作為盛典主辦方同時(shí)也是中國乳業(yè)低溫產(chǎn)業(yè)的先鋒企業(yè)，新希望乳業(yè)在大會(huì)上創(chuàng)新性地提出打造非傳統(tǒng)型的“芯”乳業(yè)，以實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈的未來創(chuàng)變。有業(yè)內(nèi)專家指出，新希望乳業(yè)深刻把握新時(shí)代下乳業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的核心要素，為國內(nèi)乳企提升核心競(jìng)爭(zhēng)力、應(yīng)對(duì)國際競(jìng)爭(zhēng)打出了三張“賦值”牌，有望在帶動(dòng)整個(gè)乳業(yè)消費(fèi)市場(chǎng)升級(jí)蛻變的同時(shí)，成為行業(yè)價(jià)值增量過程中的最大贏家。
“新鮮賦值”：低溫奶供需呈現(xiàn)全國擴(kuò)容
據(jù)尼爾森零售數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)乳制品份額已經(jīng)占據(jù)快消整體超過兩成（21%），中國銷售額前三名的快消品廠商里有兩家是乳制品企業(yè)。而近期天貓新品創(chuàng)新中心發(fā)布的一份低溫奶發(fā)展趨勢(shì)報(bào)告則顯示，消費(fèi)者在購買乳制品的時(shí)候，生產(chǎn)日期越近越好，保質(zhì)期越短越好，2017年主打短保鮮期的低溫牛奶銷量同比增長近100%，低溫鮮奶品類成長速度是乳制品行業(yè)的近10倍。結(jié)合數(shù)據(jù)來看，在乳業(yè)整體具備巨大潛力增幅的同時(shí)，更加符合健康品質(zhì)消費(fèi)需求的低溫爆發(fā)趨勢(shì)正在持續(xù)發(fā)酵，乳業(yè)充分利用“新鮮”優(yōu)勢(shì)進(jìn)行生態(tài)化布局也已成為大勢(shì)所趨。
與近年來乳業(yè)巨頭開始布局低溫市場(chǎng)不同，新希望乳業(yè)多年來深耕“鮮戰(zhàn)略”的落地，堅(jiān)持無論是牧場(chǎng)還是工廠，均圍繞城市150公里“鮮半徑”的生產(chǎn)原則，打造出城市型乳企的獨(dú)有競(jìng)爭(zhēng)模式。根據(jù)集團(tuán)2017年報(bào)數(shù)據(jù)披露，新希望乳業(yè)控股乳制品生產(chǎn)型子公司已經(jīng)達(dá)到13家，在四川、云南、河北及浙江等重點(diǎn)市場(chǎng)均已形成穩(wěn)定的區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
與此同時(shí)，伴隨國內(nèi)城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加劇，年輕人口、更多接觸一二線城市生活人口的回流極大帶動(dòng)了低線城市的崛起，低溫奶的供需也將進(jìn)一步打破現(xiàn)有的地域分布，呈現(xiàn)出全國性的擴(kuò)容局面。有專家預(yù)測(cè)，憑借明顯的平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，異地復(fù)制的并購模式將令新希望乳業(yè)加速完成低溫鮮奶在全國版圖上的跨區(qū)域布局，并有力帶動(dòng)乳業(yè)整體供給結(jié)構(gòu)的優(yōu)化提升。
“科技賦值”：實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈上的智能再造
隨著國家不斷出臺(tái)落實(shí)相關(guān)的扶持政策，乳業(yè)作為重要民生產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略地位近年來不斷提升。但是，正處于轉(zhuǎn)型升級(jí)、提質(zhì)增效關(guān)鍵期的中國乳業(yè)，與國際上的乳業(yè)發(fā)達(dá)國家相比，在奶牛單產(chǎn)水平、資源利用效率、勞動(dòng)生產(chǎn)率和科技貢獻(xiàn)率上仍存在一定差距。以科技助推發(fā)展早已成為業(yè)界共識(shí)，與此同時(shí)，作為一個(gè)涉及農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)、工業(yè)和服務(wù)業(yè)等多環(huán)節(jié)的集群產(chǎn)業(yè)，乳業(yè)有更長的產(chǎn)業(yè)鏈，因此也面臨著從牧場(chǎng)到餐桌的每一個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)科技賦能的迫切命題。
技術(shù)正從產(chǎn)品研發(fā)、消費(fèi)場(chǎng)景和產(chǎn)業(yè)共享三個(gè)維度更深層次的與新希望乳業(yè)的發(fā)展模式融合、滲透。在談及技術(shù)與乳業(yè)的結(jié)合時(shí)，新希望乳業(yè)董事長席剛所提出的“三芯理論” 引發(fā)乳企對(duì)行業(yè)價(jià)值的重新思考。在他看來，乳業(yè)要開辟更大的市場(chǎng)藍(lán)圖，首先在于“民芯”，品質(zhì)是一切發(fā)展的底線；接下來是“核芯”，把技術(shù)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為消費(fèi)者實(shí)實(shí)在在喝的到、用得上的乳品成果；最后是“同芯”，整個(gè)行業(yè)要抱團(tuán)前行，合力提升中國品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
