各地級(jí)以上市人民政府，各縣（市、區(qū)）人民政府，省政府各部門、各直屬機(jī)構(gòu)：
現(xiàn)將《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》（國發(fā)[2004]23號(hào)，以下簡稱《決定》）轉(zhuǎn)發(fā)給你們，并結(jié)合我省實(shí)際，提出如下意見，請(qǐng)一并貫徹執(zhí)行。
一、提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。近階段以來，我省食品安全形勢總體穩(wěn)定，但食品安全事故仍時(shí)有發(fā)生，這充分說明我省食品安全工作仍存在薄弱環(huán)節(jié)。食品安全事關(guān)人民群眾的身體健康和生命安全，事關(guān)我省經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，各級(jí)政府、各有關(guān)部門要從堅(jiān)持立黨為公，執(zhí)政為民， 以人為本的高度，充分認(rèn)識(shí)抓好食品安全工作的重要性和緊迫性，清醒認(rèn)識(shí)食品安全工作的長期性、復(fù)雜性，進(jìn)一步加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，制定切實(shí)可行措施，將食品安全工作擺上政府工作議事日程，列入社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)當(dāng)?shù)氐氖称钒踩O(jiān)管和整治工作，把食品安全工作作為貫徹"三個(gè)代表"重要思想和黨的十六大精神的一項(xiàng)重要工作抓緊抓好，抓出實(shí)效。
二、突出重點(diǎn)，標(biāo)本兼治。要認(rèn)真落實(shí)省政府辦公廳《轉(zhuǎn)發(fā)省食品藥品監(jiān)管局關(guān)于食品安全專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案的通知》（粵府辦[2004]70號(hào)）和省食品藥品監(jiān)管局等10部門《2004年廣東省食品放心工程實(shí)施方案》（粵食藥監(jiān)食[2004]72號(hào)）的要求，針對(duì)階段性的突出問題，重點(diǎn)抓住與人民群眾生活息息相關(guān)的糧、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、白酒等品種，重點(diǎn)監(jiān)管好農(nóng)業(yè)種養(yǎng)、食品生產(chǎn)加工、流通和消費(fèi)環(huán)節(jié)，把兒童及農(nóng)村食品市場整治工作作為重中之重，確保食品放心工程和專項(xiàng)整治各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)的全面落實(shí)。各級(jí)政府、各有關(guān)部門要建立健全食品安全協(xié)調(diào)機(jī)制，進(jìn)一步推進(jìn)食品安全信用建設(shè)，逐步建立起我省食品安全監(jiān)管工作長效機(jī)制。
三、落實(shí)責(zé)任，加強(qiáng)監(jiān)管。各級(jí)政府、各有關(guān)部門要盡快制定食品安全責(zé)任制，將食品安全工作作為考核地方政府政績的重要指標(biāo)之一。要實(shí)行食品安全第一責(zé)任人制度，逐級(jí)簽定責(zé)任書，一級(jí)抓一級(jí)，層層抓落實(shí)，將責(zé)任落實(shí)到鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道、社區(qū)、居委會(huì)、村委會(huì)以及具體責(zé)任人；要按《決定》要求盡快理順各監(jiān)管部門職責(zé)，形成監(jiān)管合力，確保一方平安；要加強(qiáng)監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)，改善執(zhí)法裝備，進(jìn)一步提高食品安全監(jiān)管水平。要嚴(yán)肅責(zé)任追究制度，凡是發(fā)生食品安全事故，對(duì)當(dāng)?shù)厝嗣袢罕娚眢w健康和生命安全造成嚴(yán)重?fù)p害的，都要依法追究有關(guān)人員的責(zé)任。
各地、各有關(guān)部門要將貫徹落實(shí)本通知的情況于2004年年底前報(bào)省食品安全委員會(huì)辦公室，由該辦公室匯總后報(bào)省政府和國家有關(guān)部門。執(zhí)行中遇到的問題，請(qǐng)逕向省食品藥品監(jiān)管局反映。
廣東省人民政府
二OO四年十月二十八日