寧夏回族自治區(qū)人民代表大會
常務(wù)委員會關(guān)于批準(zhǔn)《銀川市學(xué)生校外就餐休息場所衛(wèi)生管理條例》的決定
?。?006年7月21日寧夏回族自治區(qū)第九屆
人民代表大會常務(wù)委員會第二十三次會議通過）
寧夏回族自治區(qū)第九屆人民代表大會常務(wù)委員會第二十三次會議決定：批準(zhǔn)《銀川市學(xué)生校外就餐休息場所衛(wèi)生管理條例》，由銀川市人民代表大會常務(wù)委員會公布施行。
寧夏回族自治區(qū)
人民代表大會常務(wù)委員會
2006年7月28日
銀川市學(xué)生校外就餐休息場所
衛(wèi)生管理條例
第一條 為了加強(qiáng)我市學(xué)生校外就餐休息場所衛(wèi)生管理，保障學(xué)生的飲食安全和身體健康，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國傳染病防治法》以及國務(wù)院《公共場所衛(wèi)生管理條例》等法律、法規(guī)的規(guī)定，結(jié)合本市實(shí)際，制定本條例。
第二條 本市行政區(qū)域內(nèi)學(xué)生校外就餐休息場所的衛(wèi)生管理適用本條例。
第三條 本條例所稱學(xué)生校外就餐休息場所是指公民、組織以經(jīng)營為目的在學(xué)校外開設(shè)的，為中小學(xué)生提供就餐、休息的固定場所。
學(xué)生校外就餐休息場所的從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)遵守有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，尊重回族等少數(shù)民族的風(fēng)俗習(xí)慣。
第四條 銀川市衛(wèi)生行政部門（以下簡稱市衛(wèi)生行政部門）負(fù)責(zé)本市學(xué)生校外就餐休息場所的衛(wèi)生監(jiān)督管理工作。
縣（區(qū)、市） 衛(wèi)生行政部門具體承擔(dān)本轄區(qū)內(nèi)學(xué)生校外就餐休息場所的衛(wèi)生監(jiān)督管理，并接受市衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督和指導(dǎo)。
食品藥品監(jiān)督、環(huán)保、工商、教育、公安等部門應(yīng)當(dāng)按照各自的職責(zé)，協(xié)助做好學(xué)生校外就餐休息場所的衛(wèi)生安全監(jiān)督管理工作。
對違反本條例的行為，任何人都有權(quán)檢舉和控告。
第五條 學(xué)生校外就餐休息場所實(shí)行食品衛(wèi)生許可證制度。經(jīng)營者必須先取得食品衛(wèi)生許可證后，方可到工商部門辦理營業(yè)執(zhí)照，從事經(jīng)營活動。
經(jīng)營者不得偽造、涂改、出借食品衛(wèi)生許可證。
第六條 學(xué)生校外就餐休息場所從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)過衛(wèi)生部門的定期健康檢查，在取得健康證明后方可從事經(jīng)營活動。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者），活動性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品衛(wèi)生的人員，不得從事經(jīng)營活動；從業(yè)人員在出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、腹瀉、嘔吐等病癥時，應(yīng)立即離開工作崗位，待治愈后方可重新經(jīng)營。
第七條 進(jìn)入學(xué)生校外就餐休息場所的學(xué)生，其監(jiān)護(hù)人應(yīng)當(dāng)向經(jīng)營者提供計劃免疫接種證或相關(guān)的健康證明，經(jīng)營者應(yīng)予以登記并建立健康檔案。
第八條 學(xué)生校外就餐休息場所應(yīng)當(dāng)符合下列衛(wèi)生要求：
?。ㄒ唬┯邢鄬Κ?dú)立的食品加工操作間、用餐間、衛(wèi)生間、休息室等固定場所；
（二）食品加工操作間的設(shè)施和設(shè)備布局應(yīng)當(dāng)合理，墻壁用瓷磚等易清洗的材料粘貼；
?。ㄈ┍３质覂?nèi)外環(huán)境整潔，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施，與有毒、有害場所保持規(guī)定的距離；
?。ㄋ模┯信瘹?、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、排煙、排水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)施；
?。ㄎ澹┯袑Ｓ孟驹O(shè)施、專用洗刷水池，并定期消毒；
（六）生熟食品的加工和存放應(yīng)當(dāng)分開進(jìn)行，不得混放、混用；
（七）餐具、炊具和盛放直接入口食品的容器，應(yīng)定位存放，用后必須洗凈、消毒，保持清潔；
?。ò耍?shí)行分餐制。不得提供隔餐的剩余食品；
?。ň牛┛诒⒚淼扔闷穼Ｈ藢Ｓ?，及時清洗，定期消毒，并有標(biāo)識，不得混用混放，不得擺放在衛(wèi)生間；
（十）床單、被褥專人專用，應(yīng)每月清洗、消毒2次以上；
?。ㄊ唬┦覂?nèi)裝設(shè)紫外線燈，按照安全操作規(guī)程定期進(jìn)行紫外線消毒。保持室內(nèi)空氣清新；
（十二）衛(wèi)生間禁止使用坐便器，地面、便器應(yīng)及時清洗，每日消毒；
