徐州市清真食品監(jiān)督保護(hù)條例
第一條 為尊重少數(shù)民族的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣，加強(qiáng)對清真食品的監(jiān)督保護(hù)，根據(jù)國家和省有關(guān)法律、法規(guī)，結(jié)合本市實(shí)際，制定本條例。
第二條 本條例適用于本市行政區(qū)域內(nèi)的企業(yè)和個(gè)體工商戶生產(chǎn)、經(jīng)營清真食品的活動。機(jī)關(guān)、企業(yè)、事業(yè)單位內(nèi)部設(shè)立清真食堂、清真灶的，參照本條例執(zhí)行。
第三條 本條例所稱清真食品，是指按照回族、維吾爾族、哈薩克族、東鄉(xiāng)族、柯爾克孜族、撒拉族、塔吉克族、烏孜別克族、保安族、塔塔爾族等少數(shù)民族（以下簡稱“回族等少數(shù)民族”）傳統(tǒng)飲食習(xí)慣生產(chǎn)、經(jīng)營的肉制品、油制品、乳制品、糕點(diǎn)等食品。
第四條 市、縣（市）、賈汪區(qū)民族事務(wù)行政主管部門負(fù)責(zé)本條例的實(shí)施。 、質(zhì)監(jiān)、商貿(mào)、規(guī)劃、財(cái)政、建設(shè)、房管等部門依照各自職責(zé)，配合實(shí)施本條例。
第五條 市、縣（市）、賈汪區(qū)人民政府應(yīng)當(dāng)將清真食品網(wǎng)點(diǎn)的建設(shè)納入城市建設(shè)規(guī)劃，根據(jù)回族等少數(shù)民族的分布狀況，合理布局，滿足清真食品供應(yīng)的需要。
第六條 從事清真食品生產(chǎn)、經(jīng)營的企業(yè)，除依法取得生產(chǎn)、經(jīng)營資格外，還應(yīng)當(dāng)具備下列條件：
?。ㄒ唬臉I(yè)人員中應(yīng)當(dāng)配備有清真飲食習(xí)慣的回族等少數(shù)民族人員；
?。ǘ┥a(chǎn)、經(jīng)營的場地、設(shè)備、設(shè)施符合清真飲食習(xí)慣；
?。ㄈ┯型陚涞那逭媸称飞a(chǎn)、經(jīng)營檢查監(jiān)督制度。從事清真食品生產(chǎn)、經(jīng)營的個(gè)體工商戶，除依法取得生產(chǎn)、經(jīng)營資格外，還應(yīng)當(dāng)具備前款一、二項(xiàng)規(guī)定的條件。
第七條 生產(chǎn)、經(jīng)營清真食品的企業(yè)和個(gè)體工商戶，應(yīng)當(dāng)領(lǐng)取清真標(biāo)志牌，并在生產(chǎn)、經(jīng)營場所的醒目處明示。未明示清真標(biāo)志牌的企業(yè)和個(gè)體工商戶，不得從事清真食品生產(chǎn)經(jīng)營，不得在其產(chǎn)品的名稱、包裝中使用 “清真”字樣、圖案、符號和標(biāo)志。
第八條 向市、縣（市）、賈汪區(qū)民族事務(wù)行政主管部門申請領(lǐng)取清真標(biāo)志牌的企業(yè)或者個(gè)體工商戶，應(yīng)當(dāng)提交書面申請和回族等少數(shù)民族從業(yè)人員的身份證明。民族事務(wù)行政主管部門應(yīng)當(dāng)在接到申請之日起十五日內(nèi)，根據(jù)本條例第六條所列條件進(jìn)行審查；對符合條件的核發(fā)清真標(biāo)志牌，不符合條件的予以書面答復(fù)并說明理由。
第九條 禁止租借、轉(zhuǎn)讓、偽造清真標(biāo)志牌。
第十條 供應(yīng)回族等少數(shù)民族食用的牛、羊、雞、鴨等畜禽，應(yīng)當(dāng)按照回族等少數(shù)民族的傳統(tǒng)習(xí)慣屠宰；生產(chǎn)、經(jīng)營清真食品的主、輔原料，應(yīng)當(dāng)符合回族等少數(shù)民族的飲食習(xí)慣要求。
