近期，權(quán)威品牌評(píng)級(jí)權(quán)威機(jī)構(gòu)Chnbrand發(fā)布了《2018年第八屆中國(guó)品牌力指數(shù)(C-BPI)行業(yè)TOP3品牌榜》，康師傅作為方便面一哥連續(xù)8年蟬聯(lián)冠軍之位，也就是說(shuō)康師傅再次入選消費(fèi)者心中最值得信任的品牌。這一成績(jī)的背后，是康師傅多年以來(lái)在食安管控方面秉持的初心與匠心。也正因?yàn)樵谑嘲补芸胤矫娴淖晕揖M(jìn)，為康師傅贏得了成為中國(guó)航天事業(yè)合作伙伴的殊榮。
去年8月，中國(guó)載人航天工程原副總指揮張建啟中將、中國(guó)航天基金會(huì)高級(jí)文化顧問(wèn)余明海少將、中國(guó)航天基金會(huì)事業(yè)發(fā)展部部長(zhǎng)楊愛(ài)民一行抵滬，對(duì)中國(guó)航天事業(yè)合作伙伴康師傅進(jìn)行考察?？祹煾悼毓啥麻L(zhǎng)魏應(yīng)州、執(zhí)行長(zhǎng)韋俊賢、中央研究所所長(zhǎng)陳應(yīng)讓等陪同參觀?？疾靾F(tuán)參觀了康師傅食品安全中心，并就軍民融合和航天食品研發(fā)等議題進(jìn)行深入探討與交流。
考察團(tuán)全面了解了康師傅為保證食品安全，如何從實(shí)驗(yàn)室分析檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)、方便面用油環(huán)節(jié)的質(zhì)量管控到食安追溯體系等方面進(jìn)行統(tǒng)籌與改革，及其過(guò)程中遇到的問(wèn)題與解決方法。張建啟中將稱贊康師傅嚴(yán)格的食安管控體系，認(rèn)為康師傅和中國(guó)航天一樣，都有共同的安全生產(chǎn)理念，“在這方面，我們有相互學(xué)習(xí)、相互幫助的地方，我們一定跟康師傅學(xué)習(xí)”。
去年9月5日，康師傅與中國(guó)航天基金會(huì)在北京舉行合作授牌儀式。韋俊賢執(zhí)行長(zhǎng)表示，做食品行業(yè)，責(zé)任重大，尤其要用科學(xué)的方法保證食品安全。“我們非常期待，未來(lái)有機(jī)會(huì)積極響應(yīng)國(guó)家軍民融合戰(zhàn)略，以‘航天品質(zhì)’作為方便面研發(fā)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步強(qiáng)化我們?cè)谑称钒踩w系的建設(shè)，也為老百姓帶來(lái)具有更高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的方便食品。”
參觀中，康師傅食安中心人員向航天基金會(huì)來(lái)賓介紹了面向不同地區(qū)消費(fèi)者研發(fā)的多款方便面。陳應(yīng)讓所長(zhǎng)重點(diǎn)介紹了旗下獲封“2017年中國(guó)方便食品創(chuàng)新大獎(jiǎng)”的DIY面，這款產(chǎn)品面向年輕家庭，提供了面餅和湯底，消費(fèi)者可以根據(jù)自己的偏好增加蔬菜、肉類或者雞蛋，填補(bǔ)了掛面與方便面間的市場(chǎng)空白。
此外，面向中小學(xué)生的科普教育，康師傅在天津和杭州均建有康師傅夢(mèng)想探索樂(lè)園，讓方便面的健康營(yíng)養(yǎng)價(jià)值普及到下一代，打造回歸家庭的消費(fèi)場(chǎng)景。張建啟中將表示：“孩子是民族的未來(lái)，重視公益事業(yè)，培養(yǎng)下一代是雙方共同的理念。”
方便面的營(yíng)養(yǎng)健康理念還體現(xiàn)在整個(gè)生產(chǎn)鏈。韋俊賢執(zhí)行長(zhǎng)表示，方便面看起來(lái)是小小一包，但在中國(guó)所占市場(chǎng)份額一年是上百億，帶動(dòng)了蔬菜、面粉、蛋、雞、豬、牛整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈，因此，“希望在未來(lái)航天食品高標(biāo)準(zhǔn)的指導(dǎo)下，轉(zhuǎn)型進(jìn)入下一階段，滿足消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的美好生活需要。”
隨著“健康中國(guó)”上升為國(guó)家戰(zhàn)略，張建啟中將表示，為保障全國(guó)人民的健康，中國(guó)航天事業(yè)，尤其是載人航天事業(yè)下一步最重要的使命之一是進(jìn)行大規(guī)模的科學(xué)實(shí)驗(yàn)，包括生命科學(xué)。而康師傅方便面是構(gòu)建“健康中國(guó)”很大的食品品類，所以我們要團(tuán)結(jié)起來(lái)、合作起來(lái)，為構(gòu)建“健康中國(guó)”做出我們的貢獻(xiàn)。
魏應(yīng)州董事長(zhǎng)代表康師傅控股感謝中國(guó)航天基金會(huì)張建啟一行的蒞臨與指導(dǎo)。雙方在食品安全、健康中國(guó)構(gòu)建、下一代培養(yǎng)方面擁有共同的理念，座談中進(jìn)一步圍繞“未來(lái)國(guó)家發(fā)展航天食品的規(guī)劃”及“方便面與航天食品對(duì)接的可行性”進(jìn)行深入探討。
近幾年，中國(guó)航天基金會(huì)在把握軍民深度融合的戰(zhàn)略機(jī)遇期、協(xié)助推動(dòng)我國(guó)航天事業(yè)發(fā)展方面發(fā)揮了巨大價(jià)值。至建軍90周年前夕的統(tǒng)計(jì)，全國(guó)已出現(xiàn)100多個(gè)軍民融合協(xié)作區(qū)、示范基地和科研中心。而在中國(guó)方便面領(lǐng)域，與航天基金會(huì)合作并探討航天食品的合作案例，康師傅尚屬第一家。
25年來(lái)，紅燒牛肉面伴隨了一代人的成長(zhǎng)，如今正步入下一個(gè)25年，關(guān)注和培養(yǎng)下一代并擔(dān)負(fù)民族復(fù)興是康師傅這樣一批龍頭企業(yè)的責(zé)任和使命。相信，當(dāng)中國(guó)方便面進(jìn)入太空的那一刻，當(dāng)是我國(guó)民族品牌為之驕傲的時(shí)刻。
