各縣(市)、區(qū)食品安全委員會辦公室,市食品安全委員會各成員部門:
為進一步研究分析食品安全形勢,掌握食品安全現(xiàn)狀,根據(jù)省食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于切實做好〈年度食品安全狀況報告〉編制工作的通知》要求,每年12月必須完成本地區(qū)《年度食品安全狀況報告》的編制工作,現(xiàn)將有關(guān)事項通知如下:
一、高度重視編制工作。食品安全狀況是實施食品安全形勢分析的基礎(chǔ),是食品安全各項工作決策及制定有關(guān)政策、法規(guī)的重要依據(jù)。研究編制《年度食品安全狀況報告》既可有效提高食品安全綜合監(jiān)督水平,又能客觀、全面、科學(xué)反映食品安全狀況。各縣(市) 區(qū)、市食安委各成員部門要充分認識編制《年度食品安全狀況報告》的重要意義,把編制工作作為實施綜合監(jiān)督的重要內(nèi)容,進一步明確工作任務(wù),落實具體責(zé)任,切實抓緊抓好。
二、強化組織領(lǐng)導(dǎo)。各縣(市)區(qū)要進一步強化領(lǐng)導(dǎo),盡快把編制工作提上議事日程,并明確分管領(lǐng)導(dǎo)親自抓,有關(guān)人員具體負責(zé)。要充分利用食品安全綜合監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),進一步建立健全相關(guān)工作制度,層層明確有關(guān)責(zé)任人,做好編制的各項基礎(chǔ)工作。
三、明確工作目標(biāo)。各縣(市)區(qū)要結(jié)合實際,進一步明確工作目標(biāo),精心籌劃工作方案。要加強調(diào)研,盡快掌握與食品安全狀況有關(guān)的所有相關(guān)信息,摸清家底,在全面收集和分析相關(guān)資料的基礎(chǔ)上,參照《年度食品安全狀況報告框架指南》(見附件),研究編寫本地區(qū)2006年度食品安全狀況報告,并于2006年12月15日前報送市食安辦。今后,各縣(市)區(qū)要將編制《年度食品安全狀況報告》作為一項經(jīng)常性工作列入年度工作計劃。市食安委相關(guān)監(jiān)管職能部門要根據(jù)成員單位的職責(zé),按照《年度食品安全狀況報告框架指南》中的相關(guān)要求,將涉及本部門職責(zé)的內(nèi)容于12月15日報送市食品安全委員會辦公室。
四、注重工作實效?!赌甓仁称钒踩珷顩r報告》編制工作面廣量大、工作繁雜。各縣(市)區(qū)要堅持求真務(wù)實的工作作風(fēng),力求實效。要深入調(diào)查研究,盡可能掌握第一手資料,對工作中的主要做法、存在的不足及出現(xiàn)的新情況、新問題要及時加以總結(jié),大膽創(chuàng)新,促進編制工作的有效推進。
附件:年度食品安全狀況報告框架指南
食品安全狀況報告涉及食品安全從農(nóng)田到餐桌全過程,包括食品產(chǎn)業(yè)狀況、食品安全監(jiān)測情況、食品安全監(jiān)管體系及食品安全狀況的總體評價。
一、食品產(chǎn)業(yè)狀況
1 食用農(nóng)產(chǎn)品狀況
2 畜禽屠宰產(chǎn)業(yè)狀況
3 食品生產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)狀況
4 食品流通產(chǎn)業(yè)狀況
5 食品消費產(chǎn)業(yè)狀況
6 進出口食品狀況
二、食品安全監(jiān)測情況
1 主要食品品種的食品安全監(jiān)督抽驗情況
2 食用農(nóng)產(chǎn)品環(huán)境監(jiān)測情況
3 畜禽疫病監(jiān)測情況
4 食品添加劑及污染監(jiān)測情況
5 種殖、養(yǎng)殖基地及周邊環(huán)境監(jiān)測情況
6 食源性疾病監(jiān)測情況
7 重大食品安全事件(含食物中毒)監(jiān)測情況
8 消費者滿意度調(diào)查情況
三、食品安全監(jiān)督與管理
1 食品安全監(jiān)管體系
2 監(jiān)管體制和機制
3 檢驗檢測體系
4 標(biāo)準(zhǔn)體系
5 日常監(jiān)管情況
6 初級農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管
7 生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管
8 流通環(huán)節(jié)監(jiān)管
9 餐飲消費環(huán)節(jié)監(jiān)管
10 專項、重大的食品安全監(jiān)管活動
11 食品放心工程及食品安全專項整治
12 主要環(huán)節(jié)開展的食品安全專項工作
13 食品安全綜合評價工作
四、總體評價
1 食品安全總體狀況
2 食品安全存在的主要問題及原因分析
3 建議