香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心(中心)十一月二十二日公布,一個生餃子皮樣本檢出含有不準添加于有關食物的防腐劑山梨酸。中心正跟進事件。
中心發(fā)言人說:「中心透過恒常的食物監(jiān)察計劃,從荃灣一食物業(yè)處所抽取上述樣本進行檢測,結果顯示樣本含百萬分之一百零二的山梨酸。根據(jù)《食物內防腐劑規(guī)例》(第132BD章),山梨酸不可添加于生餃子皮?!?/div>
中心已知會有關商戶上述違規(guī)事項,并指令其將受影響產品停售及下架。中心正追查有關產品的來源。
發(fā)言人說:「山梨酸屬低毒性,就上述樣本檢出的含量而言,在一般食用情況下,不會對健康造成不良影響?!?/div>
發(fā)言人提醒業(yè)界在食物內使用防腐劑須遵照《食物內防腐劑規(guī)例》(第132BD章)中的規(guī)定,違者一經定罪,最高可被判罰款五萬元及監(jiān)禁六個月。
中心會繼續(xù)跟進事件及采取適當行動。調查仍然繼續(xù)。
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