近期，權(quán)威品牌評級權(quán)威機構(gòu)Chnbrand發(fā)布了《2018年第八屆中國品牌力指數(shù)(C-BPI)行業(yè)TOP3品牌榜》，康師傅作為方便面一哥連續(xù)8年蟬聯(lián)冠軍之位，也就是說康師傅再次入選消費者心中最值得信任的品牌。這一成績的背后，是康師傅多年以來在食安管控方面秉持的初心與匠心。也正因為在食安管控方面的自我精進，為康師傅贏得了成為中國航天事業(yè)合作伙伴的殊榮。
去年8月，中國載人航天工程原副總指揮張建啟中將、中國航天基金會高級文化顧問余明海少將、中國航天基金會事業(yè)發(fā)展部部長楊愛民一行抵滬，對中國航天事業(yè)合作伙伴康師傅進行考察。康師傅控股董事長魏應(yīng)州、執(zhí)行長韋俊賢、中央研究所所長陳應(yīng)讓等陪同參觀。考察團參觀了康師傅食品安全中心，并就軍民融合和航天食品研發(fā)等議題進行深入探討與交流。
考察團全面了解了康師傅為保證食品安全，如何從實驗室分析檢測標(biāo)準(zhǔn)、方便面用油環(huán)節(jié)的質(zhì)量管控到食安追溯體系等方面進行統(tǒng)籌與改革，及其過程中遇到的問題與解決方法。張建啟中將稱贊康師傅嚴(yán)格的食安管控體系，認(rèn)為康師傅和中國航天一樣，都有共同的安全生產(chǎn)理念，“在這方面，我們有相互學(xué)習(xí)、相互幫助的地方，我們一定跟康師傅學(xué)習(xí)”。
去年9月5日，康師傅與中國航天基金會在北京舉行合作授牌儀式。韋俊賢執(zhí)行長表示，做食品行業(yè)，責(zé)任重大，尤其要用科學(xué)的方法保證食品安全。“我們非常期待，未來有機會積極響應(yīng)國家軍民融合戰(zhàn)略，以‘航天品質(zhì)’作為方便面研發(fā)標(biāo)準(zhǔn)，進一步強化我們在食品安全體系的建設(shè)，也為老百姓帶來具有更高營養(yǎng)價值的方便食品。”
參觀中，康師傅食安中心人員向航天基金會來賓介紹了面向不同地區(qū)消費者研發(fā)的多款方便面。陳應(yīng)讓所長重點介紹了旗下獲封“2017年中國方便食品創(chuàng)新大獎”的DIY面，這款產(chǎn)品面向年輕家庭，提供了面餅和湯底，消費者可以根據(jù)自己的偏好增加蔬菜、肉類或者雞蛋，填補了掛面與方便面間的市場空白。
此外，面向中小學(xué)生的科普教育，康師傅在天津和杭州均建有康師傅夢想探索樂園，讓方便面的健康營養(yǎng)價值普及到下一代，打造回歸家庭的消費場景。張建啟中將表示：“孩子是民族的未來，重視公益事業(yè)，培養(yǎng)下一代是雙方共同的理念。”
方便面的營養(yǎng)健康理念還體現(xiàn)在整個生產(chǎn)鏈。韋俊賢執(zhí)行長表示，方便面看起來是小小一包，但在中國所占市場份額一年是上百億，帶動了蔬菜、面粉、蛋、雞、豬、牛整個產(chǎn)業(yè)鏈，因此，“希望在未來航天食品高標(biāo)準(zhǔn)的指導(dǎo)下，轉(zhuǎn)型進入下一階段，滿足消費者日益增長的美好生活需要。”
隨著“健康中國”上升為國家戰(zhàn)略，張建啟中將表示，為保障全國人民的健康，中國航天事業(yè)，尤其是載人航天事業(yè)下一步最重要的使命之一是進行大規(guī)模的科學(xué)實驗，包括生命科學(xué)。而康師傅方便面是構(gòu)建“健康中國”很大的食品品類，所以我們要團結(jié)起來、合作起來，為構(gòu)建“健康中國”做出我們的貢獻(xiàn)。
魏應(yīng)州董事長代表康師傅控股感謝中國航天基金會張建啟一行的蒞臨與指導(dǎo)。雙方在食品安全、健康中國構(gòu)建、下一代培養(yǎng)方面擁有共同的理念，座談中進一步圍繞“未來國家發(fā)展航天食品的規(guī)劃”及“方便面與航天食品對接的可行性”進行深入探討。
近幾年，中國航天基金會在把握軍民深度融合的戰(zhàn)略機遇期、協(xié)助推動我國航天事業(yè)發(fā)展方面發(fā)揮了巨大價值。至建軍90周年前夕的統(tǒng)計，全國已出現(xiàn)100多個軍民融合協(xié)作區(qū)、示范基地和科研中心。而在中國方便面領(lǐng)域，與航天基金會合作并探討航天食品的合作案例，康師傅尚屬第一家。
25年來，紅燒牛肉面伴隨了一代人的成長，如今正步入下一個25年，關(guān)注和培養(yǎng)下一代并擔(dān)負(fù)民族復(fù)興是康師傅這樣一批龍頭企業(yè)的責(zé)任和使命。相信，當(dāng)中國方便面進入太空的那一刻，當(dāng)是我國民族品牌為之驕傲的時刻。
