2010年宣傳貫徹《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》活動方案

　　一、指導(dǎo)思想

　　圍繞2010年全國餐飲服務(wù)食品安全宣傳工作重點，在全面貫徹《食品安全法》、《食品安全法實施條例》的基礎(chǔ)上，重點宣傳《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》，廣泛宣傳餐飲服務(wù)食品安全科普知識，切實提高公眾食品安全素質(zhì)，全面強化餐飲服務(wù)提供者的法律意識、責(zé)任意識，促進依法經(jīng)營。動員全社會積極參與餐飲服務(wù)食品安全的廣泛監(jiān)督作用，共同構(gòu)筑餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管堅固防線，全面提高餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督和保障水平。

　　二、宣傳形式

　?。ㄒ唬┙M織省管餐飲服務(wù)食品安全學(xué)習(xí)培訓(xùn)活動

　　進一步加大《食品安全法〉、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)規(guī)章的宣傳力度；進一步提升餐飲服務(wù)監(jiān)管者和提供者的法治意識和責(zé)任意識，規(guī)范行政執(zhí)法，促進依法經(jīng)營。省局擬于2010年6月開始分批舉辦四期省管餐飲服務(wù)食品安全培訓(xùn)班。四期培訓(xùn)班分別是：餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管培訓(xùn)班培訓(xùn) ;技術(shù)監(jiān)督培訓(xùn)班；餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管培訓(xùn)示范班； 省管餐飲單位食品安全培訓(xùn)班。

　?。ǘ╅_展餐飲服務(wù)食品安全“五進”活動

　　省局將組織對哈爾濱工業(yè)大學(xué)、哈爾濱工程大學(xué)等省管高校的餐飲服務(wù)食品安全法律法規(guī)知識進學(xué)校的宣傳活動。各市（地）食品藥品監(jiān)管部門也要積極探索，聯(lián)合有關(guān)部門，組織開展食品安全常識、法律知識等進學(xué)校、進社區(qū)、進工地、進農(nóng)村、進機關(guān)活動，以通俗易懂的宣傳方式、貼近生活的宣傳途徑，對轄區(qū)內(nèi)開展普及餐飲服務(wù)食品安全知識宣傳畫張貼工作，著力構(gòu)建政府、企業(yè)、行業(yè)組織、全民共同參與的全方位宣傳教育網(wǎng)絡(luò)，營造餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作的良好社會氛圍。餐飲服務(wù)食品安全知識“五進”活動。

　　（三）積極推進全省餐飲服務(wù)食品安全專題宣傳報道工作

　　省局及各市（地）要組織安排專題宣傳報道，要以展示餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管重點工作成效。定期開展學(xué)校食堂、建筑工地食堂以及餐飲服務(wù)經(jīng)營行為的專項整治行動，開展對哈洽會、冰洽會等重大活動餐飲服務(wù)食品安全的保障工作的宣傳報道工作。

　?。ㄋ模╅_展全省餐飲服務(wù)食品安全宣傳日活動

　　本宣傳日活動，由省局統(tǒng)一組織，市（地）局具體組織，以省、市（地）、縣（市）三級聯(lián)動的方式，開展全省餐飲服務(wù)食品安全宣傳日活動。在宣傳日期間，各市（地）要采取發(fā)放宣傳品、張貼標語、發(fā)布公益廣告、舉辦食品安全知識講座等形式，集中式、大規(guī)模向公眾宣傳餐飲服務(wù)食品安全知識，介紹餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管職能、監(jiān)管措施和取得的成效。

　　（五）組織參加全國餐飲服務(wù)食品安全宣傳周活動和餐飲服務(wù)食品安全知識競賽

　　按照國家局開展餐飲服務(wù)食品安全宣傳周活動和餐飲服務(wù)食品安全知識競賽活動要求，省局將統(tǒng)一組織，各市（地）局具體組織，形成省市縣三級聯(lián)動的方式，結(jié)合本地的實際情況組織開展餐飲服務(wù)食品安全宣傳周活動和餐飲服務(wù)食品安全知識競賽。各市（地）要采取發(fā)放宣傳品、張貼標語、發(fā)布公益廣告、舉辦食品安全知識講座等形式，集中式、大規(guī)模向公眾宣傳餐飲服務(wù)食品安全知識，介紹餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管職能、監(jiān)管措施和取得的成效。

　　（六）開展夏季食物中毒安全提示宣傳

　　針對夏季是腸道傳染病高發(fā)的季節(jié)，也是舉辦婚宴的高峰時期，為防止舉辦家宴、婚宴等大型聚餐活動食物中毒事件發(fā)生的實際情況，省局將嚴格按照相關(guān)文件規(guī)定對家宴現(xiàn)場進行全程指導(dǎo)，加大監(jiān)管力度，擴大夏季家宴、婚宴食物中毒事件及防范中毒常識的宣傳范圍，進一步確保夏季食品安全事故的發(fā)生。

　?。ㄆ撸┥钊胼爡^(qū)內(nèi)開展普及餐飲服務(wù)食品安全知識宣傳活動

　　按照國家局關(guān)于張貼餐飲服務(wù)食品安全宣傳畫的通知要求，進一步加強我省餐飲服務(wù)食品安全宣傳工作，省局將在全省范圍內(nèi)開展普及餐飲服務(wù)食品安全知識宣傳畫的張貼工作。

　　三、具體要求

　　一是高度重視，切實加強組織領(lǐng)導(dǎo)。今年是食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)全面履行好餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管職責(zé)的關(guān)鍵之年。各市（地）要研究餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管形勢，了解餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，把握政策導(dǎo)向，增強宣傳工作的敏銳性、針對性和實效性。要提高認識，加強領(lǐng)導(dǎo)，創(chuàng)新機制，投入力量，創(chuàng)造性地做好餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管宣傳工作。

　　二是完善制度，規(guī)范信息發(fā)布工作。各市（地）要高度重視和解決新聞媒體和網(wǎng)民反映的突出問題，進一步完善與媒體的信息溝通機制，及時掌握媒體及公眾對食品安全的意見和建議。特別要健全突發(fā)事件宣傳報道機制，加強與媒體的溝通與交流，做好突發(fā)公共事件的新聞發(fā)布與輿論引導(dǎo)工作，確保食品安全監(jiān)管信息及時、準確傳遞，更好地滿足公眾知情權(quán)與參與權(quán)。

　　三是加強協(xié)調(diào)，爭取社會廣泛支持。各地要加強與新聞宣傳等部門的溝通聯(lián)系，整合社會資源，爭取報刊、廣播、電視和互聯(lián)網(wǎng)等大眾傳媒的支持，為開展宣傳工作創(chuàng)造良好的條件和環(huán)境。

　　四、組織保障

　　為確保2010年黑龍江省學(xué)習(xí)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》，《餐飲服務(wù)許可管理辦法》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》宣傳貫徹總體意見落到實處，進一步推動全省各市（地）宣傳教育工作，并形成餐飲服務(wù)食品安全宣傳工作的長效機制。成立了全省餐飲服務(wù)食品安全宣傳貫徹實施領(lǐng)導(dǎo)小組，省食品藥品監(jiān)管局張守文副局長擔(dān)任組長、省食品藥品監(jiān)管局餐飲服務(wù)監(jiān)管處處長薛偉擔(dān)任副組長、食品藥品監(jiān)管局餐飲服務(wù)監(jiān)管處調(diào)研員焦桂莉具體負責(zé)落實。