豆果美食與中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、王森咖啡西點西餐學校三度攜手,舉辦第三屆“遇見MOF”中國國際家庭私房烘焙大賽,大賽將于8月15日正式拉開線上海選帷幕。
關(guān)于烘焙的狂歡盛宴
“遇見MOF”中國國際家庭私房烘焙大賽是由豆果美食聯(lián)合中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、王森咖啡西點西餐學校共同發(fā)起的中國烘焙行業(yè)專業(yè)性賽事。本次大賽分為線上初賽、復賽和線下總決賽三大部分。線上初賽從8月2日起接受報名,8月15日正式開賽,由用戶投票選出的前200名選手入圍復賽。結(jié)合用戶投票及專業(yè)人士的綜合分數(shù)遴選前20位入圍總決賽,入圍總決賽的20名選手將由王森專業(yè)講師進行統(tǒng)一賽前培訓。11月1日-2日,總決賽將于上海浦東國際博覽中心與上海秋季烘焙展同步進行,并有烘焙市集——上海國際烘焙嘉年華與美食愛好者們一同狂歡。
國際頂尖大師交流指導
大賽特邀法國MOF級甜品大師、米其林三星大廚等重量級評委,零距離傳授經(jīng)驗指導學習,與上萬名參與者共同見證中國美食烘焙與世界頂級餐飲的融合創(chuàng)新、交流切磋。
品質(zhì)烘焙共譜未來
豆果美食作為國內(nèi)首家發(fā)現(xiàn)、分享、交流美食的互動平臺,與全國性行業(yè)組織、國家一級協(xié)會——中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會及有著26年辦學經(jīng)驗的“中國集訓基地”——王森咖啡西點西餐學校近年來多層次深度合作,為廣大美食客提供了詳細的專業(yè)指導與交流平臺,共同推動中國家庭烘焙市場的升級,為品質(zhì)生活增添甜蜜色彩。2018年,豆果美食從泛生活角度出發(fā),推出“筆記”“電子書”等內(nèi)容板塊,引導用戶發(fā)現(xiàn)平凡生活中的點滴美好,更好地利用碎片時間,讓每一個烘焙夢想得以實現(xiàn)。
烘焙夢想甜蜜實現(xiàn)
隨著消費的逐漸升級,從英式下午茶、法國馬卡龍到美國布朗尼、日本雪媚娘都成為中國人屢見不鮮的甜品品類,甚至出現(xiàn)雪花酥、豆乳盒子等風靡朋友圈的新式甜品。當越來越多的愛好者將制作甜品當做放松的過程并樂于分享成果,烘焙儼然已成為人們熱愛生活的方式。本屆“我和MOF有個約會”家庭烘焙大賽提倡的“摯愛烘焙·你就是MOF”也正體現(xiàn)了因熱愛而無所不能的精神,鼓勵大家突破自我,追尋夢想。
更多賽事信息及選手報名、市集合作等事宜可關(guān)注豆果美食官方微信賬號(Wechat ID: DouguoCom)、王森咖啡西點西餐學校官網(wǎng)(http://www.wangsen.cn)查看了解,可登陸中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會官網(wǎng)(www.bakerychina.com)提前登記預約入場觀賽席位。
