阿膠的應(yīng)用迄今已有3000年的歷史，且自古以來就被譽(yù)為“補(bǔ)血圣藥”、“滋補(bǔ)國寶”。然而即便如此，人們對于阿膠的認(rèn)知依舊尚淺，還存在著一些誤區(qū)。比如說：不少人認(rèn)為阿膠滋膩，肥胖人士不適宜服用，其實(shí)這是錯(cuò)誤的。北京市民袁女士，在營業(yè)員“北京同仁堂阿膠價(jià)格平穩(wěn)，品質(zhì)精湛”的推薦下，為更年期的母親購買了阿膠調(diào)補(bǔ)，卻被她以“我太胖了不能吃”為由，轉(zhuǎn)手送人了。那么整件事具體是怎樣的呢？
更年期心煩不眠，她卻因體胖拒吃阿膠
袁女士的母親是個(gè)勤勞的老太太，矮矮胖胖的，性子特拗。今年50多歲的她，進(jìn)入了傳說中的更年期：心煩意亂，喜怒無常，更是成宿地睡不著覺……袁女士心焦不已，聽說吃阿膠可以改善失眠，便打算買些送給母親。
在保健品商店，營業(yè)員認(rèn)真傾聽了袁女士的訴求，表示很多更年期婦女都有類似的情況，用阿膠調(diào)理很合適。北京同仁堂阿膠價(jià)格公道，性價(jià)比高，長期吃更經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，可以選購。
誰知阿膠一送到母親手上，她反而滿是抗拒：“我的大傻妞，你是嫌老媽還不夠胖啊，還買阿膠給我進(jìn)補(bǔ)呀？”袁女士反駁道：“這是幫你調(diào)理心煩失眠的，再說了，誰說胖人不能吃阿膠啊……”
可話還沒說完呢，母親就拍板定論了：“別說了，這盒阿膠還是送給你小姨吧，我正愁她過生日不知道送啥呢，她人瘦，該補(bǔ)補(bǔ)！”袁女士雖有心辯解，卻也不好忤逆她。
肥胖人士不該吃阿膠？錯(cuò)！
那么，體形較為肥胖的人群真的不適合服食阿膠嗎？為此，記者采訪了北京301醫(yī)院的一位中醫(yī)專家。
該專家首先否定了這一觀點(diǎn)：“事實(shí)上，阿膠性平，味甘，歸肺、肝、腎經(jīng)，適宜人群非常廣泛。不管男人還是女人，一年四季皆可吃。而阿膠的臨床應(yīng)用上，并沒有肥胖者不宜吃這一說法。”
“阿膠雖是補(bǔ)品，但并不是貼膘的，而是補(bǔ)益血虛的。肥胖者常常是‘胖而不實(shí)’，雖外形魁梧，而內(nèi)在卻有血運(yùn)不暢之癥結(jié)，代謝則不正常，導(dǎo)致‘虛胖’，并有面色萎黃、手腳冰涼、心悸多夢、手足發(fā)麻等血虛癥狀。”該專家又補(bǔ)充道，“阿膠可補(bǔ)血止血，滋陰潤燥。常被用于血虛萎黃，眩暈心悸，心煩不眠，肺燥咳嗽，還有助于增強(qiáng)體質(zhì)，肥胖人士不僅可以吃，調(diào)理身體還大有好處。當(dāng)人體的血補(bǔ)足了，代謝則會趨于正常，不僅不會變胖，說不定還能瘦一點(diǎn)呢。”
當(dāng)然了，以上論斷針對的是品質(zhì)有保障的上乘阿膠。因此，消費(fèi)者一定要通過正規(guī)的渠道購買阿膠。目前在市場上旺銷的老字號大品牌如北京同仁堂阿膠，是讓消費(fèi)者比較省心的選擇。北京同仁堂阿膠價(jià)格公道，制膠技藝更是傳承數(shù)百年。其制膠歷史有文字記載已有250余年，而且始終傳承清宮的用料標(biāo)準(zhǔn)，選用上等、整張?bào)H皮，從熬膠、打沫、收膠、悶晾、擦膠均采用傳統(tǒng)古法炮制，以保證阿膠的功用與傳統(tǒng)阿膠一致，因而出品的阿膠不僅純度高，而且具備“潤、香、滑、透、脆”特點(diǎn)，光照下可看到如琥珀般的通透，膠塊邊角整齊，色澤圓潤，斷面光滑，膠塊質(zhì)硬而脆，碎裂后，用開水泡2分鐘會有膠香味。
