宿遷市2006年度食品安全狀況報告編制責任分工一覽表
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類別 |
序號 |
編制內(nèi)容 |
責任單位 |
備注 |
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食品產(chǎn)業(yè)狀況 |
1.1 |
食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)狀況 |
農(nóng)業(yè)局 |
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1.2 |
畜禽屠宰產(chǎn)業(yè)狀況 |
經(jīng)貿(mào)委 |
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1.3 |
食品生產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)狀況 |
質(zhì)監(jiān)局 |
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1.4 |
食品流通產(chǎn)業(yè)狀況 |
工商局 |
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1.5 |
餐飲消費產(chǎn)業(yè)狀況 |
衛(wèi)生局 |
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1.6 |
進出口食品狀況 |
經(jīng)貿(mào)委 |
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食品安全監(jiān)測情 況 |
2.1 |
主要食品品種的食品安全監(jiān)督抽驗情況 |
農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生 |
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2.2 |
食用農(nóng)產(chǎn)品環(huán)境監(jiān)測情況 |
農(nóng)業(yè) |
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2.3 |
畜禽疫病監(jiān)測情況 |
農(nóng)業(yè) |
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2.4 |
食品添加劑及污染物監(jiān)測情況 |
衛(wèi)生 |
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2.5 |
種植、養(yǎng)殖基地及周邊環(huán)境監(jiān)測情況 |
環(huán)保 |
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2.6 |
食源性疾病監(jiān)測情況 |
衛(wèi)生 |
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2.7 |
重大食品安全事件(含食物中毒)監(jiān)測情況 |
衛(wèi)生 |
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2.8 |
消費者滿意度調(diào)查情況 |
食品藥品 |
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食品安全監(jiān)督與管理 |
3.11 |
政府監(jiān)管體制和機制 |
食品藥品 |
各環(huán)節(jié)監(jiān)管部門負責提供相應的監(jiān)管基礎資料 |
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3.12 |
檢驗檢測體系 |
質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、糧食、環(huán)保、水產(chǎn)、工商 |
所屬檢測機構(gòu)基本情況和檢測情況 |
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3.13 |
標準體系 |
質(zhì)監(jiān) |
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3.21 |
初級農(nóng)產(chǎn)品日常監(jiān)管情況 |
農(nóng)業(yè) |
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3.22 |
生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)日常監(jiān)管情況 |
質(zhì)監(jiān) |
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3.23 |
流通環(huán)節(jié)日常監(jiān)管情況 |
工商 |
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3.24 |
餐飲消費環(huán)節(jié)日常監(jiān)管情況 |
衛(wèi)生 |
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3.25 |
相關(guān)環(huán)節(jié)日常監(jiān)管情況 |
水產(chǎn)、鹽業(yè)、環(huán)保、教育、經(jīng)貿(mào)、糧食、煙草 |
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3.31 |
食品放心工程及食品安全專項整治 |
食品藥品 |
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3.32 |
