3月21日，記者從市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，日前，在全市范圍內(nèi)開(kāi)展的春季學(xué)校食堂及校外托管機(jī)構(gòu)食品安全專項(xiàng)檢查工作結(jié)束。本次檢查，執(zhí)法人員采取地毯式排查，下達(dá)責(zé)令整改通知書50余份。
本次檢查內(nèi)容主要包括是否持有有效的《餐飲服務(wù)許可證》或《食品經(jīng)營(yíng)許可證》從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；是否建立了食品安全管理體系，并能按規(guī)定進(jìn)行食品安全月度自查；是否落實(shí)了校長(zhǎng)是學(xué)校食品安全第一責(zé)任人；是否按規(guī)定落實(shí)索證索票制度，并規(guī)范記錄進(jìn)貨臺(tái)賬；是否按規(guī)定對(duì)每餐食品進(jìn)行留樣，并如實(shí)記錄留樣記錄；是否按規(guī)定對(duì)食品加工用具進(jìn)行清洗消毒，并對(duì)清洗消毒等工作進(jìn)行監(jiān)督檢查。期間，市食藥監(jiān)局還舉辦了食品安全培訓(xùn)，積極進(jìn)行食品安全知識(shí)宣傳教育，督促有關(guān)單位完善管理機(jī)制。
