員檢查了部分商超、藥店、餐飲店等，總體情況良好。大年初一至初五，全市未發(fā)生重大食品藥品安全事故。

 

　　在武漢國際廣場內(nèi)的武商量販超級生活館，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了西點(diǎn)、肉類及蔬菜等品種。長江日報記者看到，西點(diǎn)操作間內(nèi)整潔有序，相關(guān)證照齊全，各項(xiàng)規(guī)章制度上墻公示。市食品藥品執(zhí)法總隊執(zhí)法人員胡雪婷特意看了西點(diǎn)操作人員雙手，其手部均很清潔。她解釋，按規(guī)定，西點(diǎn)、涼菜等操作人員不能留長指甲、佩戴飾物。

 

　　超市內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測結(jié)果公示牌顯示，20日當(dāng)天，油麥菜、四季豆、菠菜、黃白菜等12種蔬菜全都合格，農(nóng)藥殘留均未超標(biāo)。

 

　　肉類也是檢查重點(diǎn)，胡雪婷介紹，現(xiàn)場檢查的肉類均有肉品檢疫合格證明、肉品品質(zhì)合格證明。除了看票證來源是否正規(guī)，執(zhí)法人員還會對肉類進(jìn)行抽檢。

 

　　記者在現(xiàn)場看到，該超市與食品相關(guān)的所有工作人員的健康證均上墻公示，占據(jù)了整整一面墻。執(zhí)法人員肯定了企業(yè)重視食品安全的規(guī)范做法。

 

　　在普安大藥房，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了部分常用藥的購銷存情況。“代文”是治療高血壓的常用藥，執(zhí)法人員戴幼華查看該藥存貨3盒，電腦上的記錄也是3盒，藥品由該藥房總部統(tǒng)一配送，來源正規(guī)，購進(jìn)、銷售、庫存情況登記規(guī)范。

 

　　執(zhí)法人員進(jìn)入王品臺塑牛排后廚，廚房清洗、清毒、烹飪等各區(qū)域劃分明確，均很整潔，地面瓷磚顏色如新。該餐飲店還設(shè)立了臨近過期食材箱，由主廚檢查食材有效期，避免使用過期食材。執(zhí)法人員肯定該店保障食品安全做法規(guī)范，同時提醒防鼠設(shè)施有缺漏，要及時補(bǔ)上。

 

　　據(jù)悉，像這樣的節(jié)日食品藥品安全巡查每天都在進(jìn)行，執(zhí)法人員24小時值班。大年初一至初五，全市食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)開展市場巡查工作，共出動車輛675臺次，執(zhí)法人員1278人次，檢查各類食品藥品經(jīng)營單位6588家。至目前，全市未發(fā)生重大食品藥品安全事故。