豆制品是與人民群眾日常生活密切相關(guān)的食品，其質(zhì)量、衛(wèi)生狀況關(guān)系到人民群眾的健康和安全。目前，我市市區(qū)豆制品市場秩序比較混亂，無證、無照非法從事豆制品生產(chǎn)、加工現(xiàn)象較為嚴(yán)重，生產(chǎn)加工場所衛(wèi)生環(huán)境狀況惡劣，豆制品質(zhì)量和安全存在諸多隱患。為進(jìn)一步規(guī)范豆制品市場秩序，讓廣大市民吃上放心豆制品，經(jīng)研究，市政府決定開展韶關(guān)市區(qū)豆制品市場專項整治。現(xiàn)將有關(guān)事宜通告如下：

    一、整治范圍和對象。凡在韶關(guān)市市轄三區(qū)內(nèi)從事豆制品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營的企業(yè)和個體工商戶以及各賓館、飯店、食堂采購、使用豆制品的，均納入本次整治范圍。

    二、整治重點

    （一）取締無證無照的豆制品非法生產(chǎn)、加工點和銷售點；

    （二）按照食品生產(chǎn)的有關(guān)規(guī)定整治豆制品生產(chǎn)、加工的衛(wèi)生環(huán)境；

    （三）杜絕使用違禁化學(xué)添加劑。

    三、整治生產(chǎn)秩序。凡在韶關(guān)市轄區(qū)內(nèi)從事豆制品生產(chǎn)加工的企業(yè)、個體戶，必須在2005年11月25日前到市衛(wèi)生部門申請辦理有關(guān)手續(xù)。從2005年11月26日開始，各豆制品生產(chǎn)、加工企業(yè)按照食品生產(chǎn)加工衛(wèi)生規(guī)范的要求進(jìn)行自查自改。自查自改要求在2005年12月15日前完成。完成整改后，生產(chǎn)加工企業(yè)、個體戶向市衛(wèi)生部門申請檢查驗收，驗收合格的由市衛(wèi)生部門發(fā)放衛(wèi)生許可證，并到工商部門辦理工商營業(yè)執(zhí)照后方可繼續(xù)進(jìn)行生產(chǎn)加工；對驗收不合格或拒不整改的以及發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)有毒有害豆制品的生產(chǎn)加工企業(yè)，堅決依法予以取締。

    2005年12月15日起，無證無照的豆制品生產(chǎn)、加工者，一律不得生產(chǎn)、加工和銷售豆制品。

    四、整治流通秩序。嚴(yán)厲打擊無衛(wèi)生許可證、無從業(yè)人員健康證、無營業(yè)執(zhí)照違法經(jīng)營豆制品行為；各豆制品經(jīng)銷企業(yè)（攤點）,只能經(jīng)銷合法企業(yè)生產(chǎn)的合格豆制品，同時必須向消費者明示所銷售豆制品的生產(chǎn)企業(yè)。消費者在購買豆制品時，應(yīng)盡量購買優(yōu)質(zhì)放心的豆制品。各賓館、飯店、食堂采購豆制品應(yīng)實行索證、索票備查制度，嚴(yán)禁采購、使用非法生產(chǎn)的豆制品。

    五、歡迎廣大市民對我市豆制品的生產(chǎn)、經(jīng)營進(jìn)行監(jiān)督，積極舉報、投訴豆制品生產(chǎn)、經(jīng)營中的違法行為，舉報電話：8895669 .

    韶關(guān)市人民政府

    二○○五年十一月二十一日