各縣區(qū)食品（藥品）安全委員會（領(lǐng)導(dǎo)小組），市食品藥品安全委員會各成員單位：

　　“五一”、端午將至，為確保節(jié)日期間全市人民群眾飲食安全，維護食品市場秩序和社會穩(wěn)定，現(xiàn)就做好節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作通知如下：

　　一、進一步加強食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)，強化責(zé)任落實

　　“五一”、端午期間，氣溫回升，消費集中、需求較旺，是食品安全事故易發(fā)、高發(fā)時段。各縣區(qū)、各部門要充分認(rèn)識做好食品安全工作的重要性，加強對食品安全監(jiān)管工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，周密部署食品安全監(jiān)管工作，切實履行好食品安全監(jiān)管職責(zé)，層層落實責(zé)任制和責(zé)任追究制，做到任務(wù)明確，責(zé)任到人，確保節(jié)日期間不發(fā)生重大食品安全事故。

　　二、全面開展節(jié)日食品安全大檢查，強化措施落實

　　“五一”、端午期間，各縣區(qū)、各部門要針對群眾反映比較強烈的食品安全難點、熱點問題以及當(dāng)前食品安全工作的薄弱環(huán)節(jié)，對節(jié)日期間消費量大的肉制品、水產(chǎn)品、酒類、飲料、水果、蔬菜、保健食品、兒童食品等重點品種，組織開展一次食品安全大檢查。重點是加強對新獲證企業(yè)和食品加工小作坊的檢查，嚴(yán)厲查處摻雜摻假、以次充好、非法使用添加劑及利用非食品原料生產(chǎn)加工食品的嚴(yán)重違法行為；加大對食品批發(fā)市場、農(nóng)村集貿(mào)市場、小攤點、小賣店、賓館、超市的監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊以節(jié)日促銷為名銷售假冒偽劣和不合格食品的違法行為，切實維護節(jié)日期間食品市場秩序；加大對建筑工地和學(xué)校食堂、賓館、酒店等餐飲單位的衛(wèi)生狀況、從業(yè)人員健康狀況、餐飲具消毒等方面監(jiān)督檢查力度，及時排除食物中毒的隱患。對人數(shù)眾多的大型聚餐，監(jiān)管部門要提前介入，嚴(yán)防群體性食物中毒事件的發(fā)生。各縣區(qū)、各部門要對一季度排查出的隱患實施重點監(jiān)管，采取切實可行的措施加強整改，確保安全。要利用節(jié)日期間集中開展食品安全知識宣傳活動，提高消費者自我保護能力和依法維權(quán)意識。

　　三、切實做好值班和應(yīng)急處置工作，強化制度落實

　　各縣區(qū)、各部門要密切關(guān)注節(jié)日期間食品安全狀況，嚴(yán)格實行24小時領(lǐng)導(dǎo)帶班值班制度，并做好各個環(huán)節(jié)的工作協(xié)調(diào)，完善應(yīng)急處置機制，一旦發(fā)生重大食品安全突發(fā)事件，必須及時上報，并按照應(yīng)急工作的要求及時、果斷、妥善地予以處置。節(jié)日期間，值班人員要積極受理群眾舉報投訴，按規(guī)定交辦查處，及時給予群眾滿意答復(fù)。

　　請各縣區(qū)、各部門將節(jié)日期間食品安全工作情況于2008年6月10日前報市食品藥品安全委員會辦公室。聯(lián)系人：陳新穎，電話：84355823，E-mail：suqianshianban@163.com。

　　宿遷市食品藥品安全委員會辦公室

　　二○○八年四月二十八日