為有效防止食物中毒事故的發(fā)生，保障人民群眾身體健康，2018年4月10日上午，龍街鎮(zhèn)舉行2018年食品安全工作培訓(xùn)會(huì)。村（社區(qū)）食藥協(xié)管員、農(nóng)村家宴廚師、部分餐飲單位、學(xué)校及校外托餐機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人共160余人參會(huì)

 

　　培訓(xùn)會(huì)組織學(xué)習(xí)了《食品安全法》，從食品安全制度建設(shè)、餐飲服務(wù)許可、，預(yù)防食物中毒、餐飲服務(wù)食品安全管理、餐飲服務(wù)食品安全事故應(yīng)急處理等知識(shí)，以及食品流通單位和小作坊食品安全管理知識(shí)。強(qiáng)調(diào)餐飲服務(wù)、農(nóng)村家宴要操作規(guī)范，確保食品安全。并與24個(gè)村（社區(qū)）家宴廚師簽訂了《農(nóng)村家宴廚師食品安全承諾書(shū)》。

 

　　會(huì)議強(qiáng)調(diào)，“民以食為天，食以安為先”，食品安全不僅靠監(jiān)管，各從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的負(fù)責(zé)人要自覺(jué)擔(dān)起責(zé)任，確保食品安全；各部門(mén)要通力合作，形成合力，明確食品安全標(biāo)準(zhǔn)；要注重過(guò)程，做到過(guò)程可追溯，全程有監(jiān)管，做好留樣和票據(jù)的收集，多措并舉共同維護(hù)食品藥品安全的天空。

 

　　會(huì)后，鎮(zhèn)食藥監(jiān)所對(duì)餐飲單位參會(huì)人員和農(nóng)村廚工進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)考核，對(duì)考核合格者頒發(fā)培訓(xùn)合格證。

 

　　龍街鎮(zhèn)黨政辦 蔣明勇