為加強(qiáng)“兩節(jié)”期間我市的水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，預(yù)防和控制食品安全事故的發(fā)生，維護(hù)食品市場秩序和社會(huì)穩(wěn)定，確保人民過上一個(gè)健康、平安、祥和的節(jié)日，現(xiàn)對(duì)我市“兩節(jié)”期間水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作提出以下要求：
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確監(jiān)管責(zé)任
各市區(qū)要提高對(duì)加強(qiáng)“兩節(jié)”期間食品安全工作重要性的認(rèn)識(shí)，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)本行業(yè)食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，進(jìn)一步落實(shí)責(zé)任，認(rèn)真查找隱患，堵塞漏洞，及時(shí)采取有效措施化解不安全因素，堅(jiān)決預(yù)防重大食品安全事故和突發(fā)事件的發(fā)生。
二、強(qiáng)化監(jiān)管措施，開展水產(chǎn)品安全整頓工作
各市區(qū)要組織精干力量，積極開展節(jié)日期間水產(chǎn)品安全整頓工作。對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)品種進(jìn)一步加大監(jiān)管力度。對(duì)查出的問題要依法從嚴(yán)從重處理；對(duì)因措施不力、檢查不到位，發(fā)生食品安全重大事故或造成嚴(yán)重影響及后果的，要依法追究相關(guān)人員責(zé)任。
三、密切配合，積極應(yīng)對(duì)食品突發(fā)事件
節(jié)日期間，各市區(qū)要堅(jiān)決克服麻痹思想，嚴(yán)格執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)在崗帶班的值班制度，及時(shí)掌握食品安全工作動(dòng)態(tài)，確保通信暢通。要公開舉報(bào)投訴電話，同相關(guān)部門密切協(xié)作，確保“兩節(jié)”期間發(fā)生的食品安全事故得到及時(shí)處理。一旦轄區(qū)內(nèi)發(fā)生重大食品安全事故，要按應(yīng)急程序果斷處置，將事故的危害和影響降到最低。
四、營造氛圍，廣泛開展食品安全宣傳教育
各市區(qū)要充分利用新聞媒體等多種形式，廣泛開展食品安全宣傳活動(dòng)，提高廣大消費(fèi)者食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，普及食品科學(xué)知識(shí)，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。要加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的宣傳，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營者是第一責(zé)任人的意識(shí)。同時(shí)，充分發(fā)揮新聞媒體輿論監(jiān)督作用，及時(shí)報(bào)道食品安全整頓工作取得的成效，大力宣傳優(yōu)質(zhì)食品、優(yōu)良品牌和名優(yōu)企業(yè)，增強(qiáng)群眾消費(fèi)信心，努力營造人人關(guān)注食品安全、廣泛參與食品安全的良好社會(huì)氛圍。
市局將適時(shí)組織人員對(duì)節(jié)日期間的食品安全工作進(jìn)行督察。請各市區(qū)將節(jié)日期間督察檢查情況形成書面匯報(bào)材料，于2010年2月23日前報(bào)市局漁業(yè)科。
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二○一○年一月八日