主要環(huán)節(jié)開展的食品安全專項整治工作及重大監(jiān)管活動 |
農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生 |
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3.33 |
相關(guān)環(huán)節(jié)開展的食品安全專項整治工作及重大監(jiān)管活動 |
水產(chǎn)、鹽業(yè)、環(huán)保、教育、經(jīng)貿(mào)、糧食、煙草 |
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3.33 |
食品安全綜合評價工作 |
食品藥品 |
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總體 評價 |
4.1 |
食品安全總體狀況 |
食品藥品 |
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4.2 |
食品安全存在的主要問題及原因分析 |
食品藥品 |
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4.3 |
建議 |
食品藥品 |
食品安全狀況報告編寫格式及內(nèi)容參考
一、食品產(chǎn)業(yè)狀況
格式：基本情況，產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點，存在主要問題和原因，對策及建議。
1、基本情況：相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的總體水平、基本評價和主要數(shù)據(jù)。
2、產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況及特點：分條目詳細描述相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況及產(chǎn)業(yè)特點。
3、存在主要問題和原因：系統(tǒng)分析相關(guān)產(chǎn)業(yè)中存在的主要問題和原因。
4、對策和建議：提出加快相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策和建議。
二、食品安全監(jiān)測情況
格式：基本情況，食品檢測情況分析，對策及建議
1、基本情況：主要做法以及檢測對象、采樣批次、檢測品種、主要項目、總合格率以及各類食品合格率、按照地域劃分的食品合格率（以縣區(qū)為單位計）等主要數(shù)據(jù)。
2、食品檢測情況分析：對檢測的各類食品優(yōu)劣情況進行綜合評價，分析問題原因。
3、對策及建議：針對問題提出下步工作措施和有關(guān)建議。
三、食品安全監(jiān)管體系
1、政府監(jiān)管體制和機制
格式及資料內(nèi)容：（1）市、縣、鄉(xiāng)三級政府監(jiān)管組織協(xié)調(diào)機構(gòu)基本情況；（2）食品安全監(jiān)管機構(gòu)情況：各食品安全監(jiān)管職能部門名稱及食品安全監(jiān)管職能，部門所屬的食品安全執(zhí)法機構(gòu)名稱與相關(guān)食品安全監(jiān)管職能；（3）食品安全執(zhí)法隊伍情況：各監(jiān)管職能部門執(zhí)法人員數(shù)量，執(zhí)法人員學歷及職稱構(gòu)成，執(zhí)法的主要食品安全法律依據(jù)；（4）食品安全監(jiān)管運行機制：簡要介紹食品安全委員會或食品安全領(lǐng)導小組運作情況、綜合監(jiān)管工作情況以及制發(fā)的主要食品安全監(jiān)管工作制度。
2、檢驗檢測體系
格式及資料內(nèi)容：所屬檢測機構(gòu)名稱及數(shù)量，檢測工作人員基本情況（檢測人員數(shù)，學歷構(gòu)成及職稱構(gòu)成），檢測用房情況（建筑面積），檢測設備情況（儀器總數(shù)，主要儀器的名稱及數(shù)量，儀器總價值），檢測機構(gòu)認證情況（某年某月經(jīng)何級何機構(gòu)認證），可開展的具體檢測項目，獲得市級以上獎勵的檢測科技成果情況，當年檢測工作簡述。
3、標準體系
格式及內(nèi)容：標準管理機構(gòu)基本情況簡述（機構(gòu)名稱，管理人員情況，管理依據(jù)，管理方式等），近年來標準工作情況總結(jié)（基本情況，主要做法和成效，存在問題，下一步打算和建議），本地區(qū)制發(fā)的各類食品、食用農(nóng)產(chǎn)品地方標準（規(guī)范、規(guī)程）名稱登記，正在制定的地方標準名稱登記，制定或備案的本市食品企業(yè)標準基本情況簡述。
四、日常監(jiān)管情況
格式：基本情況，主要做法和成效，存在的主要問題，對策及建議。
內(nèi)容：相關(guān)部門（農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、經(jīng)貿(mào)、水產(chǎn)、鹽業(yè)、環(huán)保、教育、糧食、煙草）分別編寫各自監(jiān)管范圍的日常監(jiān)管工作情況報告，食品安全委員會辦公室根據(jù)各部門提供的報告，編寫本地區(qū)日常監(jiān)管情況報告。
五、專項及重大食品安全監(jiān)管活動
格式及內(nèi)容：基本情況，主要做法和成效，存在的主要問題，對策及建議。各部門（同上）分別編寫各自監(jiān)管范圍的專項及重大食品安全監(jiān)管活動情況報告，食品安全委員會辦公室根據(jù)各部門提供的報告，編寫本地區(qū)專項及重大食品安全監(jiān)管活動報告。
六、總體評價
格式及內(nèi)容：食品安全總體情況（對當?shù)厥称钒踩傮w態(tài)勢進行評估，總結(jié)年度食品安全專項整治和食品放心工程取得的主要成效），食品安全主要問題及原因分析，對策及建議。
七、本地區(qū)食品安全白皮書統(tǒng)一由食品安全委員會（食品安全領(lǐng)導小組）辦公室在匯總各部門相關(guān)資料的基礎上，編制當?shù)氐哪甓仁称钒踩珷顩r報告。
格式：食品產(chǎn)業(yè)狀況，食品安全監(jiān)測情況，食品安全監(jiān)管情況，總體評價。