各區(qū)人民政府,市食品藥品監(jiān)督管理局:
為貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》(以下簡(jiǎn)稱《食品安全法》)、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》(國(guó)務(wù)院令第557號(hào),以下簡(jiǎn)稱《實(shí)施條例》),確保市轄區(qū)餐飲服務(wù)食品安全,針對(duì)市機(jī)構(gòu)改革前易出現(xiàn)監(jiān)管空白等情況,現(xiàn)就加強(qiáng)市轄區(qū)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作提出如下意見(jiàn):
一、積極穩(wěn)妥地推進(jìn)餐飲服務(wù)許可審批工作
(一)由于各區(qū)目前沒(méi)有食品藥品監(jiān)管機(jī)構(gòu),按照《食品安全法》和《實(shí)施條例》的規(guī)定,各區(qū)衛(wèi)生部門(mén)又無(wú)權(quán)實(shí)施餐飲服務(wù)許可審批的特殊情況,為積極穩(wěn)妥地推進(jìn)餐飲服務(wù)許可審批工作,在市機(jī)構(gòu)改革前,由市食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)各區(qū)餐飲服務(wù)許可集中審批。
?。ǘ└鲄^(qū)衛(wèi)生部門(mén)在機(jī)構(gòu)改革前對(duì)轄區(qū)內(nèi)有效的《食品衛(wèi)生許可證》實(shí)施管理,仍延續(xù)原有的管理模式和辦法。停止《食品衛(wèi)生許可證》的審批。
?。ㄈ└鲄^(qū)衛(wèi)生部門(mén)要做好餐飲服務(wù)許可申辦人的咨詢服務(wù)工作,告知申辦人有關(guān)政策標(biāo)準(zhǔn),由申辦人到市集中審批(辦證)服務(wù)中心辦理。
二、加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)單位的監(jiān)管各區(qū)衛(wèi)生部門(mén)和衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu),在市機(jī)構(gòu)改革前繼續(xù)對(duì)轄區(qū)內(nèi)的餐飲服務(wù)單位實(shí)施監(jiān)管,落實(shí)本轄區(qū)餐飲監(jiān)管整頓方案,加強(qiáng)日常檢查,確保轄區(qū)餐飲服務(wù)食品安全;在監(jiān)管中,以《食品安全法》和《實(shí)施條例》為依據(jù),嚴(yán)格執(zhí)法程序,仍使用原有文書(shū),加蓋本部門(mén)公章,同時(shí)加強(qiáng)法律法規(guī)的宣傳。三、強(qiáng)化責(zé)任意識(shí),嚴(yán)格責(zé)任追究
?。ㄒ唬┰谑袡C(jī)構(gòu)改革前,各區(qū)衛(wèi)生部門(mén)和衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)要強(qiáng)化對(duì)餐飲服務(wù)單位監(jiān)管的責(zé)任意識(shí),繼續(xù)履行原有責(zé)任,做到隊(duì)伍不散,思想不亂,監(jiān)管到位。
(二)市食品藥品監(jiān)督管理局在對(duì)各區(qū)衛(wèi)生部門(mén)和衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)進(jìn)行調(diào)研的同時(shí),要開(kāi)展業(yè)務(wù)指導(dǎo)和督察工作,對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題提出改進(jìn)意見(jiàn)。
(三)對(duì)不履行職責(zé),監(jiān)管不力,造成惡劣影響或發(fā)生重大餐飲食品中毒事故的,將依法追究相關(guān)人員的責(zé)任。四、建立餐飲服務(wù)監(jiān)管信息交流和報(bào)告機(jī)制各區(qū)政府每月將監(jiān)管工作信息報(bào)送市食品藥品監(jiān)督管理局食品處。
二○○九年九月十六日