聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織最新報(bào)告顯示，世界各地捕獲的魚(yú)類(lèi)中有1/3從未被端上餐桌，大量浪費(fèi)導(dǎo)致魚(yú)類(lèi)資源越來(lái)越少。究其原因有三：
運(yùn)輸過(guò)程中腐爛或丟棄。被浪費(fèi)的魚(yú)占全球漁獲的35%，大部分是由于漁民缺少保持魚(yú)類(lèi)新鮮所需的知識(shí)或設(shè)備，如冰箱或制冰機(jī)。約1/4的損失來(lái)自拖網(wǎng)漁船，因?yàn)檎`捕的魚(yú)類(lèi)太小或不被市場(chǎng)需要而被直接丟回海里。
過(guò)度捕撈造成更多浪費(fèi)。魚(yú)肉是全球數(shù)十億人口的重要營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，但1/3的商業(yè)魚(yú)類(lèi)被過(guò)度捕撈，在地中海、黑海和太平洋東南部，超過(guò)2/3的物種面臨過(guò)度捕撈的問(wèn)題。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織表示，世界上一半的海洋都在進(jìn)行工業(yè)化捕魚(yú)，這是過(guò)度捕撈和破壞性捕撈的代名詞。全球有6000萬(wàn)從業(yè)人口和460萬(wàn)艘漁船，許多地方存在船多魚(yú)少的現(xiàn)狀，因此，過(guò)去40年內(nèi)，被過(guò)度捕撈的魚(yú)類(lèi)種類(lèi)數(shù)量增加了3倍。
水產(chǎn)養(yǎng)殖傷害野生種群?！妒澜鐫O業(yè)狀況》報(bào)告顯示，由于養(yǎng)殖業(yè)的增長(zhǎng)，魚(yú)類(lèi)總產(chǎn)量已達(dá)到歷史上的最高水平，目前世界上有超過(guò)一半的魚(yú)肉來(lái)自水產(chǎn)養(yǎng)殖，且規(guī)模還在持續(xù)擴(kuò)大。海洋環(huán)境保護(hù)組織歐洲區(qū)執(zhí)行董事拉塞·古斯塔夫森說(shuō)：“水產(chǎn)養(yǎng)殖不是萬(wàn)能鑰匙，它是不可持續(xù)的。”因?yàn)轲B(yǎng)殖魚(yú)的飼料通常是沙丁魚(yú)和鳳尾魚(yú)等野生魚(yú)，人們以大量捕撈野生魚(yú)、傷害野生種群為代價(jià)來(lái)維持養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，其中造成的污染也會(huì)傷害到野生魚(yú)類(lèi)。如今，野生魚(yú)類(lèi)資源的減少速度比聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織預(yù)計(jì)的要快。
古斯塔夫森強(qiáng)調(diào)，1/3被浪費(fèi)掉的魚(yú)肉是導(dǎo)致全球糧食安全問(wèn)題的一個(gè)重要原因，以魚(yú)喂魚(yú)更是對(duì)食物的公然浪費(fèi)，漁業(yè)需要大幅度整改。
為避免運(yùn)輸過(guò)程中的浪費(fèi)，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織與發(fā)展中國(guó)家合作，推廣在漁船上直接曬魚(yú)干的做法，使非洲坦噶尼喀湖的捕魚(yú)損失減少了50%；印度洋附近使用冷藏螃蟹的新設(shè)備使損失減少了40%。
要規(guī)避過(guò)度捕撈，政府必須開(kāi)始行動(dòng)，科學(xué)規(guī)劃漁業(yè)發(fā)展，設(shè)定合理的捕撈上限，阻止非法和破壞性捕撈。加拿大不列顛哥倫比亞大學(xué)海洋周邊研究計(jì)劃教授丹尼爾·波利也認(rèn)為，以前的報(bào)告嚴(yán)重低估了非法捕魚(yú)造成的危害，目前很難解決過(guò)度捕撈的危機(jī)，但不同利益方之間的合作可能有助于扭轉(zhuǎn)一些消極趨勢(shì)。
