日前，阜南縣洪河橋鎮(zhèn)龍蝦節(jié)吸引了數(shù)萬(wàn)人次品嘗美食，阜南縣食品藥品監(jiān)管局地城監(jiān)管所多措并舉，保障龍蝦節(jié)期間食品安全，沒(méi)有發(fā)生一起食品安全事故。
龍蝦節(jié)期間，地城食藥監(jiān)管所工作人員通過(guò)微信群提醒經(jīng)營(yíng)者合法經(jīng)營(yíng)，切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任；對(duì)龍蝦節(jié)周邊零售攤點(diǎn)的食材購(gòu)進(jìn)驗(yàn)收、加工制作、環(huán)境衛(wèi)生等進(jìn)行監(jiān)督管理，要求食品經(jīng)營(yíng)者必須簽訂《食品安全承諾書(shū)》。同時(shí)，認(rèn)真排查食品安全隱患，規(guī)范食品加工行為，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題當(dāng)場(chǎng)責(zé)令整改。
