南通市食品安全委員會(huì)各成員部門，各縣（市）、區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室：
五一勞動(dòng)節(jié)、端午節(jié)將至，為貫徹落實(shí)省食品安全委員會(huì)關(guān)于加強(qiáng)節(jié)日期間食品安全工作的相關(guān)要求，進(jìn)一步規(guī)范食品市場秩序，嚴(yán)防節(jié)日期間食品安全事故的發(fā)生，確保廣大人民群眾過一個(gè)歡樂祥和的節(jié)日，現(xiàn)就加強(qiáng)節(jié)日期間食品安全工作通知如下：
一、高度重視，切實(shí)加強(qiáng)節(jié)日食品安全工作組織領(lǐng)導(dǎo)
各地、各部門要進(jìn)一步提高認(rèn)識(shí)，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，把五一、端午期間食品安全工作列入當(dāng)前工作的重要議事日程，切實(shí)抓好食品安全各環(huán)節(jié)的監(jiān)管，強(qiáng)化食品安全責(zé)任制和責(zé)任追究制，嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。各級食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室要充分發(fā)揮政府“抓手”作用，主動(dòng)協(xié)調(diào)有關(guān)部門，積極開展聯(lián)合執(zhí)法，搞好監(jiān)督檢查，同時(shí)加大督查督辦力度，切實(shí)抓好節(jié)日食品安全各項(xiàng)工作的落實(shí)。
二、突出重點(diǎn)，全面落實(shí)食品安全監(jiān)管各項(xiàng)措施
各縣（市）區(qū)、各食品安全監(jiān)管職能部門要結(jié)合實(shí)際，針對“五一”期間食品消費(fèi)的特點(diǎn)，把節(jié)日期間消費(fèi)量大的酒類、飲料、大米、面粉、水果、蔬菜、水產(chǎn)品、肉制品、保健食品及兒童食品作為重點(diǎn)品種，在“五一”前后進(jìn)行集中抽查。對旅游景點(diǎn)周邊地區(qū)的食品經(jīng)營企業(yè)及網(wǎng)點(diǎn)、餐飲食堂等重點(diǎn)環(huán)節(jié)要進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，堅(jiān)決取締無證（照）生產(chǎn)經(jīng)營行為。對食品安全監(jiān)管較為薄弱的城郊結(jié)合部、廣大農(nóng)村等重點(diǎn)地區(qū)，要組織力量進(jìn)行集中整治，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣及有毒有害食品的違法、違規(guī)行為。各縣（市）、區(qū)食品安全委員辦公室要組織相關(guān)部門加強(qiáng)聯(lián)合執(zhí)法，綜合執(zhí)法。對質(zhì)量不達(dá)標(biāo)、衛(wèi)生條件不符合要求的生產(chǎn)經(jīng)營單位，要督促整改，整改不到位的要依法予以查處；對檢查中發(fā)現(xiàn)的制售假劣食品的不法行為，要堅(jiān)決打擊，涉嫌違法犯罪的，要及時(shí)移送司法機(jī)關(guān)。要繼續(xù)做好打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作，進(jìn)一步完善監(jiān)管措施，確保食品添加劑生產(chǎn)、銷售、使用行為得到有效規(guī)范。
三、加強(qiáng)宣傳，全力防范群體性食品安全事件的發(fā)生
節(jié)日期間，各縣（市）區(qū)、各部門要利用人群相對集中的有利時(shí)機(jī)，通過廣播、電視、報(bào)紙等媒體，采取多種形式，認(rèn)真做好食品安全宣傳工作。要主動(dòng)與新聞媒體保持聯(lián)系，充分發(fā)揮輿論監(jiān)督作用，正確引導(dǎo)新聞媒體客觀、科學(xué)地報(bào)道食品安全問題。堅(jiān)持以正面宣傳為主，逐步普及食品安全科普知識(shí)，增強(qiáng)廣大消費(fèi)者自我保護(hù)能力；大力宣傳食品安全方面的法律、法規(guī)，增強(qiáng)人民群眾自我保護(hù)意識(shí)；廣泛宣傳食品安全專項(xiàng)整治取得的成效，適時(shí)曝光制售假冒偽劣食品的違法、違規(guī)行為，震懾制售假劣食品違法犯罪分子；要高度重視春夏季食物中毒事故的防控工作，采取有力措施，加強(qiáng)監(jiān)管和宣傳教育，全力做好餐飲消費(fèi)環(huán)的節(jié)食物中毒事故防控工作。
四、強(qiáng)化督查，及時(shí)做好食品安全應(yīng)急處置工作
各縣（市）區(qū)要加強(qiáng)對節(jié)日期間食品安全工作的督促檢查，確保各項(xiàng)工作部署落到實(shí)處。節(jié)日期間是各類食物中毒事故的易發(fā)時(shí)段，市食品安全各監(jiān)管職能部門、各縣（市）區(qū)要進(jìn)一步嚴(yán)格值班及事故報(bào)告制度，執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)值帶班制度。要保持通訊聯(lián)絡(luò)，確保24小時(shí)暢通，及時(shí)報(bào)告各地食品安全狀況，對食品安全事故要及時(shí)上報(bào)，不得遲報(bào)、漏報(bào)和瞞報(bào)。對群眾的舉報(bào)、投訴不得推諉，應(yīng)及時(shí)處理，對重大食品安全事故、事件要迅速組織查處并跟蹤上報(bào)。
市食品安全各監(jiān)管職能部門、各縣（市）區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室接到通知后，要結(jié)合實(shí)際，盡快部署，認(rèn)真組織實(shí)施。并將落實(shí)情況于6月10日前報(bào)市食品安全委員會(huì)辦公室（電話：83548722，傳真：83548727，節(jié)日期間的值班電話：83548700,13951310110），E－Mail：ntfdaspaq@163.com。
二〇〇九年四月二十八日