網(wǎng)絡(luò)訂餐作為一種新型的餐飲業(yè)態(tài)和服務(wù)方式，以其便利性和快捷性受到越來越多消費者的青睞。然而，網(wǎng)絡(luò)訂餐具有的交易雙方不見面、訂餐配送鏈條長、問題商家隱蔽性強等特點，導(dǎo)致網(wǎng)絡(luò)訂餐過程存在較大食品安全隱患。9月18日，海南省食藥監(jiān)管局提醒消費者網(wǎng)絡(luò)訂餐時需注意5大事項。

 

　　一、選擇合法合規(guī)的供餐單位。一是訂餐應(yīng)選擇經(jīng)營規(guī)范、信譽較好的網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺；二是認(rèn)真查看訂餐平臺上入網(wǎng)餐飲單位營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證（餐飲服務(wù)許可證）、經(jīng)營范圍、經(jīng)營地址等信息，應(yīng)選擇證照齊全、有實體店的入網(wǎng)餐飲單位，切勿向無證無照、證照信息不全或證照信息與實際經(jīng)營范圍、經(jīng)營地址不符等非法供餐者訂餐；三是查看監(jiān)督量化等級評定情況，建議選擇量化等級評定等級較高（A級、B級）的餐飲單位。

 

　　二、避免訂購高風(fēng)險食品。消費者應(yīng)避免選訂冷食類（如涼拌菜、鹵味熟食、鮮切水果、沙拉等）、生食類（如生魚片等）、裱花蛋糕類（如含奶油糕點、芝士蛋糕等）、四季豆等高風(fēng)險食品。

 

　　三、避免使用網(wǎng)絡(luò)訂餐進行集體用餐配送。入網(wǎng)餐飲單位多為快餐店、小吃店等，加工、制作能力有限，訂餐量過大可能會超出其供應(yīng)能力，容易產(chǎn)生食品安全風(fēng)險。

 

　　四、選擇可短時送達的供餐單位，并在食品驗收后盡快食用。消費者應(yīng)選擇距離較近、可短時送達的入網(wǎng)餐飲單位訂餐。收到訂餐食品后，查驗包裝容器、餐飲具等是否完好、潔凈，配送的食品是否變質(zhì)或受到污染等。確認(rèn)無誤收貨后，切勿長時間存放，確保在食品加工后2小時的安全時限內(nèi)及時食用。

 

　　五、保留相關(guān)消費憑證，發(fā)現(xiàn)問題及時舉報。網(wǎng)絡(luò)訂餐時要注意留存消費小票、發(fā)票或頁面截圖等相關(guān)憑證。

 

　　該局表示，如發(fā)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺或入網(wǎng)餐飲單位有食品安全違法違規(guī)經(jīng)營行為的，請及時撥打12345熱線或食品藥品監(jiān)管部門投訴舉報電話12331。