?。ㄊ╋嬘盟仨毞蠂乙?guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
學(xué)生校外就餐休息場所的面積應(yīng)當(dāng)與就餐休息的學(xué)生人數(shù)相適應(yīng)。
第九條 從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，在加工食品時應(yīng)當(dāng)遵守下列規(guī)定：
?。ㄒ唬┐┐髑鍧嵉墓ぷ饕?、帽，佩戴口罩，頭發(fā)置于帽內(nèi)；
?。ǘ┎坏昧糸L指甲、涂指甲油、戴戒指；
（三）不得在食品加工場所吸煙；
（四）接觸直接入口食品前、處理食品原料后、便后應(yīng)用流動水洗手及消毒。
第十條 有專人負(fù)責(zé)采購符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品，并索要憑證。
第十一條 禁止采購和加工以下食品：
?。ㄒ唬?腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，可能對人體健康有害的；
?。ǘ?含有毒、有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染，可能對人體健康有害的；
?。ㄈ?未經(jīng)檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品；
?。ㄋ模?病死、毒死或者死因不明的禽、畜、水產(chǎn)動物及其制品；
（五） 摻假、摻雜、偽造，影響營養(yǎng)、衛(wèi)生的；
?。?超過保質(zhì)期限的；
?。ㄆ撸?無衛(wèi)生許可證的加工經(jīng)營者供應(yīng)的；
?。ò耍?其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的。
第十二條 學(xué)生校外就餐休息場所應(yīng)當(dāng)制定衛(wèi)生管理制度，設(shè)衛(wèi)生管理人員。
第十三條 學(xué)生校外就餐休息場所應(yīng)當(dāng)建立食物中毒及其他食源性疾患、公共場所危害事故、傳染病暴發(fā)流行等報告制度。發(fā)現(xiàn)以上情況應(yīng)及時向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門和疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)報告，協(xié)助醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治病人，保留造成食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場，配合衛(wèi)生等相關(guān)部門的調(diào)查。
第十四條 違反本條例第五條規(guī)定，未取得食品衛(wèi)生許可證或者偽造食品衛(wèi)生許可證從事經(jīng)營活動的，由衛(wèi)生行政部門予以取締，沒收違法所得，并處以500元以上5000元以下的罰款。涂改、出借食品衛(wèi)生許可證的，收繳食品衛(wèi)生許可證，沒收違法所得，并處以500以上2000元以下的罰款。
第十五條 違反本條例第六條規(guī)定，從業(yè)人員未取得健康證明而從事經(jīng)營活動的，或者患有傳染性疾病繼續(xù)從事經(jīng)營的，由衛(wèi)生行政部門責(zé)令改正，可以處以1000元以下的罰款。
第十六條 違反本條例第八條第一款規(guī)定之一的，由衛(wèi)生行政部門責(zé)令改正，給予警告，可以處以500元以下的罰款；拒不改正或者情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷食品衛(wèi)生許可證。
第十七條 違反本條例第十一條規(guī)定之一的，由衛(wèi)生行政部門責(zé)令停止經(jīng)營，銷毀該食品。
造成食物中毒事故或者其他食源性疾患的，責(zé)令停止經(jīng)營，銷毀該食品，沒收違法所得，并處以1000元以上1萬元以下的罰款。
造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾患，對人體健康造成嚴(yán)重危害的，或者在加工經(jīng)營的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，依法追究刑事責(zé)任。
有本條二、三款情況之一的，吊銷食品衛(wèi)生許可證。
第十八條 違反本條例規(guī)定，學(xué)生校外就餐休息場所不符合公共場所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的基本衛(wèi)生條件仍然經(jīng)營的，由衛(wèi)生行政部門責(zé)令停業(yè)整頓；停業(yè)整頓期滿，仍無改進(jìn)的，吊銷食品衛(wèi)生許可證。
第十九條 當(dāng)事人對行政處罰決定不服的，可以依法申請行政復(fù)議或者提起行政訴訟。當(dāng)事人逾期不申請行政復(fù)議也不提起行政訴訟，又不履行行政處罰決定的，由作出處罰決定的機(jī)關(guān)申請人民法院強(qiáng)制執(zhí)行。
第二十條 衛(wèi)生監(jiān)督人員濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊，造成重大事故，不構(gòu)成犯罪的，依法給予行政處分；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。
第二十一條 本條例自2006年9月1日起施行。