2017年實施的《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》（以下簡稱《管理辦法》）對網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺應(yīng)履行的主體責(zé)任做了一系列規(guī)定，此次新出臺的《電子商務(wù)法》則對其有進一步完善。網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺須深入學(xué)習(xí)《電子商務(wù)法》中新設(shè)的涉及食品安全的條款，進行合規(guī)對照，查缺補漏。
《電子商務(wù)法》中主要涉及網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺的義務(wù)有7項。一是公示義務(wù)，即公示入網(wǎng)經(jīng)營者證照和公示平臺制度規(guī)則。二是審查核驗義務(wù)，即核驗、登記，建立申請入網(wǎng)經(jīng)營者的登記檔案，并定期核驗更新（第二十七條）。三是信息報送義務(wù)，即按照規(guī)定向市場監(jiān)督管理部門報送平臺內(nèi)經(jīng)營者的身份信息，提示未辦理市場主體登記的經(jīng)營者依法辦理登記。四是違法行為處置義務(wù)，發(fā)現(xiàn)平臺內(nèi)的經(jīng)營者未依法取得相關(guān)行政許可、銷售的商品或者提供的服務(wù)不符合保障人身、財產(chǎn)安全的要求和環(huán)境保護要求，要采取必要的處置措施，并向有關(guān)主管部門報告（第二十九條）；五是記錄義務(wù)，平臺要記錄、保存平臺上發(fā)布的商品和服務(wù)信息、交易信息，并確保信息的完整性、保密性、可用性，保存時間自交易完成之日起不少于三年（第三十一條）。六是維護公平交易義務(wù)，平臺不得利用服務(wù)協(xié)議、交易規(guī)則以及技術(shù)等手段，對平臺內(nèi)經(jīng)營者在平臺內(nèi)的交易、交易價格以及與其他經(jīng)營者的交易等進行不合理限制或者附加不合理條件，或者向平臺內(nèi)經(jīng)營者收取不合理費用（第三十五條）；平臺對于競價排名的商品或者服務(wù)，顯著標明“廣告”（第四十條）；以顯著方式提請消費者注意，不得將搭售商品或者服務(wù)作為默認同意的選項（第十九條）。七是賠償義務(wù)，即對平臺內(nèi)經(jīng)營者的資質(zhì)資格未盡到審核義務(wù)，或者對消費者未盡到安全保障義務(wù)，造成消費者損害的，依法承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任（第三十八條）。
相比《管理辦法》，《電子商務(wù)法》增加了網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺對入網(wǎng)經(jīng)營者證照的核驗更新義務(wù)，這要求網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺要定期核驗更新入網(wǎng)經(jīng)營戶信息?！豆芾磙k法》規(guī)定，網(wǎng)絡(luò)訂餐的訂單信息保存時間不得少于六個月，《電子商務(wù)法》則規(guī)定交易記錄的保存時間自交易完成之日起不少于三年，網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺需按新規(guī)定保存交易記錄。
目前，網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺紛紛擴大業(yè)務(wù)范圍，出現(xiàn)了“跑腿代購”“送藥上門”等服務(wù)。為規(guī)范這類行為，《電子商務(wù)法》對競價排名、搭售服務(wù)、附加限制等情況也做了明確規(guī)定。如競價排名要標明“廣告”；醫(yī)療、藥品、醫(yī)療器械以外的廣告不得標注疾病預(yù)防、治療功能；搭售商品和服務(wù)應(yīng)以顯著方式提醒消費者等。這意味著網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺須主動維護公平的交易環(huán)境，在拓展業(yè)務(wù)的同時注意合規(guī)性發(fā)展。
