陳年老酒自然是越陳越香,酒也是一種值得許久收藏的物件,酒鬼酒鐵粉傳奇第三期主人公,一瓶99元的湘泉酒,竟?jié)q到上千元,陳年白酒會跟他發(fā)生怎樣的緣分呢?一起來看下吧!
鐵粉傳奇第三期受訪人
姓名：葉登科
性別：男
年齡：43歲
職業(yè)：媒體從業(yè)者
出生地址：湖南省益陽市
接下來你將看到
1、第一次喝到95年的湘泉酒，那一屋子的香啊
2、“我不酗酒是因為吐掉太可惜了”
3、“99年產(chǎn)的湘泉酒，被我撿到寶”
4、新酒兌著老酒喝，別有一番風(fēng)味
愛酒，愛詩，愛自由
初見葉登科，聲音爽朗，笑意盈盈，他一坐下來，就開始跟我們聊酒。
葉登科是個非常喜歡喝酒，也懂得如何喝酒的人。他最喜歡的是收藏各類老酒。他覺得老酒，除了越陳越香，更重要的是，它有著年代感，能喝出一種馥郁的人生境界。
他愛酒，愛詩文，愛自由。他說：“我的人生，就八個字：閑云野鶴，浪跡天涯。”
因為職業(yè)的關(guān)系，他經(jīng)常在全國各地奔走，也方便他在全國各地搜尋和收藏各式老酒，人稱“老酒收割機(jī)”。他認(rèn)為，酒也是一種收藏品，老酒的升值空間很大。
一瓶95年產(chǎn)的湘泉酒，香了一屋子
葉登科跟酒鬼酒淵源不淺。2015年，他在深圳，朋友給他送了幾瓶酒，他打開一看，包裝有些舊，酒瓶上有些斑駁紋路，立馬覺得這酒有年代感。果不其然，朋友告訴他，那是1995年產(chǎn)的湘泉酒。于是，他如獲至寶，珍藏起來。
有一次公司聚餐，領(lǐng)導(dǎo)們帶著他們一行外出吃飯，便開了其中一瓶。
都說酒越陳越香，確實如此。葉登科描述，當(dāng)時，瓶口一開，“酒香一下子就飄滿了整個房間，公司有幾個平常不怎么喝酒的小妹子，都湊過來，一定要嘗上一杯……”
葉登科回味那瓶老酒的滋味，至今都難以忘懷啊，“那是真正的老酒，真正的好酒??！”
老酒，是喝一口少一口
從2015年開始，他陸陸續(xù)續(xù)喝了許多酒鬼酒。他告訴我們1997年產(chǎn)的玻璃瓶包裝的湘泉酒，他家都還剩幾瓶。
“我喝酒有個特性，那就是不酗酒。一般一頓喝3兩的樣子，白天喝了，晚上就不喝。因為喝點小酒，愜意，舒服，不受拘束。喝多了，醉倒了，就辜負(fù)了喝酒的初衷。”
他開玩笑跟我們說：“那么好的酒，我當(dāng)然舍不得，吐掉我會很心疼的。”
“撿”到寶！偶遇99年產(chǎn)的湘泉酒
葉登科最得意的收藏，就是家里珍藏的十幾瓶1999年產(chǎn)的湘泉酒。
“它們的來歷特別有意思。”他一臉得意地說，“我經(jīng)常去北京出差，往往是幾個朋友聚在一起，吃點湘菜、喝點湘酒，敘敘湘情。我記得那次也是去湘菜館吃飯，看到店家柜臺里有幾瓶湘泉酒，包裝都有點發(fā)黃了，立馬覺得這酒肯定有來頭。”
要老板拿下來一看，呦呵，99年產(chǎn)的湘泉酒！
原來這個店的老板以前是湖南人，上了不少湖南酒，這個東北老板接手之后，對酒也不太熟，就擱在那里了。
葉登科按捺住自己的激動之情，跟老板以99塊錢一瓶的價格，把店里剩下的湘泉酒老酒全部納入囊中。
每想起這件事，葉登科都覺得自己撿到寶了：“99年產(chǎn)的湘泉，竟然只花99塊錢一瓶。要知道，這種接近20年的老酒，如今都是價值千元??！我真是太幸運了！”
這幾瓶湘泉老酒，也成為了他最珍視的藏品之一。
新酒兌老酒，另一種風(fēng)味
葉登科不但愛喝酒，而且，還很愛研究酒。他為了更專業(yè)，自己去參加了專業(yè)品酒師的培訓(xùn)，并且，馬上就要拿到二級品酒師資格證了。
葉登科說，愛喝酒，也要會喝酒。他分享了一個喝酒的小竅門。
“有一天吃飯，我?guī)Я藘善肯嫒暇疲笥褞Я诵戮?。我用新酒?9年的湘泉老酒勾兌在一起，那個味道非常好。這酒本身酒質(zhì)很好，勾兌一下又是另一種風(fēng)味……”
“酒鬼酒的酒，有個很大的特征，那便是香。你喝過酒鬼酒就有感觸，它那種香，既有空氣中聞到的濃郁，也有含在嘴里細(xì)細(xì)回味的馥郁，甚至是空杯，都留香。”
“在我更年輕時，我追求痛快，往往暢飲。如今的我，心態(tài)發(fā)生變化，開始享受慢飲。到了現(xiàn)在，比起功名，我更愿意約三倆好友，臨淵而漁，對酒而歌。吃飯的時候就不談工作，只談自己喜歡的話題。興致來了，幾個人隨機(jī)賦詩一首，更有意思。”
酒品即人品,葉登科這個”酒鬼”可以說是大俗大雅,瀟灑人間了,生活的這么詩性，酒品又這么好，真是應(yīng)了對自己的評價“閑云野鶴，浪跡天涯”。