“新一輪產(chǎn)業(yè)變革的重要推動(dòng)力不僅僅來自前沿科技的突破，更多的是來自消費(fèi)升級(jí)下消費(fèi)者生活理念的更迭和品質(zhì)需求的細(xì)分。”近年來，新希望乳業(yè)充分利用在地優(yōu)勢(shì)，建立涵蓋全球先進(jìn)技術(shù)和人才資源的研發(fā)“智庫”，同時(shí)把研發(fā)與消費(fèi)洞察緊密掛鉤，其推出的“24小時(shí)”鮮奶產(chǎn)品以更鮮活的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，在消費(fèi)升級(jí)的風(fēng)口中搶先樹立標(biāo)桿地位。面對(duì)下一個(gè)“黃金十年”的行業(yè)期待，席剛同時(shí)提出要用科技打造“非傳統(tǒng)乳業(yè)”模式，從環(huán)境友好化，工廠智能化，研發(fā)驅(qū)動(dòng)化，營銷數(shù)字化，機(jī)制合伙人化等方面全方位再造“鮮優(yōu)勢(shì)”，延展乳業(yè)未來的更多可能。
“品牌賦值”：從中國到世界刻下發(fā)展新坐標(biāo)
如今，中國式創(chuàng)新正在深刻影響全球市場(chǎng)格局的變化，在全球“向東看”的經(jīng)濟(jì)浪潮下，中央政府也重點(diǎn)提出培育全球性品牌的發(fā)展目標(biāo)。包括乳業(yè)在內(nèi)，樹立中國企業(yè)在國際上的創(chuàng)新、前沿、領(lǐng)先的品牌形象，成為行業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的題中應(yīng)有之義。去年，在農(nóng)業(yè)部等國家五部委聯(lián)合發(fā)布的奶業(yè)“十三五”規(guī)劃中，不僅提出重點(diǎn)發(fā)展“巴氏鮮奶”的目標(biāo)，更進(jìn)一步把打造國產(chǎn)乳業(yè)品牌提升到戰(zhàn)略高度。
從2014年開始，“國家優(yōu)質(zhì)乳工程”以嚴(yán)于歐美的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，從“巴氏鮮奶”品類切入全產(chǎn)業(yè)鏈的角度，在全國、全行業(yè)范圍內(nèi)展開。這一工程的實(shí)施讓中國牛奶品質(zhì)走向世界前沿具備了扎實(shí)的標(biāo)準(zhǔn)高度。而作為發(fā)起和最早參與中國優(yōu)質(zhì)乳工程的企業(yè)之一，新希望乳業(yè)旗下目前已有7家企業(yè)通過驗(yàn)收，在數(shù)量上領(lǐng)先行業(yè)。
如果說品質(zhì)是乳業(yè)扎根市場(chǎng)需求的“硬實(shí)力”，那么乳業(yè)品牌的全面塑造則更具有時(shí)代價(jià)值。新希望乳業(yè)創(chuàng)造的首個(gè)“牛奶粉絲節(jié)”，與年輕消費(fèi)群體實(shí)現(xiàn)深度對(duì)接的品牌聯(lián)動(dòng)，同時(shí)把高度細(xì)分的低溫鮮奶推向全民體驗(yàn)。就在世界杯火熱的當(dāng)下，新希望乳業(yè)旗下品牌活潤酸奶以“踢走身體壞狀態(tài)”為主題開展系列溝通活動(dòng)，不僅通過AR射門游戲、病毒視頻、換裝瓶的吸睛手段，提醒人們正視包括“熬夜看球”在內(nèi)引起的不健康信號(hào)，輕松踢走身體壞狀態(tài)，還請(qǐng)來元?dú)馍玳L陳意涵與五冠球星歐文，招募足球愛好者同場(chǎng)PK，被譽(yù)為這個(gè)夏日最具活力體驗(yàn)的足球營銷。
以品質(zhì)為標(biāo)配，體驗(yàn)營銷做高配，新希望乳業(yè)率先完成品牌鏈接“新鮮一代”的年輕化升級(jí)，而品牌力的強(qiáng)化也為行業(yè)資源更有效率地整合提供了新的平臺(tái)。
根據(jù)《中國奶業(yè)質(zhì)量報(bào)告(2017)》顯示，中國乳業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模已經(jīng)穩(wěn)居全球第三，液態(tài)奶產(chǎn)量處于全球第二。正如荷蘭合作銀行在全球乳業(yè)發(fā)展報(bào)告中所說，中國是全球乳業(yè)市場(chǎng)增長最快的板塊。由乳業(yè)弱國成長為乳業(yè)大國的跨越式成長，讓中國乳業(yè)在全球價(jià)值鏈中不斷向上攀升，中國這一世界公認(rèn)的消費(fèi)大國，也同時(shí)為全球性的市場(chǎng)增長帶來新的機(jī)遇。
當(dāng)前，中國經(jīng)濟(jì)正處在“中國制造向中國創(chuàng)造轉(zhuǎn)變、中國速度向中國質(zhì)量轉(zhuǎn)變、中國產(chǎn)品向中國品牌轉(zhuǎn)變”的關(guān)鍵時(shí)期，中國品牌的集體向上突圍正逐漸轉(zhuǎn)化為影響全球經(jīng)濟(jì)變量的全新勢(shì)能，而中國乳業(yè)也將沿著新時(shí)代下的新命題，以及“一帶一路”的開放，創(chuàng)造出影響世界的品牌力量。