第十一條 生產(chǎn)、經(jīng)營清真食品的企業(yè)和個(gè)體工商戶，不得在生產(chǎn)、經(jīng)營場所內(nèi)存放、加工、銷售、食用回族等少數(shù)民族禁忌的食品或者原料。
第十二條 生產(chǎn)、經(jīng)營回族等少數(shù)民族禁忌食品的場所，應(yīng)當(dāng)與生產(chǎn)、經(jīng)營清真食品的場地保持適當(dāng)距離或者設(shè)置隔離設(shè)施；集貿(mào)市場、商場、超市等綜合性經(jīng)營場所清真飲食習(xí)慣禁忌的商品和物品應(yīng)當(dāng)與清真食品分開擺放，不得同案、同柜。
第十三條 生產(chǎn)、經(jīng)營清真食品的企業(yè)和個(gè)體工商戶辦理字號登記、宣傳廣告時(shí)用語中含有“清真”字樣或者清真含義的標(biāo)志符號的，不得違反回族等少數(shù)民族的禁忌。
第十四條 生產(chǎn)、經(jīng)營中使用帶有“清真”標(biāo)志或者有清真含義包裝物的，內(nèi)置食品應(yīng)當(dāng)符合清真要求。
第十五條 非清真餐飲業(yè)場所，改為清真餐飲業(yè)場所的，應(yīng)當(dāng)更換相關(guān)餐具、炊具，并依照本條例第七條規(guī)定申請領(lǐng)取清真標(biāo)志牌。
第十六條 企業(yè)和個(gè)體工商戶不再從事清真食品生產(chǎn)、經(jīng)營的，應(yīng)當(dāng)向原發(fā)牌機(jī)關(guān)繳回清真標(biāo)志牌，并清除原有清真標(biāo)識物。
第十七條 市、縣（市）、賈汪區(qū)人民政府應(yīng)當(dāng)鼓勵、支持企業(yè)和個(gè)體工商戶從事清真食品的生產(chǎn)、經(jīng)營，并給予以下優(yōu)惠：
?。ㄒ唬┦?、縣（市）、賈汪區(qū)人民政府批準(zhǔn)的清真食品建設(shè)或者改造項(xiàng)目，同級財(cái)政應(yīng)當(dāng)在有關(guān)專項(xiàng)資金中統(tǒng)籌安排，給予扶持；
?。ǘkg*9]對新辦獨(dú)立核算的清真飲食企業(yè)，依照國家有關(guān)規(guī)定予以適當(dāng)減免征地、建設(shè)等相關(guān)費(fèi)用；
?。ㄈkg-*9]對租賃直管公房的清真網(wǎng)點(diǎn)，給予房屋租賃優(yōu)惠待遇；
?。ㄋ模┎疬w清真食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)以及清真飲食供應(yīng)點(diǎn)房屋的，應(yīng)當(dāng)不低于原使用面積就地或者就近安排，并適當(dāng)增加過渡補(bǔ)償費(fèi)。前款規(guī)定由市人民政府制定具體實(shí)施辦法。
第十八條 違反本條例第七條第二款、第九條、第十一條、第十四條、第十六條規(guī)定的，由市、縣（市）、賈汪區(qū)民族事務(wù)行政主管部門給予警告，責(zé)令限期改正；逾期不改正的，可以處50元以上200元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，處200元以上1000元以下罰款，并可以暫扣或者收繳清真標(biāo)志牌。
第十九條 違反本條例規(guī)定，應(yīng)當(dāng)由工商、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)等行政管理部門處罰的，由其依法予以處罰。
第二十條 本條例自2003年10月1日起施行。