10月24日，古城西安，人氣頗旺的航天精神中華行暨康師傅食品安全科普展陸續(xù)進(jìn)行了三天，大唐西市博物館始終人潮如流。今天，一群來自西安市大學(xué)南路小學(xué)的青少年們使場館變成了科普天地，在參觀、互動(dòng)中與航天科技知識(shí)零距離接觸。據(jù)聞，這是陜西省航空學(xué)會(huì)的一所具有航空特色的學(xué)校，本身便具備著航天基因，此刻，航天精神與紅色文化在青少年們健康成長的人生軌跡里再次刻上烙印。
“我們今天在航天科普展樂翻天啦！”
科普展除了受到小學(xué)生們的追捧外，也吸引了航天界、媒體界、科普界、教育界嘉賓們的紛至沓來。今天上午，西安市科協(xié)黨組書記、常務(wù)副主席陸曉延，西安市科協(xié)機(jī)關(guān)黨委書記、巡視員李義祥等領(lǐng)導(dǎo)一行蒞臨參觀，并開展了“弘揚(yáng)愛國奮斗精神 建功立業(yè)新時(shí)代”的主題黨日活動(dòng)，市科協(xié)領(lǐng)導(dǎo)說道：“今天很開眼界，我國航天事業(yè)近幾年發(fā)展得太快了，現(xiàn)場的航天VR體驗(yàn)也很有代表性，希望以后多舉辦類似的活動(dòng)。”
“這個(gè)VR互動(dòng)有點(diǎn)酷！”
據(jù)悉，西安是此次活動(dòng)的首站，開展七天，日后還將在中國各大省市陸續(xù)開展三年?？煜揞^康師傅作為中國航天事業(yè)合作伙伴，希望通過航天科技與食品科學(xué)跨界融合的方式為青少年帶來新鮮有料的航天科普教育，并借此向公眾展現(xiàn)自身在對接航天管理方面取得的成效，用航天品質(zhì)賦能消費(fèi)者的美好生活。
獻(xiàn)力青少年航天科普教育 用公益書寫航天事業(yè)合作伙伴擔(dān)當(dāng)
科技是第一生產(chǎn)力，創(chuàng)新是一個(gè)民族的靈魂，青少年承載著民族的未來，青少年科普教育是素質(zhì)教育的重要組成部分。要做好青少年科普工作，除了有賴于政府的提倡和支持外，也需要各類社會(huì)團(tuán)體、企業(yè)和個(gè)人積極參與其中，使科普工作具有強(qiáng)大的社會(huì)組織基礎(chǔ)。
來自科協(xié)的領(lǐng)導(dǎo)在研討會(huì)上便提議道：“科普工作是全社會(huì)的責(zé)任，康師傅參與科普工作，這是積極承擔(dān)社會(huì)責(zé)任的表現(xiàn)。要發(fā)動(dòng)社會(huì)力量做科普，并樹立表率，把科普工作做長遠(yuǎn)、做到位。”
據(jù)了解，康師傅還正在醞釀科普教室計(jì)劃，希望用潤物細(xì)無聲的方式使航天科普教育進(jìn)入校園、直達(dá)青少年群體，同時(shí)鼓勵(lì)更多的人投身航天科普教育。
帶領(lǐng)小學(xué)生們參觀的一位老師便表示，在國家創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略引領(lǐng)下，普及科學(xué)知識(shí)、弘揚(yáng)科學(xué)精神、探求科學(xué)真理是歷史和時(shí)代賦予學(xué)校的重大使命和神圣職責(zé)，有康師傅這樣的企業(yè)積極助力青少年航天科普教育，我們在前行中多了更多力量。
科普教育是樹人的事業(yè)，在為孩子們打開通向科學(xué)知識(shí)大門的同時(shí)，更可能在其幼小的心靈中播撒下從事科學(xué)職業(yè)意愿的種子。一群身著少數(shù)民族服裝的學(xué)生們在場館參觀的時(shí)候，笑顏中綻放出強(qiáng)大的好奇心，這足以說明科學(xué)知識(shí)對青少年的吸引力。
