囯以農(nóng)為根；民以健為本；健以食為天；食以養(yǎng)為首；養(yǎng)以黑為先。在習近平新時代中囯特色社會主義科學思想指引下，全國正在大力發(fā)展高質(zhì)增效的生態(tài)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟，一方面實現(xiàn)精準扶貧的大戰(zhàn)略，更重要是發(fā)展有中囯特色的大健康產(chǎn)業(yè)。
黑色食品，作為養(yǎng)生食品的先鋒，一直潛伏在眾多食品領(lǐng)域，不被人們發(fā)掘和重視。早在30年前，被業(yè)內(nèi)公認的“中國黑色食品之父”的賴來展教授、研究員，就開始研究黑色食品的營養(yǎng)價值。先后發(fā)現(xiàn)并提出第八營養(yǎng)素的概念。賴教授研究發(fā)現(xiàn)，只要身著深色的食物，均含黑色素、花青素、類黃酮及多酚類等化合物組成的生物色素，此類生物色素均對人類有抗氧化、健康、美容、長壽等極為重要的營養(yǎng)功能。在世界范圍內(nèi)，首次將黑色食品中富含具有抗氧化、延緩衰老功能的幾千種黃酮類化合物、多酚類化合物、花青素、黑色素等歸納為超營養(yǎng)素，即第八營養(yǎng)素。
中國黑色食品產(chǎn)業(yè)經(jīng)過幾十年的研究、種植和發(fā)展，已經(jīng)初具行業(yè)規(guī)模，以廣西容縣、陜西洋縣、廣東蕉嶺縣、貴州龍里縣、北京密云縣等為代表的黑色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)縣，早已布局黑色食品產(chǎn)業(yè)，但不能形成影響力。黑色產(chǎn)業(yè)與黑色消費蓄勢待發(fā)。
為了加快高質(zhì)增效的黑色養(yǎng)生食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進黑色食品消費，黑色食品作為“2018年中國廣州養(yǎng)生食品與黑色食品博覽會”主題展區(qū)，將于2018年8月24-26日在廣州保利世貿(mào)博覽館舉辦；同期，將舉辦“中國黑色食品行業(yè)發(fā)展大會”。大會將從貿(mào)易銷售、行業(yè)研究、技術(shù)探討、地區(qū)發(fā)展及項目融資等幾個領(lǐng)域展開。大會由“中國黑色食品之父”，囯家黑色功能食品科學奠基人,先后榮獲國務院頒發(fā)的國家科技進步一,二等獎和突出貢獻特殊津貼獲得者，廣東省農(nóng)業(yè)科學院研究員賴來展教授,作為本次活動的首席發(fā)起人，參與策劃并發(fā)起本次大會。中國黑食產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、中國藥膳研究會等作為聯(lián)合主辦單位，廣州奧勵特展覽顧問有限公司作為承辦單位，共同搭建中國黑色食品行業(yè)平臺。
黑色食品的營養(yǎng)理念在世界范圍內(nèi)，中國率先提出，并逐步得到世界業(yè)內(nèi)認可，但經(jīng)過30多年的發(fā)展，目前還沒有正式成軍，沒有形成強大的規(guī)模效益。正式因為市場上沒有正確而強烈的消費意識。優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，沒有好的平臺，沒有舞臺的襯托，凸顯不了自身的價值。
為此，“普及黑色食品養(yǎng)生理念、推動養(yǎng)生食品行業(yè)發(fā)展”就成為大會的基本目的；通過大會讓消費者、黑色食品銷售單位、生產(chǎn)企業(yè)、技術(shù)研發(fā)機構(gòu)、政府農(nóng)業(yè)主管機構(gòu)以及媒體能夠有機結(jié)合起來；共同提升黑色養(yǎng)生食品的消費習慣；讓媒體、政府部門、研發(fā)機構(gòu)、生產(chǎn)流通等各領(lǐng)域高度關(guān)注，快速提升行業(yè)的發(fā)展進程，將為中國黑色養(yǎng)生食品行業(yè)帶來發(fā)展的春天。
