“這只竹鼠中暑了要吃掉”“這只打架受傷了要吃掉”“這只長(zhǎng)得漂亮吃了吧”……最近，一對(duì)來(lái)自江西農(nóng)村的小哥突然在網(wǎng)上走紅，原因也很簡(jiǎn)單：他們?cè)谂臄z的視頻里，總想找理由吃掉自己養(yǎng)的竹鼠。
10月10日晚，這對(duì)養(yǎng)竹鼠的“華農(nóng)兄弟”和美食播主“美食作家王剛”在西瓜視頻共同進(jìn)行了一場(chǎng)直播，教人做菜的專(zhuān)業(yè)廚師王剛和養(yǎng)竹鼠的華農(nóng)兄弟分別下廚，向手機(jī)前的觀眾們展示了竹鼠的兩種烹飪方法。
直播中，華農(nóng)兄弟用碳爐烤制了半只竹鼠，向觀眾展示了客家地區(qū)烤竹鼠的傳統(tǒng)手法，以及當(dāng)?shù)厝嗣袷褂玫恼{(diào)料配方。
來(lái)自四川的視頻播主“美食作家王剛”用四川的豆瓣醬、干辣椒等調(diào)料，制作了一道川味紅燒竹鼠。王剛對(duì)菜的做法進(jìn)行了詳細(xì)講解，還總結(jié)了“紅燒”這種烹飪方式及用豆瓣醬做菜需要注意的要點(diǎn)等廚藝常識(shí)。
華農(nóng)兄弟和美食作家王剛都是西瓜視頻上深受用戶(hù)歡迎的三農(nóng)創(chuàng)作者。華農(nóng)兄弟來(lái)自江西省贛州市全南縣的鄉(xiāng)村，最開(kāi)始在西瓜視頻上傳竹鼠飼養(yǎng)視頻，只是想促進(jìn)飼養(yǎng)竹鼠的銷(xiāo)量。他們沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的團(tuán)隊(duì)，賬號(hào)維護(hù)只有兩個(gè)人，視頻都是當(dāng)天白天拍攝、晚上剪輯上傳，因此都是最原生態(tài)的效果，沒(méi)有什么華麗的后期剪輯。
但正是這樣反應(yīng)“原生態(tài)”鄉(xiāng)下生活的視頻，讓網(wǎng)友們感受到了簡(jiǎn)單、自然的快樂(lè)。華農(nóng)兄弟的視頻中有飼養(yǎng)和烹飪竹鼠方法的介紹，也有山間烤肉、結(jié)網(wǎng)撈魚(yú)、摘野菜水果的原生態(tài)鄉(xiāng)村生活日常。這些簡(jiǎn)單的生活讓網(wǎng)友們感到治愈，不少網(wǎng)友表示，“看他們的視頻感覺(jué)超治愈”“簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的生活真的太幸福”。
“美食作家王剛”出生在四川省富順縣兜山鎮(zhèn)的一個(gè)廚師家庭，從小立志做廚師，經(jīng)過(guò)十多年的學(xué)習(xí)和工作，一路從飯店雜工做到了廚師長(zhǎng)。2015年，他在今日頭條注冊(cè)了“美食作家”的賬號(hào)，通過(guò)圖文的方式“秀”廚藝。之后，他又嘗試在頭條視頻(后改名西瓜視頻)上上傳做菜的視頻教程。
王剛的做菜教程不像近幾年流行的日食記等專(zhuān)業(yè)視頻團(tuán)隊(duì)，有精益求精的背景、擺盤(pán)、拍攝手法、后期剪輯乃至配樂(lè)。但王剛在視頻中利落的動(dòng)作、直白的解說(shuō)和每期最后的技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)都在告訴觀眾：這是一個(gè)真真切切想要教你做菜的視頻教程。
在王剛的視頻里，觀眾只會(huì)看到專(zhuān)業(yè)后廚的旺火、大炒勺、不銹鋼操作臺(tái)，場(chǎng)景中沒(méi)有任何與做菜無(wú)關(guān)的東西，視頻的重點(diǎn)永遠(yuǎn)是做菜的操作過(guò)程。很多網(wǎng)友將王剛稱(chēng)為有“硬核廚藝”的視頻播主：“王剛在毫無(wú)美感的專(zhuān)業(yè)后廚里，用硬核廚藝征服了觀眾。即便畫(huà)面背景是一片不銹鋼，依然能讓觀眾感到這盤(pán)菜真的好吃。”
除去這次直播的華農(nóng)兄弟和美食作家王剛，西瓜視頻上還有很多三農(nóng)創(chuàng)作者，比如“我是小熙”“鄉(xiāng)野丫頭”“巧婦9妹”等等。這些視頻的內(nèi)容并非是審丑或獵奇，而是展示新時(shí)期農(nóng)村生活的真實(shí)狀態(tài)。
來(lái)自國(guó)家貧困縣湖南懷化通道侗族自治縣的“鄉(xiāng)野丫頭”在西瓜視頻上擁有近160萬(wàn)粉絲，她在西瓜視頻平臺(tái)上向粉絲們展示侗族的特色美食、人文傳統(tǒng)，介紹優(yōu)美的田園風(fēng)光和民俗文化。
同時(shí)，西瓜視頻平臺(tái)上的三農(nóng)創(chuàng)作者還在通過(guò)視頻平臺(tái)帶來(lái)的影響力，以實(shí)際行動(dòng)助力扶貧。2017年至今，廣西靈山的三農(nóng)創(chuàng)作者“巧婦9妹”就通過(guò)西瓜視頻和今日頭條平臺(tái)，幫助鄉(xiāng)親們賣(mài)出了300萬(wàn)斤水果，帶動(dòng)全村完成了脫貧致富。
西瓜視頻本身也在為三農(nóng)創(chuàng)作者營(yíng)造更加健康的內(nèi)容生態(tài)，他們此前曾推出三農(nóng)合伙人計(jì)劃，還與楊凌示范區(qū)達(dá)成打造“短視頻+現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”的合作，從生產(chǎn)端扶植優(yōu)質(zhì)的三農(nóng)創(chuàng)作人，鼓勵(lì)創(chuàng)作優(yōu)質(zhì)三農(nóng)內(nèi)容。
