近日，記者從煙臺(tái)市食品藥品監(jiān)督管理局了解到，2018中國(guó)（煙臺(tái)）國(guó)際食品安全暨進(jìn)出口食品博覽會(huì)將于8月17日-8月19日在煙臺(tái)國(guó)際博覽中心舉辦。近年來，市食品藥品監(jiān)督管理局加強(qiáng)監(jiān)管，開展專項(xiàng)整治，力爭(zhēng)全面提升煙臺(tái)食品安全整體水平。在餐飲服務(wù)食品安全領(lǐng)域，著眼于對(duì)餐飲食品用具、設(shè)備標(biāo)識(shí)等進(jìn)行全面規(guī)范，先后制定出臺(tái)了《提升餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平實(shí)施方案》和《小餐飲“百日攻堅(jiān)提升”活動(dòng)方案》，在全市800余家學(xué)校食堂全面實(shí)行了食品大宗原料集中招標(biāo)采購(gòu)制度，完成“小飯桌”登記備案公示758家。
今年上半年，在食品流通領(lǐng)域，在全市8個(gè)食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)全面推進(jìn)質(zhì)量安全提升行動(dòng)，以完善一套食品安全管理制度、設(shè)立一個(gè)快檢室、配備一塊信息顯示屏、建立一套入場(chǎng)銷售者動(dòng)態(tài)檔案的“四個(gè)一建設(shè)”為主線，督促市場(chǎng)開辦者嚴(yán)格落實(shí)市場(chǎng)管理主體責(zé)任和法定義務(wù)，規(guī)范業(yè)態(tài)管理，加快市場(chǎng)升級(jí)，有效保證了入場(chǎng)銷售者建檔率、食品安全自查率分別達(dá)到95%和90%以上。
