為了加強(qiáng)生豬屠宰和肉品流通管理，確保肉品質(zhì)量，保障人民身體健康，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國動物防疫法》、《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《無照經(jīng)營查處取締辦法》等法律法規(guī)的規(guī)定，市人民政府決定加強(qiáng)整治私自屠宰生豬行為，現(xiàn)就有關(guān)事項(xiàng)通告如下：
一、生豬屠宰應(yīng)當(dāng)在市人民政府批準(zhǔn)設(shè)置的、依法取得營業(yè)執(zhí)照和定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌的定點(diǎn)屠宰廠（場）進(jìn)行。
定點(diǎn)屠宰廠（場） 出廠（場） 的肉品應(yīng)當(dāng)經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格。加蓋定點(diǎn)屠宰廠（場）的肉品檢驗(yàn)合格章及本市動物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)的獸醫(yī)檢疫合格章，并具有本市動物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)出具的動物產(chǎn)品檢疫合格證明和定點(diǎn)屠宰廠（場）出具的牲畜產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明。
二、禁止未經(jīng)批準(zhǔn)定點(diǎn)開設(shè)屠宰廠（場）屠宰生豬。
禁止為未經(jīng)批準(zhǔn)定點(diǎn)開設(shè)屠宰廠（場）屠宰生豬行為提供場地、倉儲、運(yùn)輸?shù)确?wù)。
三、進(jìn)入市場流通的肉品應(yīng)當(dāng)是定點(diǎn)屠宰廠（場） 出廠（場）并經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格的肉品。
禁止銷售非定點(diǎn)屠宰廠（場） 出廠（場）的、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格的肉品。
四、餐飲食肆、機(jī)關(guān)團(tuán)體和企（事）業(yè)單位食堂、肉食品加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)采購定點(diǎn)屠宰廠（場） 出廠（場）的、經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格的肉品，并應(yīng)當(dāng)向肉品銷售者索取肉品來源憑證。
五、未取得定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌、擅自屠宰生豬的，由商品流通行政主管部門會同其他有關(guān)部門依照《生豬屠宰管理?xiàng)l例》第十五條的規(guī)定予以處罰。
屠宰廠（場）末取得營業(yè)執(zhí)照、擅自屠宰生豬的，由工商行政管理部門依照《無照經(jīng)營查處取締辦法》第十四條第一款的規(guī)定予以處罰。
六、知道或者應(yīng)當(dāng)知道未經(jīng)批準(zhǔn)開設(shè)的屠宰廠（場）而為其提供生產(chǎn)經(jīng)營場所、運(yùn)輸、保管、倉儲等條件的，由工商行政管理部門依照《無照經(jīng)營查處取締辦法》第十五條的規(guī)定予以處罰。
非定點(diǎn)屠宰場所屬違法建設(shè)的，由城市管理綜合執(zhí)法部門和規(guī)劃行政主管部門依照《廣州市違法建設(shè)查處條例》進(jìn)行查處。
七、定點(diǎn)屠宰廠（場）出場（場）未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格的生豬產(chǎn)品的，由商品流通行政主管部門依照《生豬屠宰管理?xiàng)l例》第十七條規(guī)定處罰。
銷售未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)或者檢疫檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品屬于假冒偽劣產(chǎn)品的，由工商行政主管部門依照《廣東省查處生產(chǎn)銷售假冒偽劣商品違法行為條例》第二十二條的規(guī)定予以處罰。
在生產(chǎn)或者銷售的肉品中摻雜、摻假，以假充真，以次充好或者以不合格肉品冒充合格肉品，構(gòu)成犯罪的，由司法機(jī)關(guān)依法追究刑事責(zé)任。
八、采購、使用非定點(diǎn)屠宰廠（場）出廠（場）的、朱經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格的肉品，提供公眾食用或加工經(jīng)營的，自衛(wèi)生行政主管部門依照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》第四十二條的規(guī)定予以處罰。
九、由工商行政管理部門牽頭，組織商業(yè)、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、公安、城市管理綜合執(zhí)法等部門聯(lián)合執(zhí)法，嚴(yán)厲打擊私自屠宰生豬的違法行為。
工商、商業(yè)、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、公安、規(guī)劃、城市管理綜合執(zhí)法等部門應(yīng)當(dāng)按照職能分工，根據(jù)相關(guān)法律、法規(guī)以及本通告的規(guī)定，嚴(yán)格執(zhí)法、依法處罰。
十、拒絕、阻礙執(zhí)法人員依法執(zhí)行職務(wù)的，自公安機(jī)關(guān)依照《十華人民共和國治安管理處罰條例》的規(guī)定處罰，使用暴力、威脅手段拒絕、阻礙執(zhí)法人員依法執(zhí)行職務(wù)，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。
十一、執(zhí)法人員玩忽職守、徇私舞弊的，對直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員，由其所在單位或者上級主管機(jī)關(guān)依法給予行政處分，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事童任。
十二、工商、商業(yè)、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)等部門及新聞單位應(yīng)當(dāng)加大對"放心肉"的宣傳力度，鼓勵(lì)和引導(dǎo)市民購買定點(diǎn)屠宰、經(jīng)檢疫檢驗(yàn)合格的"放心肉".
十三、對違反本通告的行為，任何人都有權(quán)檢舉和揭發(fā)。
打擊私自屠宰生豬行為的舉報(bào)電話為85590455.
十四、本通告自公布之日起施行。
廣州市人民政府
二OO四年八月二十四日