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內(nèi)蒙古自治區(qū)鮮奶管理規(guī)定

   2011-03-03 中國(guó)食品網(wǎng)中食網(wǎng)9920

  第一章 總 則

  第一條 為加強(qiáng)鮮奶管理,保證鮮奶質(zhì)量,保障消費(fèi)者健康,促進(jìn)自治區(qū)鮮奶生產(chǎn)和乳品工業(yè)的發(fā)展,根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī),結(jié)合自治區(qū)實(shí)際,制定本規(guī)定。

  第二條 自治區(qū)境內(nèi)從事鮮奶生產(chǎn)、收購(gòu)、經(jīng)營(yíng)、加工的單位和個(gè)人必須遵守本規(guī)定。

  第三條 本規(guī)定中的鮮奶系指未經(jīng)加工的牛奶。

  第四條 自治區(qū)鼓勵(lì)發(fā)展奶牛飼養(yǎng)業(yè)。各級(jí)政府在資金投入、草場(chǎng)使用、飼料供應(yīng)等方面應(yīng)給予優(yōu)惠,扶持奶牛飼養(yǎng)業(yè)的發(fā)展。

  奶牛飼養(yǎng)單位和個(gè)人應(yīng)通過(guò)改良品種,改進(jìn)飼養(yǎng)方法,提高鮮奶的產(chǎn)量和質(zhì)量。

  第五條 乳品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)與鮮奶生產(chǎn)單位和個(gè)人建立穩(wěn)定的協(xié)作關(guān)系,通過(guò)簽訂合同,明確雙方的權(quán)利、義務(wù)。也可在自愿的基礎(chǔ)上進(jìn)行聯(lián)合。

  第六條 本規(guī)定由各級(jí)乳品行業(yè)歸口管理部門和畜牧業(yè)主管部門負(fù)責(zé)組織實(shí)施。

  第二章 質(zhì)量管理

  第七條 各盟市可根據(jù)國(guó)家鮮奶收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn),結(jié)合本地區(qū)實(shí)際情況,制定鮮奶收購(gòu)的地方標(biāo)準(zhǔn),報(bào)自治區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化管理部門批準(zhǔn)后執(zhí)行。

  第八條 鮮奶的感觀、理化、衛(wèi)生等質(zhì)量指標(biāo),必須符合國(guó)家《生鮮牛乳收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)》和地方標(biāo)準(zhǔn)。

  第九條 鮮奶中不得摻水和其他物質(zhì)。

  第十條 不準(zhǔn)出售和收購(gòu)下列異常鮮奶:

 ?。ㄒ唬┗既榉垦椎?;

  (二)產(chǎn)犢前十五日內(nèi)及產(chǎn)犢后七日內(nèi)的;

 ?。ㄈ┯每咕愃幬镏委熎陂g及停藥后五日內(nèi)的;

 ?。ㄋ模┗疾际蠗U菌病等法定傳染病的;

 ?。ㄎ澹╊伾凶兓暮陀挟愇兜摹?/p>

  第三章 購(gòu)銷管理

  第十一條 盟行政公署、市人民政府應(yīng)當(dāng)按照乳品工業(yè)企業(yè)的規(guī)模和效益,合理劃定或調(diào)整企業(yè)的購(gòu)奶范圍。

  在劃定的購(gòu)奶范圍內(nèi),乳品企業(yè)要保護(hù)鮮奶生產(chǎn)者的利益,及時(shí)收購(gòu),并按照合同兌現(xiàn)奶資。

  第十二條 鮮奶價(jià)格,由盟市物價(jià)部門會(huì)同當(dāng)?shù)厝槠饭I(yè)行業(yè)歸口管理部門根據(jù)當(dāng)?shù)仵r奶收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)和優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)原則制定。

  第十三條 購(gòu)奶單位應(yīng)按本地區(qū)的鮮奶收購(gòu)價(jià)格購(gòu)奶,不準(zhǔn)以任何名目壓等壓價(jià)或提等提價(jià),不得超越購(gòu)奶范圍購(gòu)奶。

  第四章 質(zhì)量監(jiān)督檢查

  第十四條 購(gòu)奶單位必須配備鮮奶質(zhì)量檢查員。鮮奶質(zhì)量檢查員由盟市技術(shù)監(jiān)督部門負(fù)責(zé)培訓(xùn),經(jīng)考核合格發(fā)給鮮奶質(zhì)量檢查證。鮮奶質(zhì)量檢查員持證檢查。鮮奶質(zhì)量檢查員業(yè)務(wù)上接受當(dāng)?shù)丶夹g(shù)監(jiān)督部門的指導(dǎo)。

  第十五條 鮮奶質(zhì)量檢查員職責(zé):

  (一)按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量檢驗(yàn)規(guī)程檢查鮮奶質(zhì)量;

  (二)對(duì)在鮮奶中摻雜使假的,建議購(gòu)奶員拒絕收購(gòu);

 ?。ㄈ?duì)摻入有毒有害物質(zhì)的鮮奶,就地扣留并提交技術(shù)監(jiān)督部門處理;

 ?。ㄋ模﹨f(xié)助技術(shù)監(jiān)督部門對(duì)鮮奶質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督。

  第十六條 旗縣技術(shù)監(jiān)督部門和食品衛(wèi)生監(jiān)督部門依法對(duì)鮮奶進(jìn)行質(zhì)量和衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)。收購(gòu)單位與生產(chǎn)者之間的鮮奶質(zhì)量糾紛,由技術(shù)監(jiān)督部門裁決。

  第五章 處罰

  第十七條 超越購(gòu)奶范圍購(gòu)奶的,由旗縣級(jí)工商行政管理部門責(zé)令停止收購(gòu),并處以超范圍收奶總量?jī)r(jià)值以下的罰款。


 
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