豆果美食與中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、王森咖啡西點(diǎn)西餐學(xué)校三度攜手,舉辦第三屆“遇見MOF”中國(guó)國(guó)際家庭私房烘焙大賽,大賽將于8月15日正式拉開線上海選帷幕。
關(guān)于烘焙的狂歡盛宴
“遇見MOF”中國(guó)國(guó)際家庭私房烘焙大賽是由豆果美食聯(lián)合中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、王森咖啡西點(diǎn)西餐學(xué)校共同發(fā)起的中國(guó)烘焙行業(yè)專業(yè)性賽事。本次大賽分為線上初賽、復(fù)賽和線下總決賽三大部分。線上初賽從8月2日起接受報(bào)名,8月15日正式開賽,由用戶投票選出的前200名選手入圍復(fù)賽。結(jié)合用戶投票及專業(yè)人士的綜合分?jǐn)?shù)遴選前20位入圍總決賽,入圍總決賽的20名選手將由王森專業(yè)講師進(jìn)行統(tǒng)一賽前培訓(xùn)。11月1日-2日,總決賽將于上海浦東國(guó)際博覽中心與上海秋季烘焙展同步進(jìn)行,并有烘焙市集——上海國(guó)際烘焙嘉年華與美食愛好者們一同狂歡。
國(guó)際頂尖大師交流指導(dǎo)
大賽特邀法國(guó)MOF級(jí)甜品大師、米其林三星大廚等重量級(jí)評(píng)委,零距離傳授經(jīng)驗(yàn)指導(dǎo)學(xué)習(xí),與上萬名參與者共同見證中國(guó)美食烘焙與世界頂級(jí)餐飲的融合創(chuàng)新、交流切磋。
品質(zhì)烘焙共譜未來
豆果美食作為國(guó)內(nèi)首家發(fā)現(xiàn)、分享、交流美食的互動(dòng)平臺(tái),與全國(guó)性行業(yè)組織、國(guó)家一級(jí)協(xié)會(huì)——中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)及有著26年辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)的“中國(guó)集訓(xùn)基地”——王森咖啡西點(diǎn)西餐學(xué)校近年來多層次深度合作,為廣大美食客提供了詳細(xì)的專業(yè)指導(dǎo)與交流平臺(tái),共同推動(dòng)中國(guó)家庭烘焙市場(chǎng)的升級(jí),為品質(zhì)生活增添甜蜜色彩。2018年,豆果美食從泛生活角度出發(fā),推出“筆記”“電子書”等內(nèi)容板塊,引導(dǎo)用戶發(fā)現(xiàn)平凡生活中的點(diǎn)滴美好,更好地利用碎片時(shí)間,讓每一個(gè)烘焙夢(mèng)想得以實(shí)現(xiàn)。
烘焙夢(mèng)想甜蜜實(shí)現(xiàn)
隨著消費(fèi)的逐漸升級(jí),從英式下午茶、法國(guó)馬卡龍到美國(guó)布朗尼、日本雪媚娘都成為中國(guó)人屢見不鮮的甜品品類,甚至出現(xiàn)雪花酥、豆乳盒子等風(fēng)靡朋友圈的新式甜品。當(dāng)越來越多的愛好者將制作甜品當(dāng)做放松的過程并樂于分享成果,烘焙儼然已成為人們熱愛生活的方式。本屆“我和MOF有個(gè)約會(huì)”家庭烘焙大賽提倡的“摯愛烘焙·你就是MOF”也正體現(xiàn)了因熱愛而無所不能的精神,鼓勵(lì)大家突破自我,追尋夢(mèng)想。
更多賽事信息及選手報(bào)名、市集合作等事宜可關(guān)注豆果美食官方微信賬號(hào)(Wechat ID: DouguoCom)、王森咖啡西點(diǎn)西餐學(xué)校官網(wǎng)(http://www.wangsen.cn)查看了解,可登陸中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)官網(wǎng)(www.bakerychina.com)提前登記預(yù)約入場(chǎng)觀賽席位。