“哇，航天成就好了不起！”
康師傅希望通過與全國小學(xué)的聯(lián)動(dòng)進(jìn)一步將航天科普教育帶給更廣泛的青少年群體，鼓勵(lì)他們積極傳承航天精神、勇于攀登科技高峰，將來更好為實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的中國夢貢獻(xiàn)力量，同時(shí)企業(yè)也希望將航天科普教育融入企業(yè)自身的社會(huì)責(zé)任，用公益書寫航天事業(yè)合作伙伴的擔(dān)當(dāng)。
航天品質(zhì)大有可為 打造美味健康新高度
如何讓科普變得生動(dòng)、務(wù)實(shí)？來自科協(xié)的領(lǐng)導(dǎo)獻(xiàn)策科普教育工作：“科普內(nèi)容要有前瞻性，最好與老百姓的生活密切相關(guān)，康師傅用食品來承載科普內(nèi)容，把食品安全知識(shí)結(jié)合進(jìn)去就非常好。所以科普工作還是要交給企業(yè)家、社會(huì)力量來做，這樣能做得更好。”
“方便面也有航天科技！”
航天技術(shù)應(yīng)用展區(qū)所呈現(xiàn)的航天與民生的結(jié)合，確實(shí)讓科普切實(shí)融入了老百姓的生活。原來康師傅在生產(chǎn)管理所應(yīng)用的多項(xiàng)技術(shù)都與航天有關(guān)，如應(yīng)用于方便面蔬菜包的FD技術(shù)，本來是為了讓宇航員在太空也能吃到蔬菜補(bǔ)充維生素；熬制高湯萃取技術(shù)和RP技術(shù)也來自航天領(lǐng)域，前者有助于提升食品的美味與營養(yǎng)，后者則為康師傅開發(fā)RP料理包提供了技術(shù)支撐；康師傅飲用水國家專利八道工序融合的“兩級(jí)RO”先進(jìn)技術(shù)，也有著航天高科技的身影。
“原來方便面有這么多生產(chǎn)工序！”
本次科普展上，康師傅還通過航天科技為大家解鎖了先進(jìn)的食品安全管理體系。比如，科普展現(xiàn)場運(yùn)用高科技手段高度復(fù)原了方便面生產(chǎn)線，這一生產(chǎn)流程便有著航天管理的身影。在20世紀(jì)50年代后期，為了給宇航員提供安全食品，美國宇航局和食品生產(chǎn)企業(yè)共同開發(fā)了HACCP體系，現(xiàn)如今康師傅在全部工廠都應(yīng)用了HACCP食品安全管理體系認(rèn)證，通過航天標(biāo)準(zhǔn)全程護(hù)航產(chǎn)品的安全和品質(zhì)。在場館之外，西安市科協(xié)領(lǐng)導(dǎo)還參觀了康師傅工廠，實(shí)地見證一包方便面是如何在HACCP體系護(hù)航下完成工廠之旅的。
西安市科協(xié)領(lǐng)導(dǎo)參觀康師傅工廠
康師傅人員表示，企業(yè)在對接航天管理、對標(biāo)航天品質(zhì)方面，其實(shí)大有可為，我們目前只是邁出了一小步，我們希望在未來通過對標(biāo)航天品質(zhì)進(jìn)一步升級(jí)我們的食安管控和產(chǎn)品創(chuàng)新，充分借力航天事業(yè)服務(wù)民生、服務(wù)科普工作，在健康中國戰(zhàn)略的引領(lǐng)下落實(shí)食品安全戰(zhàn)略，讓科普教育觸達(dá)全民尤其是青少年群體，讓老百姓不僅吃得放心，更吃得好、吃得巧。
