日前，記者從濟(jì)寧任城區(qū)2018年食品安全市創(chuàng)建工作新聞發(fā)布會采訪獲悉，為全力推進(jìn)“雙安雙創(chuàng)”工作，持續(xù)推進(jìn)全區(qū)食品安全形勢穩(wěn)定向好，任城區(qū)重拳打擊各類食品違法犯罪行為。

 

　　23649頭病死動物無害化處理

 

　　按照《任城區(qū)農(nóng)業(yè)投入品臺賬管理制度》，任城區(qū)全面推行農(nóng)獸藥良好生產(chǎn)和經(jīng)營規(guī)范，全區(qū)配送、連鎖直銷的農(nóng)業(yè)投入品占本區(qū)范圍內(nèi)農(nóng)業(yè)投入品總量的70%以上的比例；搭建農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息追溯平臺。目前全區(qū)16個追溯點(diǎn)、兩家農(nóng)資配送中心及13個經(jīng)營連鎖網(wǎng)點(diǎn)都配備了監(jiān)控、速測、追溯、備案設(shè)備，數(shù)據(jù)實(shí)時上傳，質(zhì)量信息貼標(biāo)上市的農(nóng)產(chǎn)品規(guī)模逐步擴(kuò)大，包裝、標(biāo)識率達(dá)到了100%。

 

　　為完善病死畜禽無害化處理體系建設(shè)，建立《病害動物和動物產(chǎn)品入場登記制度》、《病死畜禽無害化處理制度》等工作制度，所有車輛安裝攝像設(shè)備全程記錄病死畜禽收集過程，畜牧部門安排人員全天監(jiān)管，建立與保險公司聯(lián)動機(jī)制，截止到7月31日共無害化處理病死動物23649頭。

 

　　19家大中型商超納入“放心肉菜示范超市”

 

　　在食品生產(chǎn)監(jiān)管環(huán)節(jié)，對全區(qū)96家生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行風(fēng)險分級分類。在食品流通監(jiān)管環(huán)節(jié)，開展“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建活動，對全區(qū)19家大中型商超負(fù)責(zé)人開展培訓(xùn)，推進(jìn)秦莊、新紅星、紅星三個農(nóng)貿(mào)市場規(guī)范化建設(shè)。開展“五毛”食品整治行動，對全區(qū)130余所學(xué)校周邊食品店專項(xiàng)檢查。在餐飲服務(wù)監(jiān)管環(huán)節(jié)，開展“尋找笑臉就餐”行動暨量化等級評定工作，實(shí)現(xiàn)持證餐飲服務(wù)單位量化分級達(dá)到100%全覆蓋。實(shí)施“廚房亮化”工程，全區(qū)餐飲單位“廚房亮化”達(dá)標(biāo)率70%。加強(qiáng)學(xué)生小飯桌管理，共登記學(xué)生小飯桌328家，并向社會公示。

 

　　同時，不斷加大食品抽檢力度，緊盯風(fēng)險程度高、合格率較低以及消費(fèi)量大的重點(diǎn)品種，瞄準(zhǔn)大型批發(fā)市場、校園周邊、城鄉(xiāng)結(jié)合部等重點(diǎn)區(qū)域，加大抽檢覆蓋率，提高問題發(fā)現(xiàn)率。目前，全區(qū)已開展食品抽檢5680批次，實(shí)現(xiàn)千人5批次覆蓋率，抽檢合格率達(dá)到98%以上。

 

　　1608家食品經(jīng)營單位簽約，統(tǒng)一處理餐廚廢棄物

 

　　餐廚廢棄物一直是食品安全工作的重點(diǎn)。為加強(qiáng)餐廚垃圾管理，今年8月份以來，任城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理部門聯(lián)合城市管理部門組織山東博通新能源有限公司暨濟(jì)寧市餐廚廢棄物處理廠分批次、分片區(qū)有序與濟(jì)寧市區(qū)餐飲服務(wù)單位開展現(xiàn)場集中簽約，共組織1608家食品經(jīng)營單位與山東博通新能源有限公司簽約，共配備垃圾桶4420個，每天收運(yùn)處理餐廚廢棄物可達(dá)102噸，實(shí)現(xiàn)餐廚廢棄物統(tǒng)一收集運(yùn)輸、科學(xué)處理，促進(jìn)餐廚廢棄物無害化處理和資源化利用。