各轄市、區(qū)人民政府，鎮(zhèn)江新區(qū)管委會，市各有關(guān)單位：
現(xiàn)將市食品藥品安全委員會《四季度食品安全工作要點》轉(zhuǎn)發(fā)給你們，請遵照執(zhí)行。
二○○九年十月二十二日
四季度食品安全工作要點
市食品藥品安全委員會
四季度是食品安全的重要時段，也是完成全年食品安全工作目標(biāo)的重要階段。根據(jù)省、市政府的要求，結(jié)合近期工作特點，特提出如下工作意見：
一、做好食品安全綜合考核工作
食品安全綜合考核工作，是反映一個地區(qū)食品安全工作整體水平的一個重要方面。各轄市、區(qū)政府和食（藥）安委要高度重視，在進(jìn)一步落實食品安全責(zé)任制的基礎(chǔ)上，對照年初食品安全工作計劃中各項目標(biāo)，逐一落實。參照上年度綜合考核各項要求，做好臺賬資料整理和現(xiàn)場準(zhǔn)備工作。具體考核辦法和時間另行通知。
二、繼續(xù)鞏固“三網(wǎng)”建設(shè)成果
食品安全“三網(wǎng)”建設(shè)，是各級政府強(qiáng)化食品安全監(jiān)管行之有效的重要措施。各地要在已有“三網(wǎng)”基礎(chǔ)上加強(qiáng)動態(tài)管理，不斷健全、完善和鞏固，真正建立一支懂食品安全知識、熱心食品安全監(jiān)管工作的 “三網(wǎng)”隊伍。對食品供應(yīng)渠道進(jìn)行一次認(rèn)真檢查，規(guī)范經(jīng)營臺賬，糾正不規(guī)范經(jīng)營行為，杜絕假冒偽劣食品進(jìn)入市場，進(jìn)一步鞏固和提高主渠道供貨率。地方政府要加強(qiáng)食品安全“三網(wǎng)”建設(shè)經(jīng)費投入，做好“兩員”獎勵經(jīng)費的配套。各地各部門要進(jìn)一步開展多種形式的“放心店”活動，提高企業(yè)的自律意識和社會誠信度。
三、繼續(xù)推進(jìn)食品安全示范縣、鎮(zhèn)創(chuàng)建鞏固工作
食品安全示范縣、鎮(zhèn)創(chuàng)建活動是促進(jìn)各地落實食品安全工作責(zé)任，全面提升食品安全工作水平的重要措施。已經(jīng)建成的食品安全示范縣和示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)，要對照標(biāo)準(zhǔn)開展一次回頭看，對好的經(jīng)驗、好的成果，要繼續(xù)鞏固和發(fā)揚，努力在原有的基礎(chǔ)上進(jìn)一步創(chuàng)新提升。對工作中存在的問題，要對照標(biāo)準(zhǔn)，拾遺補(bǔ)缺，強(qiáng)化長效管理機(jī)制。正在開展示范縣、鎮(zhèn)創(chuàng)建工作的地區(qū)，要認(rèn)真對照標(biāo)準(zhǔn)，逐一落實創(chuàng)建責(zé)任，確保年內(nèi)完成各項創(chuàng)建目標(biāo)。
四、突出重點，抓好專項整治
“一浪接一浪地開展專項整治工作”，是市政府對食品安全工作的要求，也是打擊假冒偽劣，凈化食品市場的有力措施。四季度各地各部門要在落實省政府提出的食品安全整頓工作兩年方案的基礎(chǔ)上，結(jié)合季節(jié)和地方特點，重點開展鹵制品、腌制品、節(jié)日食品等專項整治，確保兩節(jié)期間食品安全。
五、妥善處理機(jī)構(gòu)改革過渡期出現(xiàn)的新情況、新問題
《食品安全法》及其《實施條例》的頒布，為強(qiáng)化食品安全監(jiān)管提供了強(qiáng)有力的法律保證。但由于一些配套辦法、規(guī)章尚未完全出臺，機(jī)構(gòu)改革尚未到位，在這一過渡時期會出現(xiàn)一些工作銜接上的新情況、新問題。各地各部門要在《食品安全法》及其《實施條例》的框架內(nèi)，本著對人民群眾高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，積極主動履行職能，在機(jī)構(gòu)改革沒有到位前，原由各部門承擔(dān)的任務(wù)仍正常履行，食安辦加強(qiáng)協(xié)調(diào)。防止出現(xiàn)工作盲區(qū)，不允許出現(xiàn)因職責(zé)不清而影響生產(chǎn)、生活秩序。
六、廣泛深入開展《食品安全法》及其《實施條例》的宣傳貫徹工作
各地各部門已經(jīng)采取多種形式開展了《食品安全法》及其《實施條例》宣傳貫徹工作，取得了階段性成效。學(xué)習(xí)宣傳貫徹《食品安全法》及其《實施條例》是一項長期工作，四季度各地各部門要繼續(xù)把這一工作作為工作重點，利用各種宣傳手段，開展多種形式的宣傳教育工作，使《食品安全法》及其《實施條例》做到家喻戶曉。繼續(xù)廣泛宣傳食品安全知識，特別是加強(qiáng)對農(nóng)村偏遠(yuǎn)地區(qū)和學(xué)校、建筑工地等重點方面的宣傳普及工作，著力提高全社會的食品安全意識。
七、開展餐飲監(jiān)管調(diào)研和保健食品清查登記工作
根據(jù)國家食藥監(jiān)局和省食藥安委的要求，認(rèn)真貫徹《食品安全法》，做好職能銜接轉(zhuǎn)換工作，相關(guān)部門要做好餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管調(diào)研和保健食品清查登記工作，各有關(guān)部門積極給予配合和支持。