“老板，我是納溪區(qū)食藥監(jiān)局工作人員，請將您的餐廚廢棄物處置臺賬拿給我們看一下。”3月14日，納溪區(qū)食藥監(jiān)局執(zhí)法人員正在一家餐飲店進(jìn)行執(zhí)法檢查。
3月以來，納溪區(qū)食藥監(jiān)局以“利劍”執(zhí)法行動為載體，采取“經(jīng)營戶主動排查＋監(jiān)管單位二次排查”的“雙排查”方式，大力開展食品藥品安全隱患大排查大整治。重點從學(xué)校食堂、景區(qū)餐飲店、食品小作坊等場所的原料控制、加工制作過程、信息公示、環(huán)境衛(wèi)生情況、餐廚廢棄物處置等方面著手，全面排查食品藥品安全隱患，讓“監(jiān)管跑在風(fēng)險前面”，進(jìn)一步筑牢食品藥品安全防線。截至目前，全區(qū)已完成2000余戶的隱患排查，發(fā)現(xiàn)隱患97項，下發(fā)責(zé)令整改通知書65份。（唐杰）
