國產(chǎn)嬰幼兒奶粉正在進(jìn)入“鮮活”時(shí)代。繼飛鶴發(fā)布新鮮乳粉標(biāo)準(zhǔn)體系之后，君樂寶旗幟日前也舉行了全產(chǎn)業(yè)鏈專家見證暨新品發(fā)布會(huì)，首創(chuàng)養(yǎng)殖加工一體化模式，優(yōu)質(zhì)的生鮮牛乳從擠奶到加工不到2小時(shí)。乳業(yè)專家表示，養(yǎng)殖加工一體化模式的推出，使得國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉在‘鮮活’這一領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)了品質(zhì)超越。
養(yǎng)殖加工一體化
在傳統(tǒng)的奶粉生產(chǎn)模式中，原奶擠出后要經(jīng)過存儲(chǔ)、收集、運(yùn)輸、收奶等多個(gè)中間環(huán)節(jié)才能進(jìn)入加工，以君樂寶旗幟日加工350噸鮮奶計(jì)算，在歐洲、澳洲需要100多個(gè)牧場(chǎng)供應(yīng)，從收奶到加工需要花費(fèi)36至48個(gè)小時(shí)以上。而君樂寶旗幟首創(chuàng)養(yǎng)殖加工一體化模式，鮮奶擠出后通過全封閉低溫管道直達(dá)生產(chǎn)車間，從擠奶到加工只有不到2小時(shí)。
專家指出，君樂寶旗幟嬰幼兒奶粉的全產(chǎn)業(yè)鏈一體化模式有兩層內(nèi)涵：一是自己養(yǎng)牛、自己擠奶、自己加工，沒有中間交易環(huán)節(jié)，確保嬰幼兒奶粉更加安全；二是優(yōu)質(zhì)的生鮮牛乳從擠奶到加工不到2小時(shí)，能夠最大限度地保留乳品中的生物活性物質(zhì)。這一生產(chǎn)模式，從本質(zhì)上改變了全球奶粉業(yè)存在的養(yǎng)殖、加工“兩層皮”的產(chǎn)業(yè)短板，代表國產(chǎn)奶粉在全球奶粉業(yè)率先開創(chuàng)“鮮活”奶粉品類。
中國奶業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)李棟指出，君樂寶旗幟的養(yǎng)殖加工一體化模式，為未來奶業(yè)的發(fā)展開創(chuàng)了新方向，從此嬰幼兒奶粉市場(chǎng)中除了傳統(tǒng)奶粉之外，又多了一種全新的“鮮活”奶粉品類。“這是嬰兒配方奶粉行業(yè)的創(chuàng)舉和奶業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的標(biāo)志，是國產(chǎn)奶粉為全球奶業(yè)發(fā)展樹立的一面旗幟，有利于促進(jìn)國產(chǎn)奶粉品質(zhì)提升，推動(dòng)奶業(yè)的振興。”
“鮮活”需求成為奶粉消費(fèi)趨勢(shì)
今年6月，國務(wù)院辦公廳印發(fā)的《關(guān)于推進(jìn)奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的意見》提出,“大力提倡和鼓勵(lì)使用生鮮乳生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉,支持乳品企業(yè)建設(shè)自有自控的嬰幼兒配方乳粉奶源地。”
資料顯示,旗幟乳業(yè)工廠占地2萬畝,目前日產(chǎn)鮮奶350多噸,生產(chǎn)的奶粉100%來自自有奶源。君樂寶乳業(yè)集團(tuán)副總裁、奶粉事業(yè)部總經(jīng)理劉森淼表示,養(yǎng)殖加工一體化模式使該品牌區(qū)別于其他產(chǎn)品的最大特點(diǎn)是“鮮活”。
“我去過全球很多乳品企業(yè)，君樂寶旗幟嬰幼兒奶粉的養(yǎng)殖加工一體化模式，在世界乳品企業(yè)中是少有的，從嬰兒奶粉的新鮮，再到鮮活品質(zhì)，是國產(chǎn)嬰兒奶粉品質(zhì)提升的新突破，這一創(chuàng)新模式，開創(chuàng)了’鮮活奶粉’的品類，值得推廣。”中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)榮譽(yù)理事長(zhǎng)、國際乳品聯(lián)合會(huì)中國國家委員會(huì)主席宋昆岡表示，“君樂寶旗幟提出‘鮮活奶粉在中國’，使得國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉在‘鮮活’這一領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)了品質(zhì)超越。
此前不久，國產(chǎn)奶粉的另一家領(lǐng)軍企業(yè)飛鶴發(fā)布了新鮮乳粉標(biāo)準(zhǔn)體系。飛鶴乳業(yè)總裁蔡方良表示，飛鶴新鮮標(biāo)準(zhǔn)滿足消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)下對(duì)高品質(zhì)奶粉的需求，推動(dòng)國產(chǎn)奶粉占領(lǐng)制高點(diǎn)，同時(shí)助力規(guī)?；翀?chǎng)和自主掌控奶源普及，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)及中國奶業(yè)乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
南方日?qǐng)?bào)記者 趙兵輝
實(shí)習(xí)生 杜詩韻
