各市食品（藥品）安全委員會、省食品藥品安全委員會各成員單位：
為保證節(jié)日期間人民群眾飲食消費(fèi)安全，以優(yōu)異工作成績迎接黨的十七大勝利召開，現(xiàn)就切實(shí)做好中秋、國慶期間全省食品安全工作的有關(guān)事項(xiàng)通知如下：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，進(jìn)一步落實(shí)食品安全工作責(zé)任
隨著中秋、國慶兩大節(jié)日的臨近，食品市場迎來了消費(fèi)旺期，食品安全監(jiān)管任務(wù)將更加繁重。特別是黨的十七大召開在即的新形勢，對加強(qiáng)食品安全工作提出了新的更高的要求。做好當(dāng)前一個(gè)時(shí)期，尤其是中秋、國慶期間的食品安全工作，對于保障人民群眾身體健康、維護(hù)社會穩(wěn)定，迎接黨的十七大勝利召開具有特殊重要的意義。各地、各有關(guān)部門要進(jìn)一步統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任，切實(shí)把中秋、國慶期間食品安全工作作為一項(xiàng)重要任務(wù)抓緊抓好。各地要結(jié)合正在開展的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動及本地實(shí)際，研究制定“兩節(jié)”期間食品安全工作方案和保障措施，確保省政府各項(xiàng)部署落到實(shí)處。省各有關(guān)部門要各司其職、各負(fù)其責(zé)，按照“誰監(jiān)管、誰負(fù)責(zé)”的原則，加強(qiáng)對本系統(tǒng)監(jiān)管工作的督查與指導(dǎo)，切實(shí)做好食品安全各主要環(huán)節(jié)的監(jiān)管工作。各地、各有關(guān)部門要加強(qiáng)溝通、齊抓共管，真正實(shí)現(xiàn)食品安全全程監(jiān)管、全方位監(jiān)管。
二、突出重點(diǎn)，加大食品安全監(jiān)管工作力度
各地、各有關(guān)部門要根據(jù)節(jié)日食品消費(fèi)特點(diǎn)，增加一線執(zhí)法力量，保證監(jiān)管工作不留死角。要針對群眾反映強(qiáng)烈的難點(diǎn)、熱點(diǎn)問題和當(dāng)前工作中的薄弱環(huán)節(jié)，以肉制品、水產(chǎn)品、月餅、蔬菜、保健食品、兒童食品等品種為重點(diǎn)，組織開展食品安全大檢查，嚴(yán)厲查處非法使用農(nóng)藥、獸藥、食品添加劑以及制售假冒偽劣、有毒有害食品的違法行為。要加大對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的巡訪、督查力度，強(qiáng)化日常監(jiān)管，及時(shí)消除不安全隱患。要加強(qiáng)對小食品批發(fā)市場、小超市、小作坊及旅游景點(diǎn)周邊的小商店、小飲食店的規(guī)范管理，不符合衛(wèi)生條件的要及時(shí)整改，無證無照經(jīng)營的要堅(jiān)決予以取締。要以餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)為重點(diǎn)，切實(shí)加強(qiáng)對各類酒店及餐飲單位的衛(wèi)生監(jiān)督檢查，并對賓館、飯店、大型餐飲單位等用餐人數(shù)較多的場所實(shí)施重點(diǎn)防控，堅(jiān)決杜絕重大食品安全事故的發(fā)生。要進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村食品安全工作，積極發(fā)揮農(nóng)村食品安全“三網(wǎng)”的作用，充分調(diào)動農(nóng)村食品安全協(xié)管員、信息員的積極性，不斷提高標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)家店食品集中配送率，防止假冒偽劣食品流入農(nóng)村市場。
三、強(qiáng)化宣傳，充分發(fā)揮社會和輿論監(jiān)督作用
要充分利用節(jié)日期間人流相對集中的有利時(shí)機(jī)，通過各類新聞媒體，并利用流動宣傳車、宣傳展板、廣場咨詢以及文藝演出等多種形式，深入社區(qū)、農(nóng)村、學(xué)校、建筑工地等地區(qū)，加大食品安全宣傳力度。要大力宣傳黨和政府為加強(qiáng)食品安全工作采取的一系列措施及取得的成果，提高廣大群眾的消費(fèi)信心。重點(diǎn)宣傳近期國家出臺的有關(guān)食品安全法規(guī)、政策，促進(jìn)廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營者知法、守法，進(jìn)一步強(qiáng)化責(zé)任意識和誠信意識。要大力宣傳遵紀(jì)守法的誠信企業(yè)和質(zhì)量可靠的名牌產(chǎn)品，并適度曝光制售假冒偽劣、有毒有害食品的典型案例。要根據(jù)節(jié)日食品消費(fèi)特點(diǎn)及季節(jié)特性，有針對性地宣傳食品安全知識，增強(qiáng)人民群眾自我保護(hù)意識。同時(shí)，要進(jìn)一步健全食品安全舉報(bào)投訴制度，及時(shí)向社會公布舉報(bào)投訴電話和電子信箱，鼓勵(lì)全社會積極參與食品安全監(jiān)管工作，舉報(bào)各類食品違法違規(guī)行為。
四、暢通信息，切實(shí)做好節(jié)日值班及應(yīng)急處置工作
各地、各有關(guān)部門要高度重視節(jié)日期間值班工作，嚴(yán)格實(shí)行24小時(shí)值班制度。全省上下要保持信息暢通，各級食品（藥品）安全委員會辦公室及各主要食品安全監(jiān)管部門的負(fù)責(zé)同志要親自帶班，并安排熟悉業(yè)務(wù)的同志值班。值班人員要盡職盡責(zé)，及時(shí)處理有關(guān)食品安全舉報(bào)投訴。嚴(yán)格執(zhí)行食品安全事故報(bào)告制度，一旦發(fā)生食品安全事故，要在第一時(shí)間及時(shí)上報(bào)有關(guān)情況。各地、各有關(guān)部門要提前準(zhǔn)備充足的應(yīng)急力量，確保能夠根據(jù)需要隨時(shí)啟動《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，并實(shí)施妥善處置。要進(jìn)一步落實(shí)食品安全工作責(zé)任制和責(zé)任追究制度，對因組織不力、措施不力、監(jiān)管不力等因素造成食品安全事故發(fā)生并產(chǎn)生重大負(fù)面影響的，要依法依紀(jì)嚴(yán)肅追究有關(guān)單位和人員的責(zé)任。
請各地、各有關(guān)部門將中秋、國慶期間食品安全工作情況，于10月15日前報(bào)省食品藥品安全委員會辦公室。聯(lián)系人：薛維宇，聯(lián)系電話：025-83273729，傳真：025-83273738，E-Mail：xuewy@
二○○七年九月十九日